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《棉花开了》 第八十四章 好兔子2

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    吃过早饭后,何月香去上工,赵安国则去老屋转了一圈。回来后二话不说,听自家女子的话,开始杀兔子。

    棉棉早上的时候,就把要杀的兔子拉出来单独关着了。

    赵安国问清楚了以后,弄了半天,下不了刀子。

    主要是棉棉的要求太高了,把兔子杀了,还要兔皮完整。

    这个赵安国做不到啊!

    挠了半天头,去隔壁找舅子去了。

    何平安这段时间也累惨了,早上睡的刚起来,才端碗喝了口饭,就见自家姐夫转过来。

    等赵安国说明来意,何平安都呆住了,他无法相信,他心里高大集聪明于一身的姐夫居然会因为杀一只兔子为难成这样。

    三俩口扒完饭。

    何平安扔下碗就去隔壁帮忙了。

    这就体现出了专业和非专业的差别了。

    何平安熟练的把兔皮剥好,然后回自己家找出硝皮的家伙和用具,给自己外甥女把兔子皮处理的漂漂亮亮的。

    他可是见识过了,不起眼的东西,经过自家外甥女的脑瓜,就会变成另外一个东西,当然了也少不了她姐的巧巧手。

    这块皮子,他外甥女肯定是有用的。

    兔子当然不可能只有自家吃,旁边住着两家,村里还有一大家子呢。所以棉棉狠了狠心,杀了两只。

    一只棉棉打算做成干锅兔子。人多,多备些土豆、放足辣椒和花椒、蒜等调料,出锅后,每家里端上一碗。在自家里送饭吃也可以,另起锅下菜、下面条都行。

    另一只兔子,棉棉原本想要尝试做肉干,但是很明显,一只兔子做肉干太少了,想了想干脆做成清炖的得了。

    至于肉干以后再尝试好了。这点子肉实在不够!

    干锅兔子口味太重,男人们肯定爱吃,清炖的相对来说味能淡点,适合女人、孩、老人吃。

    于是,棉棉指挥着,赵安国动手,爷俩半响午就操持着家里的饭了。

    先做的是清炖兔子。

    赵安国按要求把兔子切成了块,听棉棉的指挥,一步步的来。

    棉棉则在底下拉着风箱,烧着火。

    忙过一阵后,留下棉棉看着火,赵安国窜到隔壁去了。

    剩下的活计交给棉棉了!

    赵安国估摸着清炖兔子差不多快熟的时候转回了家。

    棉棉站在板凳上正推开锅盖查看兔肉,一股香味先是扑鼻而来,眼前白茫茫一片,棉棉还没看清锅里的情况,就听见赵安国的声音:“哎呀,棉棉你心些,不要动!”

    赵安国一进隔断就看见自家女子掀锅在看,人儿把半个身子都快斜到锅里了。

    快步上前,先把女子从板凳上抱下来,然后自已再去查看肉的生熟情况。

    赵安国拿着筷子,夹了一块肉肉塞到棉棉嘴里“快尝尝咋样了?”

    棉棉用手扇着嘴,太烫了,呼哧呼哧吸溜着,不过还是点点头,很好吃的。

    示意赵安国自己也尝一块。

    赵安国自己也夹了一块来尝,嗯,好吃。

    找了个家伙把炖兔肉盛出来,放在旁边的锅里温着。

    接下来的大菜,干锅兔肉。

    足量的辣椒、花椒、大蒜等调味以及切好的一大堆的土豆。

    赵安国做的带劲。

    文和武放学回家,进了院子,就闻到一股子香味。等进了隔断,味道更香浓。武狠狠的吸了吸鼻子:“好香啊!”

    文闭上眼,也做了个深呼吸。对于武的话深表示赞同。

    棉棉看了文和武的样子,笑得看不见眼了。

    赵安国麻利的铲了几块肉放进碗里“快点过来,尝一尝。”

    文和武快速放下书包。

    棉棉已经端着碗,拿着筷子,等着他俩了。

    文和武眯着眼睛,嘴里不停的呼着气:“好辣呀,好麻呀……好吃!”

    文咽下嘴里的肉问:“这么辣的,棉棉你咋吃。”

    棉棉扬扬下巴。

    “有。”

    “不辣。”

    知道有不辣的,文和武就放开了吃,几块肉很快就下肚子了。

    赵安国已经把锅里的肉往出盛了。

    一边盛一边吩咐俩儿子“你俩去隔壁,一家要两个碗来用。快点!”

    有肉也没那么多的家具来盛。

    给隔壁两家一家两碗兔肉,一碗清炖、一碗辣的配着土豆。

    等文和武回来后,赵安国又安排他俩跑了一趟老屋,同样也送了菜。

    中午的肉肉得了大家一致的好评。

    原本还想着何月香能多吃的清炖的,谁知道何月香抱着辣的吃个不停,好胃口的不行。

    赵安国不停的挑着兔子肉给何月香,嘴里还嘟嘟着:“酸儿辣女,可不能亏待了我家女子。”

    最后还是棉棉看着不行,勺了一碗清汤,硬是让喝了一碗汤才做罢。

    吃过饭后,何平安和三妞还专门转了过来。

    何平安对着自家姐夫说:“我吃了那么多年的兔子,就数在你家做的最好吃。姐夫,这一招你可得教教我。下次我也就会做了。”

    三妞是大力的支持。

    以前住在山上的时候,那有现在这样自在。在山上的时候,何平安是不会进灶伙的。从来都是饭来张口的。

    如今,住到山下了,有姐夫和对门大哥的样子在那儿,何平安现在回家也知道帮着她做饭,干点家务。

    三妞对现在的生活很满意。

    从内心里非常感谢自家姑子的。

    文和武吃过饭后就把棉棉拉进厦子里了。

    武性急,张口就问了:“棉棉,你把肉干做了没?”

    棉棉都哭笑不得了,这性子。

    “没做。”

    “为啥呀?”

    这一句话又说不完。棉棉正想着咋说呢?文已经把笔和本拿过来递给她了。

    看来,这事必须解释清了才行,没看文也等答案着。

    看了棉棉写的字,文想了想说:“你的意思是要做肉干,兔肉的量也不能太少,否则做不出来,那大约几只兔子就可以试着做了。就像今天咱家做的这个兔子,得需要几只?”

    棉棉估计着今天杀的兔子的重量,伸出三只手指头。

    武倒吸一口气,妈呀,这样的话,他家大兔子都不够霍霍的了。

    棉棉叹口气,想要做成肉干,必须规模化养殖才成。就她家现在的样子,只能是满足自家的口腹之欲还行。想要销售,量先起不来。

    有可能的话,给自家人做点零嘴还是可以的。

    目前的奋斗目标那就是尽量增加饭食的营养,让大家有个棒棒的身体。

    棉棉可是一点都不想过那种半年不见一丁点肉花花的日子。

    有了兔子,目标是很容易实现的。

    兔子、真是个好东西。
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