其实，我们这个国家，就是一个超大的家庭，每个人组成的人民，是家庭的成员，党和政府是家长。和平时期，党和政府要带领人民，去努力奋斗，创造财富，谋取幸福；灾难来临，更要带领人民，去抗击灾害，安抚灾民，将灾难损失降到最低限度。带领人民去抵抗，连续三年的全国性的大灾荒，能够取得成功，几乎是一件不可能的事情！党和政府，经受住了这次执政能力的大考验！
我虽然也是这次，三年大灾荒的过来人，也亲身感受到了食物危机，给人们造成的伤害，以及自身的痛苦！但我那时毕竟还是幼儿，什么都不知道，只知道饿了要吃，痛了要哭要叫。我相信，只要比我年长一个年代的过来人，对那场大灾难，给整个国家和人民，造成了多大的伤害，有更清醒的认识！
我可以肯定，即便到了最难熬的六一年，国家对城镇居民的口粮，也是尽一切力量调度平衡，从没有断过供应！只不过由于供应量的不足，在原有供应量的基数上，一减再减而已。要不然，由于饥饿导致营养不良，爆发的水肿病，也死了不少人。但就整体而言，真正饥饿致死的，也只占总人数的极少数！
连续的灾荒累积，使收获的粮食和其它食物越来越少，动用的库存食物储备却越来越多。到了后来，必然会出现城镇居民的食品供应危机，将原有的供应量逐渐递减。这个时候的城内，凡是与食品有关的食品副食品门店，早已关门歇业。就连现在城内居民，几乎每天都要关顾的菜市，都没有了市场！
城内居民，由于食物短缺，每天摄取的食物，越来越难以维持身体营养的最低需求，有时饿了连充饥的食物都找不到。一部分城里的人，由于长期的饥饿，自身抵抗力较弱等因素，出现了营养严重不足，引发的全身性水肿，称为水肿病。这种疾病的临床症状，又多以头面部和四肢肿胀明显，因此也称浮肿病。
这个大灾之年，人们缺乏食物，营养严重不足，易出现全身性的水肿病。是因为，生命要靠食物来维持，食物中的养分和代谢，又要靠体内血管中的动脉和静脉来传输，身体才能正常。食物的严重缺乏，使血管没有多少营养可送。就是血管的传送功能，也因营养不足而严重降低。导致动静脉的末端，在身体组织细胞中，交换养分和代谢的时候，严重受阻，送排困难，形成水肿病。
由于食物欠缺，所发生的这种水肿病，在发病的初期，食物量就能够得到增加和改善，是很容易痊愈的。然而，在那个大灾荒年所发生的水肿病，大多数都是已经拖到全身浮肿，病程到了中晚期，才送往医院，为时已晚。
(本章完)
