《宋道》 卷六 梁山破 第五百一四章 【千味谱】

    。最初我儿初建食汇街时，便收了三十六道美味，后来进过这些年不断累进，你等可猜着这如今俺家食汇街里却有多少道美味？”

    众人听得入迷，便有人来问道：“莫非多了十倍，有三百六十道？”

    黄老倌哈哈一笑，便从袖笼里摸出一管小轴道：“你胆儿还小了些，不敢往大了去猜！老汉这次来东京，走前便叫人将俺家食汇街里叫得出的美食都列了个名，东挪西凑，最终凑出了七百九十九道，你若不信，这便是凭据！”

    说完老倌便将小轴一开，叫旁边一个仆人帮手，将那小轴牵扯开来，居然拉出了足足四五丈的长短。

    当下便有好事者凑上前去观看，便也念出声来，道：“食汇街千味谱，第一味：黄家羊汤拉面、第二味：秘制东坡肉、第三味……”

    念谱那人一口气也就念了三十来道，便也上气不接下气念不下去了，却也都知道黄老倌所言不虚，也在这时却是自然有捧哏的出来问道：“千味谱，好大的口气！为何只有七百九十九道？”

    黄老倌便也眉飞色舞的解说道：“要说老倌真心要吹这闲牛，弄全了一千道也不是不成。就拿我儿当年弄出的一道名菜来说，只是鸡蛋、白饭和瓜丝三样，便可弄出六道菜来。”

    捧哏的便也继续道：“明明只有三样，如何弄出六道菜？”

    老倌便也掰开手指算道：“你却不信？蛋炒白饭一道、白饭烩蛋一道、炖瓜丝蛋汤泡白饭一道、还有那煎蛋瓜丝焗白饭、黄州蛋饭配凉拌瓜丝……”

    大伙听来顿时哄堂大笑，果然当真是只用三样原料，就能弄出好些道菜来，而且听起来都很好吃的样子。

    待大伙儿笑的一场，黄老倌这才道：“所以，俺老倌儿也不蒙人，录下只有七百九十九，便是七百九十九。如今言归正传，这次我儿得了官，俺便打着胆子也来东京营生，本来在马行街盘了个门脸，想先将脚店开起来，卖些羊汤拉面讨个营生再说。谁知道，老天爷不开眼，好好的派了祝融来生事端，毁了这新门瓦子和大伙儿的营生，俺老倌也不敢自说自话是个良人，今日舍粥一是真心与各位结个善缘，天寒地动喝碗热粥暖暖身子也好！二来嘛！便是来为大伙儿指条明路，便是俺家也要在东京城里建一条食汇街，汇聚天下美食，大伙儿有手艺的，可以来加盟俺家的食汇街，一起发财。没手艺的，也不用担心，只要你是东京人士，身价清白，能吃苦能做活，也可以来给俺家帮佣，俺会将这千味谱上的好菜择徒而受，叫你也能在食汇街你谋了营生！”

    这般说法，听得众人都是一愣，当真没想到还有这般好事。且不说这有手艺的，做加盟是个什么章程，这没手艺的居然还传授手艺，这可就是破天荒的头一遭听闻了。这古时师承及其讲究，且不说上天入地的本事，就算是做厨子伙夫，想要学一手本事也不是你想学就能学的，一般都是托人找了关系，然后先去给厨子所在的酒楼饭店做学徒，先做三年跑堂打杂的小厮，再做三年切菜洗整的学徒，直到认可了品行，这才会将手艺传授。且日后师傅年老，徒弟还要尽心供养，一刻都不能怠慢了。

    愕然中，自然还是有捧哏道：“你这老倌莫要诓骗，当真传授手艺？莫不是还得给你加做上几年的白工来偿还？”(。)

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