张神锅里的香味出来,张神这边围上了一堆人,当看到张神居然用了四勺的酱水时,围观群众心里都在想张神是不是觉得自己做的味道不好,所以加了那么多酱水来调和味道,难道这散发在空中的味道其实不是张神这边发出来的,难道是王望那边的,围观群众把目光转向王望。
盖上锅盖让肉闷一会儿,能更入味,这时王望的菜已经做好了,没有时间限定,张神不着急,耐心的等待自己的红烧排骨。王望的一出锅就有很多人上前争抢,因为人挺多的,王望做的只有一碗,吃完即止。
云天闻着张神这边锅里散发出来的香味,根本动都不想动了,就等着张神做的出锅,他能第一个尝。王望看着一群人争抢着自己做的食物,他觉得自己赢定了,看着云天坚守在张神身边,觉得云天真的是一个好恋人,能够为了爱人舍弃喜欢的美食,他还记得那年,云天为了吃一顿他做的饭,可是把压岁钱都给他了,虽然张神这锅的味道很香,青年嗅嗅,啊,这神不知鬼不觉进入鼻子里的是什么味道,青年看向张神盖着锅盖的那锅肉,完了他也想试一试了。
又过了几分钟,张神打开锅盖,锅里枣红色的红烧排骨发出诱人的香味,晶亮亮的十分好看,可口。
张神做的份量很多,足足装了两大碗,云天知道这两碗红烧排骨的下场,当时就拿了一个小碗夹了几块放碗里,果然,没过多久那碗就空了,云天那碗一家人一人一块也分完了。
尝过张神做的红烧排骨的人,无不佩服张神,他们没有想到张神做菜这么好吃,好多后悔刚刚没有仔细看张神做饭的,如果把张神做的红烧排骨学来,他们回家就能自己动手了,想吃多少就吃多少。
王望也吃了一块,红烧排骨的味道很香,这是张神还在做的时候他就知道的,排骨入口他先尝到的是一口酱汁,融合了很多种味道的酱汁附了厚厚一层在红烧排骨表面,那种味道怎么说呢,像是一口珍藏很久的酒,香味浓厚,味道久久不能在口腔里消散,吃完时你忍不住回味那个味道,然而这时你只能舔舔唇,看看有没有遗漏的酱汁黏在唇上。
王望真心服了,看向张神的目光变得炙热起来,满满的都是崇拜之情,他是龙城里数一数二的大厨,一直以来他都觉得他的厨艺能比的上的人真的很少,就在今天他被张神的手艺折服了,人外有人天外有天,王望不禁想,张神是从外面进来的,难道外面的人手艺都这么好?突然有点想出去看一看。
“是我输了”王望虽然输了比赛,但是他一点感觉不到伤心,“张大厨,请收我为徒吧”王望眼睛发光。
围观的族人都惊呆了,王望可是龙城里数一数二的有名大厨,今天居然要拜师了,众人把目光转向张神,看张神是怎么想的。
张神不太想收徒,“我不收徒,但是如果你想学,我可以教你”
王望听到张神说不收徒心里失望,随即又听到下一句,他猛的点点头,“恩恩,张大厨”
听到张神说可以教王望,围观的几个对厨房有着热情的女人们,“我也想学,张神你能教我吗?”说话的那人是沙珍的好友柳大花,上次云天和张神钱婚书的时候,她去沙珍家里帮忙,沙珍的手艺一下子变得好了很多,有些菜的做法都变了,龙城里每家每户做饭的方法一般都相差不大,沙珍的变化引起了她的好奇,她问过之后才知道原来是张神教的,当时她就想请教张神了,但因为张神的身份原因,一直没好意思开口。
柳大花开了这个口,其他妇人也随着她说了出来,顿时好几个中年女人围在张神身边,期待的看着张神。
决定教王望的时候,张神就做好了要教一波的准备,这时这些妇人问了,他也直接回答了,“可以,只要我不忙的话”
“那太好了,张神啊,要不你现在就教教我们怎么做刚刚那道菜吧,刚刚那味道真的太好了”说话的是声音是中年女声,混在人群中。
张神见着现在天都快暗下来了,大家的晚饭都有没有着落,还有很多小孩子都在等着晚饭就没有答应,“大家还没有吃晚饭,先把晚饭做出来先吧,大家一起动手能更快一些”
