() 五帝时期，华夏之地一片安详之态，帝喾在位0余年，享年105岁而崩，其子子契因年少，被迫让同父异母的尧继位。而那时，子契掌管火正有功，尧帝封子契为契玄王，赐商於等大片土地，字号为商。
封王那天，子契带着仪仗，亲信，护卫，族氏，从今酉出发，向着南方，自己的封地进发。那时的商於之地，满是崇山峻岭，荒无人烟，子契带着他的族氏来到这里，放眼望去，处处是山，一片荒凉。在加数天的奔波劳碌，所行跟随，个个都有气无力。再而看到眼前之景，更是难以接受。而子契看到眼前之景，并没有弃垒，反而更加干劲十足，心想这商於之地好比白纸一张，有着更好的未来和前景。子契转身向随从望去，看着他们无精打采，便亲垒起灶台，生起大火，将带来的粮食蔬菜，一一做熟，亲交付给每个人，随从看见眼前香喷喷的饭菜，个个狼吞虎咽起来，场面很是滑稽，完全失去了帝王世族的风范。
天色渐晚，吃饱饭的随从们，坐在子契早早生起的大火旁，唉声叹气，悲痛流涕。而子契却满脸微笑，对着沉思的人们大声说道：“大家在哪悲痛什么，是在想今后我们如何生活吗？面对如此好的秀山绿水，你们甘愿待在这里坐以待毙吗！这里是哪，是商地，是我们的商地，如若我们坐在这里，不将我们的大好商地加一开拓。后人，前者，都会嘲笑我们，嘲笑我们大商子民无能无用。我是谁，我是火正祭司，是刀耕火种的开拓者，只要我们齐心协力，怎么不能将这商地重见光明，大家不要悲痛了，我契玄王，绝对会让大家在这里繁衍生息，美满幸福。”子契满怀期待的一番话，将随从打动，一个个擦掉眼角的泪水，鼓足勇气，面对未知的挑战。
不知不觉十年过去了，子契带领的族氏定居在在此，将原本荒无人烟的商於，变成一座繁华都城。可是处于山区的商於，本是飞禽走兽的天堂，如今人类驻扎在此，给一种名为饕鼠的动物带来了福音。人们辛辛苦苦开垦农田，种植小麦，玉米。却成了饕鼠的美味佳肴，一年饕鼠只有秋天和冬天出来huó dòng，也就是农作物丰收之时，便成群结队的潜入粮仓，一夜之间，就能将千石粮食吃光。为之，人们想出很多办法，如将粮仓建在石洞之，用绳将粮袋悬在空。可是这些都被那饕鼠一一破解，最后鼠走粮空。
尧帝二十五年，商於饕鼠泛滥成灾，只要倒了秋冬之季，随处都可见饕鼠的身影。契玄王看到那鼠灾以控制不住，顿时慌了心神，一夜未眠。第二天，升朝之后，第一件事，便说起了饕鼠之事，臣子们议论纷纷，谁也拿不出办法。这时，子契的妻子戎氏走上殿堂来说道，：“契玄王，妾举有一人，可解我商於之危。”玄王一听，喜出望外的说道：“爱妾所举何人，快快到来听听。”只见那戎氏不紧不慢的说道：“那便是尧帝身边的牛苪，他有一头神牛，上可降猛虎，下可领蛇虫，很是神奇。”玄王听完急忙说道：“来人，拿简拿笔，我现在就给尧帝写封信，让那救星牛苪，带着神牛快快前来，解我商於之危难。”玄王说完，只见一人从后堂走来，承上简笔，半弓着身子退去，而玄王没有一丝怠慢，不一会就将书信写好，交给传令史，命他快马而去，交与尧帝过目。
两天后，一个穿着朴实而有气场的人牵着一头黄牛来到商於城内，刚一进城，那黄牛便暴躁起来，四蹄向地上狠狠砸去，只见那墙角旮旯处，不时有饕鼠跑出，直直跑向城外，黄牛暴躁没多久，那饕鼠全数跑出城外，黄牛飞速追上前去，牛苪也紧随其后。那饕鼠看见黄牛追上来，便好无目地的向前逃窜，不知追了多久，那黑压压一片的饕鼠被黄牛追到丹水江边，不会水性的饕鼠看着黄牛气势汹汹追来，个个急红了眼睛，转身向黄牛冲去。黄牛气势汹汹追来，顷刻将饕鼠冲散，乱做一团，只见那牛蹄狠狠向地上砸去，一蹄一个，不一会，那饕鼠便死伤一片。可是黑压压的饕鼠如浪一般的涌来，黄牛瞬间招架不住，被鼠群推到在地，那饕鼠如疯了一般，张开利齿向黄牛身上啃去。
牛苪一路狂奔，欲想追上黄牛，却力不能及，等到他看到黄牛时，那黄牛已被饕鼠啃食成一堆骨架，牛血也洒了一地，场面亦是血腥，而牛苪看到心爱的黄牛死去，即可趴在那白骨上痛哭起来，泪水一滴滴的落入地上的血潭之，就在此时，神奇的事情发生了，只见那鲜血在地上游走起来，形成了数个大字，牛苪不经意的低头一望，只见地上写着“饕鼠之灾，不容小觑，如今我以**喂食，以埋下祸根，需主人将牛筋扯下。捣碎成粉，混入面，拉扯至牛筋状，蒸熟至空状，喂食饕鼠，那祸端立必，殊不宜迟，望主人速战速决。”牛苪看到后更加悲痛欲绝，可心一想，黄牛舍身埋下希望，我怎能辜负。想罢，牛苪擦掉眼泪，缓缓将牛筋抽下，生了一堆火，将牛骨放入其，哀声说道：“牛啊，你一路走好，我牛苪定当为你报仇，你安息吧。”说完，便转身向商於城走去。
回城后，牛苪没有怠慢，将所发情况一一禀报了契玄王，契玄王命令部下立刻按照黄牛的吩咐将这牛筋状的面食做出，分给家家户户，用来除去饕鼠。可那时的商於城，被饕鼠已经洗劫的差不多了，看到送来的食物，每家每户都很高兴，可得知这是用来降伏饕鼠时，一个个都很沮丧，可是，眼前之急，就是将那饕鼠消灭，民众们都很自觉，将那送来的面食，放在饕鼠洞外，等待他们来取食。
数天以后，那饕鼠吃了混合黄牛牛筋的面食，接连不断的死去，人们看到后很是高兴，家家户户张灯结彩，可得知那黄牛为了zhì fú饕鼠而死，用自己的牛筋除去祸端时，人们纷纷拿出所剩不多的面粉，效仿其送来的牛筋状面食，来纪念死去的黄牛。而契玄王发下召令，将其称为“牛筋面”，让后人们永远记住这黄牛为商於大地所做的贡献。
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