燕京便宜坊不愧是燕京的老字号饭庄了，整个门店以中式风格装修为主，虽然没有繁琐的装饰，但是细节之处彰显了便宜坊的地位。 门面远观颇有紫禁城门楼的威严气势，“便宜坊”三个烫金大字镶嵌其中，飞檐走壁、红色朱雀门，端庄、大气。 张俊义刚一进门内，满眼的原木色建筑，上有雕刻精致的吉祥图案，两侧是红色窗棂和昂贵的古董，奢华。大厅以红色和黑色调为主，散座、雅座、半包雅座应有尽有，层次分明，各有用途。 散座区域宽敞明亮，木质桌椅，椅面后侧有刺绣的缎面，落座之后，贵宾的身份尽显其中，雅座是一水儿的褐色沙发软座，私密性很好；半包雅座更多了一份艺术氛围，各种名贵的字画悬挂其中，有雅兴的朋友可以鉴赏一番。 包房有单包和连包两种风格，因主题不同，每个房间的摆设也不尽相同，咏梅、缀花……名字雅致，布置高雅，连包装修豪华，房间中间用屏风相隔，设施齐全，商务宴请的绝佳选择。 此外，餐厅还有整面的历史墙，一字一画之间，记录了便宜坊的每一个脚步，就冲着这份历史感，也一定要一睹风采，一饱口福！ 不得不郭立阳在燕京还真是有着不的能量，即便是便宜坊这样的老字号饭店，短短的时间也能订下包房。 “老弟，我跟你讲啊，来到燕京除了几个不对外营业的私房菜以外，就得来这种老字号的总店吃东西，你阳哥我在吃这方面也算是一个饕餮了，便宜坊以烤鸭为主打，兼有鲁菜和养生菜等，吃烤鸭，要讲究鸭子、焖炉设备以及刀工技巧的合理搭配，每一个环节都需要尽心尽力，便宜坊的鸭子挑选严格，特选用bj填鸭，5斤4两-6斤的鸭子烤出来的质量，口味地道。” 进入了包房，郭立阳并没有看菜单，熟练的点了酒菜之后，等到大堂经理出去后，关于便宜坊的一些经典便从他的嘴中滔滔不绝的讲了出来。 “我总算知道为什么老大会让阳哥来招待我了，不是一家人不进一家门啊，竟然连爱好兴趣都是如此的一样。”虽然和郭立阳只不过是初次见面，但是张俊义并没有表现的谨慎微，张俊义并不知道，正是因为他的这个举动反而是另坐在对面的郭立阳高看了一眼。 “表哥不愧是表哥，交的兄弟不光在商业上有着非凡的赋，而且性格上也是那么的对脾气！”郭立阳在心中想道。 像是郭立阳这样的出身于燕京官宦之家的子弟并不是没有朋友，他们这样的身份要是想要交朋友的话，那肯定是有很多人哭喊地的紧着赶上来巴结的。 正是因为这样，所以平时围绕在他们身边的基本上都是一些狐朋狗友、纨绔子弟，要是想真心的交上一两个知心的朋友那是真的很不容易，不光是要看对方是不是和自己的家庭处于同一条线，更是要看对方的脾气秉性以及自身的才华等等很多的因素。 所有的因素结合到一起，像是郭立阳这样出身的二代们要是想找一两个真心的朋友真的并不好找。 张俊义不知道的是，打郭立阳就跟在郭立昭的屁股后面转，对于郭立昭很是崇拜，他的表哥在哪一方面都算是同龄人当中相当突出的那一个，算是郭家这一辈的扛鼎之人了。 这次见到了张俊义，虽然接触的时间不长，但是光是从接人待物方面就能看得出不是一个寻常的人物了。 其实早在郭立阳和张俊义取得联系之前，郭立昭就在diàn huà当中嘱托过郭立阳一样要好好的接待张俊义了，至于张俊义的一些基本情况，郭立昭在diàn huà当中也是大概的告诉了郭立阳，在听到张俊义刚刚入学期间就成立了一家能够月收益两亿多的公司而且还白买半送的给了自己的表哥百分之五的股份，实话，郭立阳不羡慕那是不可能的。 不过郭立阳不知道的是张俊义能够如此平淡的面对郭立阳这样的燕京公子哥也是有着别人不知道的底气所在的，如果张俊义不是从未来十几年后重生回来的，如果自己没有在身的话，即便是现在自己的家里还没有破产，张俊义也不可能有这样的底气和郭立阳这样的公子哥侃侃而谈的。 当然郭立阳是自己老大的表弟也算是一个不的原因，否则对于这样的官二代张俊义也一向是敬而远之的。 不管怎么，地位决定着各自的话语权，不管自己有多大的潜力，毕竟现在张俊义知道自己还处于起始阶段，人脉很重要，但是能够认清自己更加重要，我和你不是一个层面那就尽量少往一块参乎，层次不同就别往一个圈子里面去凑，这一点张俊义看得很清楚。 不过既然有了老大郭立昭这个因素在，那么大家在一起也没有问题，顶多了大家不能志同道合以后少接触就是了，但是既然之前自己的老大已经来diàn huà交待了，那么彼此见上一面还是没有问题的，不过以后大家相处的怎么样就要看以后了，你看得上我张俊义，那好大家就是朋友，你要是看不上我，我也不会紧着劲的去巴结你。 “在燕京，提起烤鸭，除了便宜坊之外就是全聚德了，这两家虽然都是中华老字号的烤鸭店，但是手法是不一样的，全聚德的挂炉烤鸭、便宜坊的焖炉烤鸭，做法不同，各有滋味，焖炉烤鸭是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，烤出来的鸭子外皮酥脆、内层丰满、肥而不腻。 “鸭子不见明火”是便宜坊烤鸭的特色，是环保型烤鸭，鸭子表面受热均匀、耗油量，形成外烤内煮之势，鸭子烤成后色泽红亮，外皮酥内层嫩，肥瘦适中、不柴不腻、入口即化。 切片上桌是后一个步骤，便宜坊烤鸭的切片技术相当讲究，每只鸭要片出108-120片左右，鸭片呈杏叶状，大一致、薄厚均匀、干净整齐，此外，由烤鸭延伸出来的全鸭宴也是招牌，盐水鸭肝、芥末鸭掌也是便宜坊的一大特色，一会上来之后老弟可要好好的尝一尝，虽然你们尚海也有便宜坊，但是那是加盟的，味道肯定没有这里的地道。”
