小店里又进来了一位食客,肖小笑看去,却是那天跟这大爷一起论醋的那个中年人。
陈竞新。
肖小笑也料到此人会来,看到他也并不惊讶。
“你好,又见面了。”中年男子还是一副教养很好的样子,客气的与肖小笑打招呼。
“给我也来一个包子,蟹黄包。五十元一个,小姑娘,你很大胆嘛。我到要尝尝,到底值不值。”陈竞新选了个位置坐下,对肖小笑说。
肖小笑笑了笑,给他也倒了一碟系统醋。
看到了桌子上呈上来的系统醋,男子眼神略带惊讶。
“以此为卖点吗?有趣……”他喃喃自语道。
很快,肖妈妈就把两人的包子呈了上来,这是真正的蟹黄包。整个包子似乎是将汤包了起来,呈现出剔透的明黄色。
放在碟子中,便趴在那里,一动一颤,仿如活物。加起来,皮被扯起,其中的汤汁呼之欲出。光是从外表来看,便足以令人惊艳,真真正正的蟹黄汤包。陈竞新显然没有料到,在b市小城中这样一个不起眼的早餐铺里能吃到这样形状的蟹黄汤包。
只这一点,五十的价格就不贵,甚至说是完全合理的!
“轻轻提,慢慢移,开天窗。”
陈竞新小心翼翼,将汤包开窗,拿起那碟系统醋,顺着筷子倒入包中。
吸一口汤,鲜香!
汤到口中,不咸不淡,味道适中,因汤中混合了系统醋那绝美的醋香,汤水入肚,口中仍残留着一丝余韵让人回味无穷。
系统醋恰到好处的中和了蟹黄包中高汤的油腻,又跟蟹黄淳香厚重的口感相得益彰。
浑然天成,美味的登峰造极!
陈竞新的眼睛睁得越来越大,口中的涎水越来越多,几乎控制不住自己进食的速度,大脑控制着口手,他大咬了一口蟹黄包的馅。
经过汤汁蒸熟的蟹黄馅,那口感自不必说,皮,汤,馅三者泾渭分明,同食又使美味更进一步,几乎让人飘然登仙。浓郁的汤汁和甜美的蟹黄交织,香醋的酸爽和满口的肉香让人欲罢不能。
这蟹黄馅使用的是系统蟹,其肥妹几乎难以想象,肖小笑拆蟹时便发现,蟹子的黄,肥的惊人。
六只蟹的蟹肉蟹黄加在一起,比之前肖爸爸定的十只还多,而且颜色鲜亮,品质根部不在一个水平线上。别说是肖小笑所在的沿海城市b市,就算是全国著名的产蟹圣地,在八月,甚至一整年里,都不见得能产出几只这么优质的大闸蟹。
而这六只螃蟹,绝没有一点腥臭,生蟹开盖,伴随着水气而来的是一股香甜的口感,闻到边要流出口水那种,肖小笑平生第一次恨不得生吃了那蟹。
而下锅炒过,蟹油被逼了出来,蟹黄变得香酥软面,口感进一步醇厚,那股鲜甜变成鲜香,与蟹肉精猪肉馅搭配。按照系统初级调味那本书上的方子调味,放入高汤搅打上劲,形成了独一无二的肖小笑氏蟹黄汤包馅。
外形自不必说,味道也是独一无二,名满天下的蟹黄汤包,流传过程中味道一店一样,到肖小笑调配的这包子,又是一种风味。
再加上这绝世好醋,这蟹黄汤包当真是天上天下仅此一家了。
陈竞新连自己何时吃完的都不知道,等他回过神来,放着汤包的盘子里连一点汤汁都没留下,他再看向旁边的大爷,也如同失了神一样。此时他正把盘子高举,力求把盘中最后一滴汤汁倒入口中。
这蟹黄包竟然好吃如斯,陈竞新心头的震撼不可谓不大,这样好醋好包子的搭配,不亚于他这一生去过的最高级的酒店。
这肖家包子铺,就凭这蟹黄包,就足以跻身美食界的巅峰。
肖小笑见他吃完,微笑的走过来收拾了他的碗筷。言下之意,竟是送客。
陈竞新又惊又喜,连忙拉住肖小笑。
“姑娘,我还能再来一个吗?”他急切的问。
肖小笑像是早有预料,摇了摇头,拒绝了他。
“一人一个人,想吃您下次再来吧。”肖小笑说着,转身要走。
“要是卖不完,起步暴殄天物了!”陈竞新见她要走,急道。
五十一个的包子,放在城市里最贵的高档酒店,可能会有人买账,在这小小的居民区,一家人们吃腻了的小包子铺中,会有多少人买账?陈竞新刚说完,就发现店内有些不同寻常。他是第二个进店的人,而他明明记得刚才门口都是望而却步的围观群众。
随即他就被蟹黄包吸引了所有注意力,此时再看店里,竟然已经坐满了,甚至他都没发觉,他自己面前也多了个食客。
每个人面前都放着一碟醋,一个包子,每个人的吃饭都不同,有的人对蟹黄包的吃发略通一二,有的人则一窍不通,吃的汤汁四溅。
可不变的是,每个人都被蟹黄包所俘虏,无暇顾及其他事物。
肖小笑见他已经注意到了店内的情况,笑了笑,转身收拾东西去了。
陈竞新看了看店内的盛况,这小店本就不大,此时全坐满了也不过十六个人。
蟹黄包限量是二十个,还有四个尚未卖出。他看了看门外,围观的群众散了一些,却还是人山人海,大家都看个热闹,那些原本不是来吃包子的人,路过此地,看见这些人群,也围了过来。
可一时也没人进店,让陈竞新多了一丝侥幸,等早餐时间过了,会特地花五十来吃的人应该就没有了,到时候他就可以捡个漏,再吃一个也说不准。
于是也不再纠缠,付账给了肖妈妈,走出了店门。
门外的围观群众见有人出来,也都围上来,有好事的就问了他问题。
“好吃吗?”
