两人走后，刘兴国沉默了一阵，现在是华山一条路，必须继续走下去了。关键还是厨师和店长后备人员的问题，今天晚上要汇总大家的联系情况，我也得联系一下。老家里一时半会儿，来人的可能性不大，该打工的都已经出去了的。王源？对了，问问王源，这家伙性格活泼开朗、又是学餐饮与旅游的，跑去卖电器，太浪费，得问问他。
于是拿出shǒu jī打了王源的传呼。一会儿，王源diàn huà回过来了，一看来电显示，柳镇的，看来这家伙没有出差。
“兴国，找我啥事。”王源习惯性的大嗓门从话筒里传来。
“怎么，没事就不找你了，你没有出差吗？”
“去了一趟内蒙，刚回来两天，要休整的噻。”
“听说你跟王敏谈恋爱了？”
“没办法，一个人太寂寞，所以就两个人相互取暖了。那像你有事业可做，现在shǒu jī都买了。”
“你呀，回来两天了，都不来看看我，我受伤了。”
“受啥伤，失恋了？”
“滚你的蛋，前天去昌州，天降横祸，台风把阳台的花盆吹下来把腿砸伤了，现在杵着拐杖呢。”
“真的，那你运气太好了，明天来看看你，刚好出差回来有几天假。”
“你那个工作到底怎么样？”
“哎呀，满脸是泪呀；苦啊，前两年假货把昌州的招牌搞坏了，一说是昌州的，人家就不理了，全靠回扣在支撑，不好跑啊，我要是会炒菜，我也去开餐馆算了，就是不会呀。”
“那你明天过来，我们俩聊聊，我在饭馆等你。”
“行，正好带媳妇来吃餐好的。”
“来吧，有新品种了。”
搞定了王源，等于就是搞定了两个人。王源和王敏做个中层管理人员和店长应该是没问题。
…
还是晚上十一点多，大家又聚在一起。
“怎么样？有联系到人吗？”还是刘兴国首先发问。
“联系了，也发动大家都联系了。但有一点，老家有人会来，但不是马上都能到，还有也不是马上都能放到每个店的厨师和店长岗位上去。”郭主任说道。
“这批人主要是为走出虹镇准备的。马上要装修的两个店需要四个厨师、两个店长，只有一个月了，最多一个半月；宏发厂的店和虹镇上的店估计也就还有两个半月时间，再需要四个厨师、两个店长。春节后的上半年至少要再储备十个厨师、五个店长。”刘兴国帮大家算了算。“目前看来厂门口的两个店，就算刘兴平、张小花、张翠蓉能够上岗，还差一个；店长人员算上杨军还差一个。”
“张凯师傅打diàn huà约了四个厨师，都是他以前认识的老厨师，只是工资要求高一点，要2000元的基本工资加奖金，只有一个下月到，还有一个在十二月才到，其他两个要春节后才来。”杨海燕说道，“店长人员主要是负责买菜、收钱、管帐，杨军可以算一个。还差一个，目前只有让兴平先干，今后他再干厨师。”
“厨师的问题，我们今后都要有试用期，只要他炒菜水平可以，工资高点就高点，目前也没有办法。招老厨师和自己培养都要同时进行。店长的职责可不是买菜、收款、管帐，主要在店面的人员管理、调配和每天菜品的调整，更主要在于对客户喜好、市场方向、gòng yīng商联系等方面。目前是因为在这里我们是独家生意，店长主要在做买菜收款的事情，今后规范化了，有了电脑收银系统后，收钱的岗位随便找个人就行。因此对店长的要求要高一点，文化水平高中以上、性格要开朗活泼，万一有了纠纷要能够处理。不然今后竞争激烈了怎么办？”
“另外，我约了王源和王敏两个，他们明天来，你们都认识。我准备跟他俩谈谈，王源是学餐饮与旅游管理的，性格又开朗，至少当个店长是没有问题的。大家还要继续联系厨师和店长后备人员，fú wù人员在装修时开始招就来得急。”
“我老家有两个堂弟会来，高中毕业，下个月到，具体适合做什么，只有来了再看。”罗成也说道。
“兴平也打diàn huà回去，你们村里有三个人会来。”杨海燕说道。
“我们老家来的人，尽量让他们学厨师，一来毕竟是一门手艺，另外有利于我们厨师队伍的稳定。店长的人员就要慎重，长远看需要有点经商意识的，今后我们成立公司了可以对外招聘；但目前没有正规化，收银系统没有建立起来前，得靠熟人。”刘兴国对着大家说道，“另外，郭主任跟张凯聊过没有？”
“找他谈了，也跟他说了我们的想法，他也看到我们的店能挣钱，他想入股但没有本钱，只有5000元，太少了，感觉入股没啥用。”
“5000元只占到1%，我们现在最基本的总估值也在60万；你跟他说，他愿意就入股；不愿意只有按照公司的薪资标准，今后只要他不走，就在我们这里干。另外明天王源也按60万估值的标准，它愿意入股也可以，但最高不得超过3%。其他人一般情况是不接受入股的。”
“兴国，我和罗成也商量了一下，现在我们要做大，是在做事业了，不是开个小店赚钱，感觉你的股份比例小了。”郭主任想了一会说道。
“你们是不是看我还有点钱，想我再投进去。”刘兴国看着他俩，开着玩笑说道。“那这样，就按现在的60万估值算，我再投6万，如果张凯愿意投，我借他5000元，筹成10000万元，明天王源愿意的话，也可以投。你俩要增加也可以，这一波后，就只有廖明来的时候入股了，他入股的时候，我们的估值就更高了。”
“我们俩就不再增加了，也没有钱投，家里还要用钱呢。明天过后，我们就把股份固定下来。”郭主任说道。
“行，郭主任，对招人的事要上心，根据我们的需要与开店进度，大胆决定，在没有正规化前，制度没有定稿，错了还可以改，我们现在就是在摸索与积累经验，今后这些招人找人的事都是你的本职工作。”刘兴国最后说道。“还有你要把我们目前的工作制度用文件形式整理出来，今后廖明来了再修改调整；下个月开始，我们也都失业了，大家都要在店里拿工资了。”
