徐俊识完全一副想歪的表情,让人不吐槽不痛快。
被软妹子这么一说,徐俊识难免有些讪讪的:“这不是你说的吗?下次也说明白点。”
茶叶翻了个白眼,不想跟一个男人聊这类话题:“我是个厨师,手里有些不错的东西,有人喜欢自然可以做交易,对有些人来说,摆平地头蛇或许连一句话功夫都不用,只需要露出那么点意思就可以了。”
权势是个好东西,钱也一样,她没有就只能借别人的势。
所幸她手里还拥有一些具有价值的,否则借势都玩不了。
徐俊识表情玩味儿:“听你说话,总算不会觉得你的年纪跟你脸差不多了。”
顶着一张萌萝莉的脸说着这么成熟的话,总觉得孩子套了一件大人的衣服,感觉怪怪的。
茶叶嗤笑一声:“算了,我就当你是在夸奖我,说好请你吃顿大餐,你想吃什么?还没吃晚饭吧!”
诚心诚意请客自然早就提醒了,只不过现在时间很晚,茶叶忍不住确认。
夜市都快散场了,饿到现在也不容易。
“当然没有,中午都没吃多少,真让我点餐?什么都可以?”徐俊识诧异,忍不住拿起桌上的菜单。
看了一眼忍不住呆住:“一共就三样,你让我点?就这么开店的啊!”
茶叶抽掉菜单:“没让你照着菜单点,不然吃一碗你也不用想别的了,我是问你想吃什么?”
徐俊识恍然大悟,真让随便点却觉得脑子一片空白,什么美食都想不起来。
“我随便点,你有食材吗?”徐俊识好奇的问道,这次大方得让他手足无措,还对上次的请客事件记忆犹新。
虽然那家的过桥米线确实不错,最近也常去填饱肚子,还会顺带着同事,可总有一种被忽悠的心理阴影。
茶叶忍不住又甩了个白眼:“啰里啰嗦的,不会是经常审犯人绕圈子绕习惯了吧!赶紧点吧,材料的事情是我的事,没有再换。”
徐俊识一噎,那这个随便点还有什么意义?
中华美食那么多,他就不信茶叶为了请他一顿还能备齐了所有材料。
“佛跳墙,北京烤鸭,一品锅……”被鄙视了的徐俊识一口气点了三个。
这都是大名鼎鼎的菜式,说真的他还没好好吃过。
或者说,没机会吃到嘴正宗的,也不知道茶叶会不会做?
如今很多食谱都是全世界公开的,低级厨师不代表不会做,只能说厨艺高低代表着能不能做得好。
茶叶无语,看了徐俊识半晌:“如果我不是主动请你,一定会认为你是来找茬的,是人都知道这三道菜有多繁复,最重要的不是过程而是时间,没有一个低于十二个时才能出菜的,尤其是一品锅,好好准备都需要一个月,开火下锅都需要三天,你今天坐在这里喝风?”
徐俊识呆了呆,自然不知道内情:“要煮三天是什么鬼?人家卖一品锅的就不用活了?卖北京烤鸭出名的都怎么玩?”
准备一个月,煮三天才一份,这生意也没法做了吧!
“等等,你的意思是无论我点什么,你都会做最正宗的?不是什么偷工减料的,或者修改简化版?”徐俊识终于反应过来,心情复杂之极。
茶叶淡淡的挑眉:“你要吃简化版或者糊弄版?你可以直说……”
她就是这个意思,要做就会做最正宗的,空间出产的好材料她舍不得浪费了,自然要尽可能的做到最好,尽最大的努力发挥食材最好的味道。
有这种心态,最终菜式的味道差距就是她厨艺的锅了,必须坦诚这一点才能认识到自己厨艺的优劣。
全力发挥一次,茶叶才能对自己的实力有数。
徐俊识若有所思,突然脑子一闪:“罐闷鱼唇,你会做吗?”
茶叶诧异:“没有原材料,好的鱼唇太难得了,你吃过?”
徐俊识摇了摇头,有些不解:“没有吃过啊,只是听我爷爷经常念叨,我爷爷那会儿吃过一次据说御厨后人做的这道菜,惊为天人,从此念了一辈子,似乎很多人都不会做,你居然会?”
只是缺少原材料?
“原材料的话,好好选一下不就成了?还很难找?比佛跳墙更难?”
寻常人都知道佛跳墙的材料复杂,工序也复杂,听起来就头疼更不用说亲自做了,所以有个什么比较就爱拉佛跳墙出来晒晒。
实际上,在茶叶看来很多菜比佛跳墙更麻烦,就比如那个一品锅,主要原材料提前一个月就得做,还有严格的时间和空间要求。
否则,稍微不足以就差之毫厘谬以千里。
茶叶眨了眨眼:“你该不会以为所谓的鱼唇就是鱼的嘴巴吧,随随便便就能买到?”
徐俊识傻眼:“难,难道不是?”
“当然不是,鱼翅难道就是一般鱼的翅膀鱼鳍吗?别傻了……”茶叶哭笑不得:“这道菜出自清朝千叟宴,一品膳汤,每次就一个一品膳汤,岂会那么简单?”
茶叶忍不住给徐俊识科普:“这里的鱼唇是一种海制干货,同样来自于鲨鱼,跟所谓的鱼翅差不多。来源于鲨鱼的部位不同,价值就不同,最顶级的还属于海八珍之一,哪里简单得了?”
“你说这样的原材料,我上哪儿找去?”
茶叶心塞的叹息,她空间里可没有海,全是淡水啊!
“原材料是海里的你基本都别提,主要考虑淡水。”茶叶忍不住提醒。
果然不知者才更加容易天马行空,不会被眼前的框框钉死了。
徐俊识听得满头黑线,心口狂跳,又是鲨鱼身上的?这鲨鱼……招谁惹谁了?
就说那么大一条鲨鱼难道就只有鱼翅吗?果然还有其他的东东,厉害得不要不要的。
不就是点个菜吗?怎么这么难呢?
还以为这个菜的原材料不难才是。
“好,好吧,我……点不出来。”徐俊识傻了傻,什么菜都想不到。
茶叶不由得鄙视:“亏我还提前两天跟你说,你居然没什么想法?那就我做什么你吃什么咯?”
她选择做的菜肯定就不会那么工序复杂了,厨艺水准不够,太过复杂的菜全靠原材料撑着,实则属于浪费的行为。还在为找不到说的最新章节苦恼?安利一个公众号:rd444 或搜索 热度文 《搜索的时候记得去掉“”不然搜不到哦》,这里有姐姐帮你找书,陪你尬聊!