“怎么样?”
陈竞新是有多想回答他们,太好吃了,好吃的要爆炸了。
可他却担心自己这么一说,这些人就忍不住掏钱买了后面那四个包子。那他不就没漏可捡了,于是也不言语,憋住了没回答。
众人见他竟然一言不发,各种猜测又开始响了起来。
有的说,不好吃。有的说,难吃。
又有人问,不好吃他怎么还不走,等在哪儿干啥?
围观的群众都不明所以,不少人心底更痒,尤其是一些好吃的中年男人,此时都摸了摸口袋,跃跃欲试。
一个两个,又进店里两人,陈竞新紧张的数着,还剩下俩。
他发现先吃完出来的几个食客,包括那个何大爷,都没马上走,显然也在计划着捡个漏。
“还剩下最后两个蟹黄包,要吃的抓紧了!”肖妈妈一脸笑容收都收不住,到店外拿包子的时候招呼了一声。
她招呼完,从那一摞笼屉中捡出两个蟹黄汤包放在碟子上,汤包被她夹起来的时候,整个包子皮都被拉扯到一个感觉马上要破掉的极限,让人忍不住为这包子揪心。
随后,包子就被安全的转移到了小碟中,那惊险的一幕终究是没有发生,想要看到包子破掉的那一刹那,只能掏五十买一个,自己咬破。
这视觉,心理上的双重刺激,终于是攻破了几个人的心里防线,又有两个人,义无反顾的钻进了小店。
陈竞新等一干捡漏而等在店外的食客,此时都失望的哀叹一口,终于是爆发出了他们出店后的第一声感叹。
这感叹和遗憾是如此夸张,如此突然,几乎是瞬间爆发出来的,一些吃瓜群众不明所以,瞬间被他们吸引了全部注意。
“怎么了?”
“啥情况?”
“卖光了,限量20个,刚才进去的是最后俩人。”
“没了啊,他们在哪儿嚎啥?”
这个问题,马上就得到了解答。
所有在店里吃了包子出来的人,此时已经确定没有第二次机会了,溢美之辞自然毫不吝啬。
“真是太好吃了,我从没吃过这种包子。”
“五十块也值啊!我还能再吃三个!”
“我去旅游吃过蟹黄包,哪有这个好吃啊,我估计是旅了个假游。”
“明天还来吧!明天我估计人多,得早点来。”
“对对对,我明天五点就来。”那些吃过包子的已然被折服,都吵吵着,明天还来。
那些没吃的,看见被他们说的都有点后后悔,早知道刚才进店就好了。不过明天还有机会,也都跟亲友窃窃私语起来,打算明天也来。
可就在这些食客都这样默默计划的时候,肖妈妈重新拿了一张海报,贴到了门外。
“改良蟹黄包,每周日限量销售,其余时间不售。下周数量、价格待定,请下周再来。”
这又是一石激起千层浪!
这蟹黄包竟然一周只卖一次!还限量!
价格和数量都待定,估计是要卖的更贵了!
众人心中的情绪都不一样,那些个吃过包子的,都有些惋惜,这好吃的包子一次只能吃一个也就罢了,竟然还是一周一次。
这周二十个是抢上了,下周万一没抢上怎么办,这可当真是比什么都难受。
陈竞新也是一样的感受,但他们哪里知道肖小笑的苦衷。
蟹黄包好吃是必然的,只是这螃蟹来源于系统兑换,六只螃蟹要用1500的积分来换,却只能包二十只包子。1500积分换20积分的回报率也太低了。就算包子卖了五十一个,可用料不凡,五十也亏。
肖小笑想要再兑换一次螃蟹,怎么也得等到下周了。
虽说有些对不起这些食客,但这也是没办法的事情。