张神这么一说其他人没有异议,点点头,许多妇人加入其中,切菜的切菜,洗菜的洗菜,谁最拿手的是哪道菜就谁做。很多空下手的人都围在这边看张神做饭,张神做的饭跟她们龙城的很不一样,很多人都是因为觉得新鲜去围观的,后来都被散发出来的香味征服了。
在做出三道菜的时候,族民们落座,几个妇人专门上菜,她们这边做好一道菜,就呈上去。
张神和几个专门做菜的妇人一口饭没有吃就一直做着菜,一桌9道菜,做好这些张神就被安排在云蒙那一桌吃饭。
一桌9道菜,每道菜都是一大碗,外加一份果汁,一碗饭,摆了5桌,每一桌能坐12个人,本来一开始只有四桌的,一些厚颜无耻的人过来蹭饭多加了张桌子。
吃好饭,就要开始收拾餐桌,洗碗筷,张神本来想要一起,但妇人们不让张神一起,张神的地位因为一顿晚饭在她们心里已经悄然改变,要说以前因为张神的身份还心存芥蒂,在张神说出会教她们的时候起,张神算是她们的师傅了,这些粗活怎么可能让张神干。
等一切都收拾好,已经是晚上9点多了,这个时间很多人都睡不着,一个一个的出来玩,张神也被那些好学的人们包围。
很多人都是来问张神红烧排骨的做法的,还有张神刚刚做的那几道菜。
王望:“张神我刚刚见你在肉里放的那个白色的那是什么东西,以前都没有见过,是新的香料嘛?”
王望接连又问了几个问题,张神一一回答,几个妇人也问了几个,大体的做法也都印在脑子里了,但这些都不及实践来的记忆深刻,王望走到灶台那边,决定趁张神在这里的时候自己做一份,不会的张神能够现场指导。
王望到了灶台围观他的人群也多了起来,王望在厨艺方面很有天赋,虽然没有排骨了,他用剩下的一块肉做了一道红烧肉,红烧肉出锅那股味道吸引了很多人,前来围观的人也多了很多。
一个看上去有六七十的爷爷挤到前面,夹了一块,放进嘴里,大家放下手中的筷子,目光不约而同的放在爷爷身上,爷爷点点头,竖起大拇指,“不错不错,这道菜名字叫啥”
这个爷爷的名字叫刘回石,是龙城做菜手艺一流的人之一,听一些族民夸张的说,回石爷爷做的饭香飘十里,菜香三日不散,虽然是夸张的说法,但刘回石的厨艺可想而知是多么的受人欢迎,才有这么高的评价。
刘回石本来是在家里研究最新的一道菜,他现在研究的那道菜做法是新式的,他从来没有尝试过,如果成功这食物出来一定震惊四座,让龙城为它轰动,就在这时,他的孙子急急忙忙跑回家里,跟他说云蒙家的云天娶得那个男媳妇有一手好厨艺,龙城里的妇人们争相追捧,就连王望都拜倒在他的厨师服下,希望能收他为徒。
刘回石这个人对其他东西关注都不太大,云天有一个男媳妇他也是听自家家里人不断重复提起,加上他是外来的这才记住了。
刘回石现下没有时间,他只听了那么一句记在心里,继续手上研究的新菜式,这道菜的主要原料还是龙城变化之后才有的,刘回石把这些菜的捣成汁,取这些汁水加入细粉之中揉成一个面团,以往刘回石会用这些面团摊一些饼啊,什么的,今天刘回石大胆的把面团擀成面饼,他要把这些放到炭火上烧。
他要看看这种做法,做出来的面饼是什么样子的,第一次进去火候掌握不好,面饼有点烧焦,第二次面饼又达不到他预期的效果,整整试了五次这才好一点,但是面饼出来之后非常干硬,像是一块石头,刘回石总觉得缺点什么,一次次尝试,每一次都没有抓住到底缺了什么,刘回石决定出去走走,散散心,他也想起了孙子说起的张神,厨艺好,外面来的,他做菜的方法跟他们会有什么不同呢,刘回石往张神在的方向走去。
他过去的时间挺晚的,这时大家都吃好饭了,一些人正在洗碗,有一张桌子围着许多人,叽叽呱呱的,他听到了很多人问张神做法,他听了一些,心里觉得这个年轻人挺有料的,但这些不足以让他过去,王回石坐在没有注意的地方放松心情,闭着眼睛感受这天地间的安静祥和。
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