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酒楼一般营业到亥时,也就是十一点左右,但这个时候不会开放整个片区,毕竟不是大部分人都吃宵夜。这与镇上居民的作息时间有关,他们不需要像农村的日出而作,日落而息,没有固定的作息,晚上出来觅食的人也就多了。
这会儿大概是戌时,接近九点左右,酒楼的伙计们开始分区域打扫。
小翔算是伙计里混的比较开的,也比较会说话,就是在镇上的一些达官贵人面前也吃得开,所以掌柜的让他负责门面,在他忙的时候,先招待客人。
方薏茹初来乍到,也不想得罪人。主要是看看便宜爹的工作环境,这伙计虽然话有点那啥,但没有什么恶意,她也就当不知道他话里的意思。
小翔只是收回手,笑了笑,还没说什么,门口就来客人了,急忙道:“副厨,您先带薏茹姐逛逛,我去招待下客人。”
“行了,你忙你的。”方明升表示理解,事实上也不需要小翔。
而方薏茹一直在打量着酒楼的里面,这里与她想象中的有点不同。
她对古代酒楼的印象多来自前世的电视剧,觉得古代就应该是这样的。可能是世界不同,这里建筑装修发展的水平挺不错的,一种楼中楼的感觉。
一楼开拓成圆弧型,大概摆放了三四十桌,长短都有,预计能容纳三四百来人。中间做盘旋状的阶梯沿中心向两边散开,一直接到二楼走廊。至于三楼,楼梯应该在二楼的某处,从一楼是看不到的。
二楼除了向街道那一块地方外就都是包厢,加上三楼,整个醉清风起码能容下五六百人。
清封镇有上万人,醉清风作为镇上最大的酒楼,在某些特殊日子里需要招待镇上半数居民,这点空间是不够的。不过以平时来讲,生意火到爆的时候也才能勉强满场。
毕竟只是个上万人的小镇子,不比大城镇人口密集,客流量有限。但就是这样的经营,醉清风的收益也是不容小窥的。
“爹,那块板是做什么用的?”薏茹看到一楼摆在墙壁上很明显的一块板,上面写了一些字,她只认得几个,拼凑不出完整的意思来。
方明升看过去,介绍道:“那是运盘,每个月酒楼都会有一个活动,就是看谁的运气足,以骰子定输赢。但凡在咱们楼里消费满一两就有机会参与,运气最好的那位能赢得酒楼一个月的伙食供应。此外其他名次也有相应奖励,不过第三名还会获得一年一度举行的摇骰子大赛,那可是有奖金的。上面都是具有参赛资格的人,楼里也开设了赌局,让大伙猜谁最可能赢得大奖。”
他指指收银的地方,有块专门登记赔率的板。
“公开赌博,官府不管?”她以为这里同样禁赌。
“只要没有内幕,官府就不管,还是以民意为主。走,到后面去,东家出去了,爹先带你看看爹工作的地方。”
方明升问过其他伙计,有人说看到东家出去了,就打算先带薏茹到后面看看。
酒楼的后面有个院子,有专门给这里工作的人住的。但条件估计也不会太好,毕竟东家请他们来不是为了享受的。
(唉,又来不及写完一章了)