《宋道》 第一百五四章 【灭迹】

    虽然算起来抢劫花石纲比这制作罐肉赚钱要更加的短平快，可抢劫这种事终究不是正途啊

    雷豹最近都在忙着计算巨型孔明灯的技术参数，所以计算的速度略快一些，心中得出了粗略答案后，便激动的伸手捋了捋头上的短发，道：“啊呀洒家说怎么前些日子就听闻大郎在弄麻城的庄子，到如今都还没动静，原来是准备好了做这等营生。这一年要是真能卖出上百万罐的罐肉，这可要宰杀多少牛羊和鸡猪啊庄子小了果然是不成的”

    雷豹这等跑偏的想法并未扰乱众人的思维，而是陷入了针对罐肉这种新食物的出现，而引发的一系列问题。

    这首先，像雷豹和孙立这等与军队关系密切的人，自然知道姚榕分析得没错，其实不光是边军，如今就算是禁军和厢军，绝大多数的时间里也是只有粟米供应，这里是说粟米并非是粟和米两种，而是专指的“粟”，也就是小米。

    众所周知，只有一种作物在民间广泛种植且达到盈余状态时，这种粮食才可能成为主要的军粮。从先秦至北宋年间，粟米是华夏中原地区最符合这一条件的粮食品种。而大米由于受当时生产条件限制，直到南宋才开始渐渐成为主粮，并且还多数是从越南和东南亚地区进口。

    汉景帝时期，当时的奇人晁错在他所著论贵粟疏一文中，对军粮供应的保障问题，提出了“带甲百万，而亡粟，弗能守也”的定论，更针对汉朝的军需供应指出“粟者，王者大用，政之本务”。

    卫青和霍去病当年之所以能够“北击匈奴九万里”，自然也是建立在自家的士兵能够吃饱，并且还是稳定的每日都吃饱的基础上，不然饿着肚子如何去追击

    再来，小米作为主要军粮的优点还有一个，那就是它有非常良好的耐存储性，一般来说未脱壳的稻子最多能储藏五年左右，而未脱壳的粟米可以储藏至少十年以上。

    古代运输条件落后，边远地区驻军难免遭遇长期无法补给的情况，因此粮食贮存的时间也是非常的重要，在宋朝有关军粮存储的法令中，就继承唐令对粮食的储存年限及损耗数额有明确规定。

    其中唐六典卷十九司农寺云：“凡粟支九年，米及杂种三年。贮经三年，斛听耗一升，五年以上，二升。

    也即是明确规定了，粟米至少要保证能够存放九年，米和其他粮食三年，并且每三年的损耗要控制在一斛一升左右，也就是十分之一。

    再来就是军中副食品，肉菜果蔬向来都是中上层高级军官才能享受的待遇，普通军卒想要吃上新鲜的菜肉简直就是一种奢求。就拿如今的大宋来说，除非逢年过节有一定的供应外，其他日子就得自己想办法自筹了。

    不过就算是逢年过节，肉食也是极少的，北宋边军的主要官方肉食，绝大多数都是一种被称为“鮓”和“脯”的加工食品，所谓的“鮓”和“脯”其实就是腌制过的鱼肉和猪羊肉，不同之处就是“鮓”多数是采用的传统瓮坛腌制工艺，还分成湿鮓和干鮓。

    ps：如今脍炙人口的各种零食小鱼干其实就是湿鮓，干鮓就是没有用辣椒和香料入味的原味小鱼干。

    而“脯”也就是肉干了，因此叫做肉脯，制作方式就简单许多，将牛、羊、獐、鹿肉破成片，浸去血水，用盐和椒末花椒浸泡入味再阴干即可，最后还有个诀窍就是用“木棒轻打，以令坚实”。

    不过，即便是这样的东西，就算是如今经济发达的北宋，也不是随便就能吃上的，而是只有在逢年过节或是决战前或大胜后才可能开开荤。外出作战行军时，作为先头部队的探子夜不收还可以兼职打打猎，给大伙儿打打牙祭，而驻守城池要塞的部队可就惨多了。

    还有蔬菜瓜果，更是不谈了，想想就知道这东西绝对只有高官才可享受，哪怕是中层军官也是不可以研究的。

    所以，听了姚榕的分析，大伙儿还想到了一个姚榕应该还不知道的问题，那就是黄大郎制作出的可不仅仅是罐肉，还有罐果

    所以，要说这制作罐装食品的秘方真要价值几百上千万贯，倒也真不是吹牛逼啊

    也就在众人的思考中，姚伯倒是麻溜的将酒菜置办好了，上席的时候还听黄大郎的吩咐上了一个炭炉，然后就见黄大郎将一罐写着七月十七封装的罐肉破开木塞放在了炭炉上，不过片刻就听见罐子里吱吱作响，一股浓烈的秘制东坡肉香味就弥散了出来。

    姚榕惊讶的先瞧了罐子上的封装标记，而后起身从罐子里捞了一块黑皮红肉，软软糯糯的红烧肉上来，一闻二尝三大叫，不住点头叫好。

    待他吃后，众人也都来尝，自然发现这罐装久放过的东坡肉，味道自然要比刚出锅的还要好上了数倍。

    ps：俺老黄也爱去超市买红烧肉罐头来吃，要选至少放了半年以上的，那滋味简直是夏虫不可语冰也

    众人都吃了些酒后，姚政这才想起刚刚都跑偏了，眼下棘手的是如何处理王信这帮人的后事，便提了出来。

    黄大郎倒也不慌不忙的：“此事难在三个方面，这第一便是如何掩人耳目，不过这王副使倒是帮俺们做了，倒也不需担心，一会收拾好前院，便劳动朱高张合两位哥哥先去做些手脚，然后堂舅带了衙门捕快去将左邻右舍都放了，就说是有飞贼作案便是了。”

    大伙觉得这个主意不错，便答应了

    黄大郎接着道：“再来就是毁尸灭迹，俺之前说了，王信等人活着就是官军，死了便是臭肉一堆。俺原先也是想，干脆将尸首悄悄运去城外，或是剥去衣衫毁掉金印，丢入江中了事，可后来一想，这童太尉岂是好想与的，三十个军卒没了踪迹倒也无妨，一个枢密院副使悄无声息没了，定然要大动干戈，因此俺也就有了如此这般的打算，就能灭了此事的踪迹”

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