《双华记》 第四十七章：懂得节约

    “少爷，少爷！老爷夫人回来啦！”

    “什么？爹和娘已经回来了？”孟怀钱有些不相信。

    按脚程计算，他们应该在傍晚到家。

    “爹！娘！您们累坏了吧？”

    孟老爷的马车正停在孟家宅院门口，李二通知孟怀钱以后，孟怀钱三步并作两步，匆匆走到大门外，已经爹娘到家。

    孟夫人一见自己的宝贝儿子，满脸堆笑，问道：“我的钱儿，这段时间娘不在家，你可想没想娘？你有没有好好吃饭，好好休息？”

    孟夫人对孟怀钱一向非常溺爱，捧在手心怕摔，含在嘴里怕化。若不是每年八月十五前去安知府是一种惯例，她也是断断舍不得离开自己苦心经营的家和自己的宝贝儿子。

    因为提前安排，孟家宅院已经被伙计们收拾得干干净净。

    在半路上，孟来财还在和夫人争论儿子会不会在家好好做事，见到这一切，他自然是很满意。

    他上前一步，拍了拍儿子的肩膀，赞赏地说：“爹走了这么些时日，没想到我的钱儿居然这么有出息，把家里打点得井井有条，只是不知钱庄生意如何？”

    他此番前去安知府，特意去了当地最大的钱庄转了转。安知府不愧是大地方，钱庄里人来人往，掌柜的笑逐颜开。来来往往的客人中，有富商巨贾，有穿着布衣的平民。

    如此看来，自己的儿子非常有眼光。

    夫人的小姐也说了，一个地方，无论如何也是需要一个大钱庄的。如果能做到各地通兑，那更是不得了。

    这一路上，他回家的心非常迫切，一路上催促马夫加快步伐往家走，所以，这才提前几个时辰到家。

    没想到，灯笼已经挂好，一切准备就绪的样子，他非常满意。

    孟怀钱被爹爹当着伙计的面摸了头，有些不好意思。

    “爹，娘，您们先进房休息休息。今天中秋节，最近钱庄赚了一点钱，咱们去酒楼吃饭吧。我想着晚上的节日会很热闹，已经嘱咐厨房新来的厨娘准备好晚饭。至于午饭，她怕是没有准备爹娘的呢。”

    厨房里炖了一只鸡，如果被爹娘知道了，那可又有得闹腾了。所以，他决定带爹娘去酒楼吃饭。

    “只是一个小节日而已，还去什么酒楼！钱儿啊，赚钱一点也不容易，咱们还是在家里吃吧。爹现在还不饿，你就让厨娘随便准备一点饭菜就好了！”

    孟来财一听见儿子打算带他夫妻二人去酒楼吃饭心里就肉疼。

    孟怀钱也深知爹爹的性情，知道不好勉强，只好叫李二通知厨房赶紧准备午饭。

    “什么？现在都什么时候了，这才要准备老爷夫人的午饭？”

    申陌雪本来正准备蒸馒头，一个人热得满头大汗地。现在李二告诉她老爷夫人回来了，她心里只想喊：“糟糕。”

    菜只买了晚上需要的，中午的菜就是一些杂面馒头和红薯白菜。

    就那只鸡，十几个伙计，怕还不够吃。

    怎么办？

    她小声嘟囔：“坏蛋孟怀钱，明明说好做晚饭，给那么一点铁币还要做好午饭，果然是遗传了父母的基因啊！”

    时间紧张，没办法，只有赶紧想想做什么才能让老爷夫人吃得高兴还不觉得浪费。

    她回头看了看，角落里还有几个红薯，两颗大白菜，罐子里有些许猪油。

    她脑子里灵光一闪，哼着歌儿，抓起一颗大白菜洗干净，用手把菜叶撕成小块。

    迅速地生了火，还用竹筒把火吹得旺旺的。

    还好，柜子里有一些八角和桂皮。

    热锅下猪油，再放入八角，爆炒后加水，烧开，放大白菜，小火慢炖。

    不一会，厨房里飘着猪肉的香气。

    就在忙活的时候，赵江又抱着柴禾进来了。

    “我说田姑娘哎，老爷夫人回来了，你还煮那么多肉，小心惹得夫人不快，让你回家！”

    申陌雪知道赵江是为自己好。

    “煮猪肉也要肉啊，赵江哥你放心，少爷给的铁币就买了一块肉，那是准备晚上给老爷夫人吃呢。赵江哥莫担心，你打开锅子看看，你看我做的是什么菜？”

    赵江半信半疑，打开锅盖，用勺子翻来翻去，没看见一块猪肉。

    他挠挠头，有些不好意思。

    “我说田姑娘，你也太厉害了吧，没有猪肉却煮出了猪肉味。”

    申陌雪笑笑，说：“赵江哥，我只是加了一点猪油，一点，真的只有一点点，绝对不会浪费！”

    “这味道真的是太香了，在院子外都闻得见。”

    开饭的时间很快到了，孟怀钱陪着爹娘来到大厅。

    “老爷，夫人，菜已经摆好了。”申陌雪脆生生地道。

    孟来财看着眼前陌生的申陌雪，吓了一大跳。

    “你是新来的厨娘？”他问。

    申陌雪点点头。

    三人坐下。

    杂面馒头，一碗鸡肉炖芋头，一盘蒸红薯，一碗白菜汤。

    “钱儿，怎么有鸡肉？”孟夫人皱皱眉问。

    “娘，有只鸡得了瘟病，死了，不吃难道扔了？”孟怀钱笑笑道。

    “对对对，老爷，你看，你总是说钱儿不会当家，这不，终于知道节约了！”

    家里死了一只鸡，孟夫人的心里是很难受的。可是想想儿子的话，吃了的确比扔了好。

    “娘，我把这只瘟鸡的肉分给伙计们吃了，下午他们会干更多一点活。”孟怀钱装着漫不经心的样子。

    说瘟鸡当然是骗骗爹娘了。但是鸡已经杀了，鸡肉也已经让李二分给伙计们了，他这样说，就是想让娘觉得非常划算。

    孟来财听说家里死了一只鸡，这只鸡还被分给了伙计，心里也肉疼得很。

    不过，这厨娘除了这只瘟鸡，没做别的荤菜，他还是很满意的。

    白菜汤很好喝，一股子肉味。

    “夫人，你尝尝这个白菜，很香！”

    孟夫人夹起一筷子白菜放进嘴里细细咀嚼。

    确实很香，有肉味，白菜细腻，入口就化，满口留香。

    鸡肉炖芋头，鸡肉酥嫩爽滑，芋头不干涩。

    蒸红薯恰到好处。

    杂面馒头十分松软。

    这厨娘，不仅懂得安排，厨艺还不错。

    孟夫人情不自禁地点点头，表示赞赏。

    见娘对新厨娘非常满意，坐在一旁的孟怀钱也松了一口气。