爷爷你看挺肥的,小轩啊!你把野鸡放到背篓里,走咱们转回去看看下的套子,有没有套到兔子,我们走到下套子的地方,看到套子空空的,转头说道:爷爷没有套到,咱们到前边看看能不能再下几个套子,我们又在前边下了几个铁丝套子,咱们还的等会,先到前边的小溪边把野鸡处理一下,爷爷,把野鸡的尾翎留下来,留着**毛掸子,爷爷把野鸡毛拔掉,尾翎留下,我拿在手里把玩着,看着爷爷清理内脏,清理好野鸡,拿着往回走去,检查一下,套子里看有没有套着野兔,检查到最后一个套子有只兔子上套了,还在一边蹬着腿我看到,拿着钢叉一叉子插到兔子身上,兔子疼的蹦跶的更快了,爷爷看到在一边笑着摇摇头,小轩你要往兔子的要害下叉子,这样乱插兔子也死不了,兔皮也会弄坏不能用了,我听到答应一声,举起叉子罩着兔子的脖子狠狠插了下去,这下兔子没有动几下,就咽气了,对着一旁的爷爷大声说道:我猎到兔子了,爷爷手捋着胡须说道:小轩好样的。
小轩你去捡点干柴,回来再找根木棍把野鸡串好,架起来,点上火先烤着,我去河边把兔子剥皮处理好,我拿着野鸡一边往林子外走,一边捡着松树干枝,走出林子找了片空地,找来小石头圈起一个圈,防止火星跑到外边引起火灾,这事山里人的常识,把干柴放到石头圈里,拿出火链,打出火花把干柴点燃,看着火头烧旺了,找来一根细一点的干树枝把野鸡串好架在火上,用手感应了一下火的温度调整好野鸡的高度,这还是爷爷教我的,
坐在一边往火里加着干柴,这时爷爷也把兔子处理好了拿了过来,在旁边找了根树枝穿好兔子也架到火上,爷爷看到圈好的石头圈点了点头,小轩做的不错,听到爷爷的夸奖,在旁边一直嘻嘻笑着。
爷爷从背篓里拿出香料,一边小心的转着野鸡野兔一边在上边撒着香料,渐渐香味飘散出来,闻着香味,肚子不争气的咕咕叫了起来,爷爷听到,小轩饿了吧,再等会就好了。
看着点点油脂滴到火中发出呲啦呲啦声,野鸡野兔慢慢的变成金黄油亮,闻着野鸡野兔的肉香味,香料的清香味,松枝的松香味混合在一起,缕缕飘进鼻子里刺激着味蕾,大量唾液分泌出来,我咽了咽口水,爷爷看到,用小刀在野鸡的腿上割了一块递给我说道:小轩你尝尝看看熟了没有,我赶紧接了过来,放到小嘴里,肉质紧密细腻,有这淡淡的松香闻,外焦里嫩,外皮酥脆,放到嘴里外皮入口即化。
爷爷真好吃,熟了咱们吃吧!爷爷笑着,看吧小轩馋的,来吃个鸡腿,我接过来大口啃咬起来。边吃边对爷爷说道:爷爷你也吃,好的,爷爷也撕了块肉吃了起来。
吃完东西后我把烧着的碳灰上蒙上一层土看着不在冒烟了,我收拾了一下东西,起身赶路了,春天的大山里万物复苏生机勃勃各种动物,昆虫都能看到,他们出没的痕迹,天色渐渐黑了下来,对着爷爷说道:咱们晚上在哪歇脚啊!爷爷回头说道:小轩累不累,不累,咱们晚上也要赶路吗?咱们再往前走不远有做小屋咱们晚上在哪里歇脚,山里怎么有房子呢?那是以前进山打猎的猎人们修建的,现在打猎的少了,上这边的人也少了。
翻过一道山岭看到一座在树木林中若影若现的小木屋,四周的木栅栏上爬满了藤蔓,有的藤蔓上还看着花,房子是用木头建成的,有两间屋子走进屋门不远处有灶台旁边有水缸,我看了一下水缸里面装满了水,我惊讶的对着走在后边的爷爷说道:这里还有人住吗?爷爷笑着说道:这时,在这里住过的人走时把水缸里填满,把吃过的东西补上,着是大山里规矩,为后边的人用是方便,小轩你把锅里填上水把水烧开,我到前边林子里看能不能捉只野鸡,我在路上采摘了点草菇,晚饭咱们做野鸡炖蘑菇,捎带着把蘑菇清洗下,知道了,我把行李放到一边,把锅清洗了下,填上水,生着火让它慢慢烧着水,把蘑菇从袋子里拿出来,找到一个洗菜的瓷盆把蘑菇倒进去清洗起来,洗完蘑菇,看了看锅里的水还没有开,又往炉灶里填了点干柴,让火烧的更旺,这时爷爷提着已经处理好的两只野鸡走进屋里。