28 牛刀小试
这一夜，我们放飞青春的热情，这一夜，我们鼓荡生命的帆船，这一夜，我们沐浴青春的爱河。
青春，多么美好的青春！花朵般盛放的年华，美丽了世界，愉悦了世界。世界因我们的活跃跳动，更魅力无穷，更多姿多彩。
昂起我们高贵的头颅来，阔步走在阳光下，生活的康庄大道向我们招手。拿出我们的热情来，拿出我们的真诚来，热热烈烈，潇洒走一回，不枉青春梦一场！
18岁的我，胀满了青春的热能，正要在阳光下展现美丽的风姿。
高洋暂时还没有找到新工作，他也乐得来我们的工地上帮些忙，就让七月的流火，见证我们火热的青春。
妈妈却给了我们新差事。每天晨早开着三轮车去市场买菜，然后做饭给工人吃。炊事员王利暂时退岗，加入砍树行列。
这就是18岁的我们的第一份差事。买菜做饭，对于小家庭，小厨房，自然是好对付的。二三十人的规模食堂，就不好对付了。大铁锅烧饭，就是一大考验！米水的多少，直接影响饭粒的软硬、生熟，还有火候的掌握，厚或薄的锅巴，耗米量却有不少的差别。幸好，工人们都不太挑剔，也没怨言。难咽的、生硬的、半生的、焦糊的……通通不论，一古脑儿吞进肚子。大白菜、小白菜、小青菜、大辣椒什么都好，煮熟了就行。肉呢，肥瘦不论，厚薄不让，来者不拒，吃得进肚皮的都是好东西，营养物。比家乡的蕃薯饭、芋头粥、南瓜饼强多了，还奢求什么呢！
年纪轻轻的我们，担起了工地上最轻松的活儿。晨早，我们就开三轮车到菜市买肉和菜。高洋负责开车，我则坐在副座上，一路上享受些清风吹，鸟鸣伴，好不惬意！
我虽则女孩子一个，大大咧咧的，比起高洋的细致、耐心，我还是甘拜下风。真没想到，小小年纪的高洋，在买菜做饭这等小事上，也考虑得这样周全。市场挑选菜品，高洋像个老练的主妇，眼尖嘴巴利，每每能挑到价廉物美的菜品。砍价，更是狠，而且一砍一个准，每每逼得菜贩们三下五除二就没有了讨价还价的气力，拱手相让。肉质的辨别，高洋锐利的眼睛一瞧，细长的手指轻轻一翻，就能明白其中奥秘，买与不买、值与不值的衡量，三秒的速度掠过头颅，脚步配合地执行着挪或留的命令。
洗菜、摘菜、切肉，本来也不是难事，但要做到出类拔萃，却也须花些心思。高洋似乎对这些也很上心。为了确保工人们都吃到放心菜，一泡二泡三浸四洗五切，一个步骤一个步骤来，绝不偷工减料。往水里放些盐，或淘米水直接来洗菜，洗净后再用热水烫，如此反复几个步骤下来，农药的影儿都没了？！
我很欣赏高洋的认真、细致。他瘦高的身子，提着菜，这个盆那个盆的轮换着洗，点点水花毫不留情地溅湿了他的衣服、头发，他也顾不了那么多了，提着水桶来来去去地洗洗刷刷。青春的汗水挂满脸庞，那是多么动人的一幅画。
轮到炒菜，炒肉，高洋仍然发挥他一贯的精益求精态度。细细地调好味，腌好肉，往炉膛里加旺火。大火烧热了大铁锅，他撒下肉丝，急起快炒，随着阵阵油烟向上窜，滋滋哧哧三二分钟之后，薄薄的肉片还饱蘸着汁液，诱惑十足地呈上了案板。功夫到家也！青菜也不容怠慢。焯过水之后的青菜，一不留神就会发黄变老。加足了大火，还是等大铁锅赶快烫热吧。待它红旺了肚皮，花生油伴着葱丝香菜的爆炒，飘出了诱人的香味，那嫩嫩的青菜，也是需要急火快攻的。热辣辣的铁锅，也是青菜翻滚跳跃的舞台。几个回合之后，青菜的肉身软绵绵，塌下来了，只是那青翠还是逼人眼。呵，姜丝忘了放？不急，随手一撒，青菜的热力还能把它融汇。
无师自通的高洋，让我着实见识了一把他的炒菜功！山林里辛苦砍伐的工人们有福了！我也有口福了。在高洋的麻利、娴熟面前，我连下手的机会都没有。唯有好好地去添柴加炭，提水刷锅洗碗吧。
“王利，你家小厨神了得！”
“王利，送高洋去五星宾馆当厨师。”
“哈哈，小子没什么本事的。这点锅头功夫，有什么了不起的。大家别夸坏了他！”王利忙不迭地说。放下了砍刀，拿起围裙擦擦脸上的汗。迈开陀螺脚步，走去盛饭。
快乐总是容易传染。你一言我一语的快乐调笑声中，工人们的午餐吃得开心又快活。二叔也早就备好了搭棚的材料，午饭过后，他就要领上几个工人，开始架木搭棚，给大家遮风挡雨。
我和高洋午饭后，也必须走入山林中，帮忙砍树，捆扎树枝，清理枯枝落叶。那葱葱郁郁的密林里，又隐下我们活跃的身影。
砍树绝对是一个力气活，我费尽了九牛二虎之力去砍，砍倒的也仅仅是高洋的二分之一。抡起斧头的手，总像有千斤重，几个回合下来，就累得筋疲力尽，大汗淋漓。不过，短暂的歇息之后，我还是会锲而不舍地重新操起斧头，继续砍继续削。枝蔓缠绕，藤爬杆横，我的砍树之路并不平坦。有刺的藤蔓伸来，躲避不及，带身伤痕，带点血印回家，是再正常不过。
高洋关心我的砍伐。碰到高大的树木，他就自动请缨，“等我来收拾它”。他有力的尖斧头狠命地向它劈去，直劈得木屑四溅，火花满天。而他豆大的汗滴也如粒粒脱线的珍珠，落到草尖上、落叶上。“噼噼啪啪，淅淅沥沥”一阵之后，“隆隆，沙沙”一阵巨响，一棵大树就倒卧在地。在它身下呻吟喘息的小草小花小树，也边片倒下。被压断的枝条垂垂下落，吊满密林，砍伐之功不容小觑。
