《定秦曲》 第二二二章 科技发展指引（中）

    在《天工开物粹精》关于水稻的内容当中，张嘉师可以说很无奈。

    在后世，水稻可以说是最为广泛的主要农作物之一，而且稻米更加是后世消耗最大的谷物。

    但是大秦帝国眼下并没有种植稻米这种玩意，所以就算是《天工开物粹精》当中有对于水稻的大量加工技巧的说明，都没有用武之地。

    只不过这一点没关系，在《天工开物粹精》的内容当中，还有其他作物的加工方式：

    凡小麦其质为面。盖精之至者，稻中再舂之米；粹之至者，麦中重罗之面也。

    小麦收获时，束稿击取，如去稻法。其去秕法，北土用扬，盖风扇流传未遍率土也。凡扬不在宇下，必待风至而后为之。风不至，雨不收，皆不可为也。

    凡小麦既扬之后，以水淘洗尘垢净尽，又复晒干，然后入磨。凡小麦有xhtml