眼睛异能的要求还真是严格啊,总是那么让人出乎意料。
倒也不是为了打击谁,而是从评价中可以看出无数的上升空间。
茶叶这才知道,熬制卤水不仅仅需要方子,很明显还需要手法,而且时间并不够。
最重要的是,她直接用带有消毒粉的自来水降低了香料的档次。
看来,需要改进的地方有很多,绝对不能自满。
一巴掌拍在额头上,茶叶悔悟:“我这蠢蛋,为什么会用自来水?”
空间里有屋子,屋前的院子里有一口古井,明明有这么好的水源不用,好歹也用点桶装水吧!
习惯成自然,茶叶忙着熬制卤水,有些东西就给忘在脑后了。
最后的评价还能有一星半真是奇迹,香料好的功劳。
不管怎么说,这卤水来不及重新熬了,茶叶只盼着这香味能够勾一些客人来,到底还是非常香的。
弄了几片肉过卤水,塞了两根手指粗细的黄瓜,生菜,葱,香菜,自制甜面酱和番茄酱,拿面饼一裹,茶叶准备自己先尝尝。
甜面酱是重新做的,用了空间出产的面粉,虽然制作和发酵手段还不够完美,可评价直接升到二星,味道跟以前的自然不能同日而语。
制作番茄酱的番茄也出自空间,因为时间太赶了,茶叶都还没来得及亲自尝尝。
卤水的香味实在飘得远,茶叶正想好好尝尝,却还没来得及入口就有人寻香上门了。
“什么嘛,这么香居然只是卤肉卷?”一男一女挽着手,明显是情侣的上前一看,微微有些失望。
卤肉卷这种东西早已经有很多品牌并全国连锁了,实在不算什么稀奇的。
所谓的美食展,的确有很多品牌美食汇聚在一起,可要说稀有和特色其实是很少的。
信息交通的高速发展,让全国各地的名吃,中外驰名的手艺都互通了,真要完全没见过没听过的凤毛麟角。
茶叶从一开始就没准备做什么太稀奇的东西,时间太紧,根本来不及多考虑,只想着能方便些就好。
女的微微抱怨,失望之余就准备离开。
倒是那男的嗅了两下,不自觉咽了咽口水:“我还没闻过这么香的卤水,不知道味道如何,要不我们试试吧,反正要到中午了。”
那女的迟疑,这玩意儿太大众,平日里可没少吃啊!
“一路走过来除了喝水,你说热得什么都不想吃,这个香味莫非也吃不下?”男的倒是还有期待。
女的轻轻闻了闻,脸上带着笑意:“那就买一个试试,不要买多了。”
“好……”
于是,茶叶终于开张了。
卤肉卷有晕有素,根据包裹的东西还分许多种,茶叶只准备了十种,六荤四素。
男人点了个最正常的,茶叶还好心帮忙切成了两半。
拿着看了看,似乎跟平日吃的没什么不同,东西还是那些,可瞧着就是有食欲。
鼻子闻着卤水的香味,黄瓜的清香,绿葱和香菜的气息有些层层叠叠的,若有若无。
最神奇的是,好像最外面的面饼都有一种面香,让人几疑是错觉。
说实在的,现在的米都没有米香,何况是面了?很多年轻的根本不知道这种本味。
口水不断被刺激着分泌,男人迫不及待的咬了一口,顿时眼睛一亮,打从心底多出一丝惊艳来。
面饼的软糯,卤肉的滋润,配菜的清香,酱汁的醇美……叠加在一起充斥口中,一咬就爆开了,完美的融合在一起,让人身心都享受无比。
明明是大热天的,却丝毫没有油腻,反而多了一丝毛孔敞开的舒服。
“唔,好吃……”男人只第一口顿了顿,然后三两下就将自己那一半给吃光了,满足的看了女友一眼。
女的还没有尝试,有些狐疑男友的反应,用不着给别人做戏吧!不就是卤肉卷吗?又不是没吃过。
“真那么好吃?”女的有些不敢相信。
“你试试就知道了,我要再买两个。”男人嘿嘿一笑,连忙转身仔细看了看悬挂的牌子,决定换个口味。
茶叶笑眯眯的等着,就喜欢这种吃到美食的幸福感,哪怕只是看到也让人身心愉悦。
不以为然的咬了一口后,女的也愣住了,很奇怪的看了看面饼里面的东西。
这黄瓜怎么这么清香?葱和香菜的味道也恰到好处,不浓不淡,刺激蓓蕾。
那卤肉,酱汁……嗯嗯,真的好好吃。
因为大热天带来的食欲不振都被治愈了,好似突然就胃口大开。
“两个不够,我还要两个,看着点,别点重了。”女的连忙吩咐,低头吃着手中的卤肉卷,很疑惑这跟平日里吃的都是同一个东西吗?
男人忍不住笑了,似乎料到会这样,从善如流的点上了。
茶叶没有多话,手脚麻利的弄好后装进食品袋递了过去。
这年头大力提倡环保,食品袋大多用的油纸而不是塑料袋。
美食展的要求更是严格,几乎不会出现塑料袋这种东西。
开张大吉,茶叶趁空将自己那份吃了,同样的眉目带着满足,果然回味无穷。
有一就有二,陆陆续续都有走到这边后被香味吸引过来的,有的不感兴趣就会失望离开,有的冲着香味就会点一份尝尝。
基本尝过的都会立刻改变主意多买两份带走,可见这味道彻底征服了舌头。
茶叶摊位上的客人很快就堆积起来,后来的瞧着人多就更加感兴趣了,从众的心理被激发得淋漓尽致。
茶叶乐呵呵的帮着,包裹的手法越来越熟练,速度也提了上来,可架不住人多,售卖窗口很快就被挤得水泄不通。
果然是超高流量的地方,仅仅凭借香味就能吸引客人了。
当张玫静赶急赶忙的过来,看到人满为患的摊位目瞪口呆,连忙看了看号码牌以为自己找错了。
可围拢的人太多,张玫静根本挤不进去,只得打电话确认。
好不容易被茶叶放进了隔间,还没来得及喘口气,手中就塞了个盒子:“你可算来了,快点帮我收钱,我一个人忙不过来。”
张玫静懵逼,身体比脑子反应都更快一些的站了过去,茫然的收钱找钱,愣是没有错过。