第二天一早，刘兴国、郭主任、罗成三人便来到岳清，先仔细看了一圈人事局周边的居住和餐饮情况。
周边的居住人口多，属于lc区，政府单位都集中在这一片。餐饮店多，大酒店就有好几家，都是正式的中餐和海鲜酒楼；小饭馆都是本地餐饮，早餐主要是炒粉店、面条、包子馒头稀饭，早餐的价格也很实惠，三元以内能够解决问题。但还没有发现卖牛奶的店铺，只有去询问陆局长了。
九点半，来到陆局长办公室，陆局长diàn huà叫来了局里一位姓温的办公室主任，说了一下情况。
“陆局，有两个问题还得问一下，你们宾馆一般有多少人吃早餐？结算按照什么价格？还有岳清有gòng yīng鲜奶的地方吗？”刘兴国看办公室温主任要走，连忙问道。
“正常情况，每天早餐住宾馆的有20-30人，但局里的人都是可以吃的，我们每周都会发员工早餐票，但有少部分人可能不吃；我们局里是48个人，因此你每天早餐准备80-100人的分量就足够了。每天晚上十一点，你们可以和宾馆前台联系，确定住宾馆的具体人数。我们的结算价格对外是十元一位，但实际结算是八元一位，所以早餐的质量一定要保证，你们摸索几天就知道了。还有，我们局里内部员工每月也要发一张价值200元的汤锅餐饮票，不够的由自己补xiàn jīn；如果单位请客，也是月底结帐。”陆局长耐心地解释。
“那就郭主任和罗成跟着温主任一起去签合同。”
四十分钟后，温主任和郭主任、罗成拿着两份合同进来了，一份门面出租合同，一份宾馆早餐承包合同，都为期五年。
陆局长拿过合同，在每一份合同上都签上自己的名字。
“谢谢陆局了，我们准备在下月十号左右开始装修，元旦开业。”接过陆局长递过来的合同，刘兴国开口承诺。
“你们自己抓紧就行了，钥匙你们装修的时候来找温主任，他也有岳清的供奶场的diàn huà。目前的老板还在营业，月底他们结束合同，你们可以先去看看具体的场地。”
来到店里，里面有几个人也在忙碌。跟老板说了一下后，三人就四处打量起来。
门面确实很好，很方正，正对着岳清的主干道，人流量大。差不多厨房、厕所、楼梯就占去了30平方，看厨房的位置居中，几乎不用改造，只要再增加两套厨具就行了。
“这三个门，只保留正对收银台和楼梯的一个，楼梯前面就留着做过道，浪费就只浪费这一块地方。其他两个门都封成橱窗，能多摆几张桌子，楼下全放方形餐桌，可以放10张，还很宽松。”郭主任看了一圈说道。
“装修除开厨房外，就不要动了，只是挂上我们的文化相框和品牌故事牌匾，买个报架，订几份报纸和杂志，供等候的顾客看；这店的装修是人事局装的，色调很明亮、现代感强，跟我们设计的色调很接近。只是这么大的店，厨师可能要四个，装修时你叫张凯一起来看看，厨房的改造听他的。”刘兴国点点头说道。
来到二楼，过道比较宽，大的包间五个，每个有十来个平方，每间还有一个小厕所；小包间也有五间，每间八平方，但没有厕所，只能用二楼的公用厕所。
“楼上也不用改了，只是换上我们的相框，再摆几盆植物就行了。装修的时候要看一下灯，亮度不够的全换掉。还有每个厕所的卫生纸和洗手香皂一定要买好的，要常查看消耗情况，及时补上；厕所的卫生一定要保持干净，我们fú wù的可是官员和生意人，一定要注意细节。”看了二楼三人都很满意。“这个店的人员配备一定要足，把杨海燕调到这里来。”
“还有两套住房就不用看了，装修的时候再找温主任拿钥匙、换床就行了。看来这个装修快，主要是门头和厨房。”郭主任说道。
“这个门头长，要设计好，最好门头上装上几个射灯，晚上也能看见。”罗成也说道。
“就这样，我们去昌州，先买车，再在新城周边转一圈，请唐总吃过晚饭后，就回来。”刘兴国带头走出了店里。
…
三人到了昌州还不到十一点，联系了杨老板给的diàn huà，来到长安昌州分公司。地点位于新城与昌州工业区的结合部，很大的一栋两层楼。门口一位三十多岁的中年人正等在那里，系着领带；看来大品牌公司的职场人士对着装都有一定的礼仪规范要求。
“你好，请问是李总吗？”刘兴国用蜀省话问道。
“你好，你就是老杨说的刘兴国？”
“对，我就是，麻烦你等在这里。这是郭主任、这是罗cd是老乡。”刘兴国握住李总的手指着两人介绍。
“你们好，欢迎。你们是来照顾我的生意，等是应该的。”杨总很是热情的握手。
三人走进店里，一排的样车停在那里。
“这是我们今年出的新车，长安之星七座车，手动13l，非常实用，后面两排座椅可以自己安装，取下后，能装很多货，特别适合你们买菜和送餐使用。价格不贵，全部办完25000元，三万公里质保。”杨总指着一款深灰色的车介绍道。
“我们现在豪车也买不起，才开始起步，经济实惠最重要。”刘兴国开着玩笑说。
“这款车还有黑色、白色、红色，现在购车赠送贴膜和座垫。”
“就选灰色，耐脏一点；还有其他便宜点的吗？”郭主任四处张望。
“有是有，但便宜不了多少，我建议就买这款，性价比高一些，是经典款，厂里用来冲量的。”
“相信杨总，就选这款，他们的价格都是厂里定好了的，相差不大。手续办得快吗？”刘兴国阻止了郭主任的询问。
“快，车管所就在旁边，中午他们有值班，半个小时就能办好。”
“郭主任去试车，可以的话就交钱、贴膜，然后跟店里的工作人员一起去上牌bàn zhèng。”刘兴国对郭主任说道。
一会郭主任试车回来，点点头，于是罗成交钱。
“兴国，他们去上牌，我们去办公室喝杯茶。”杨总邀请道。
“好，讨杯茶喝，请教老哥。”
“听老杨说，你们马上到昌州开店了？”杨总端过茶问道。
“元旦过后开始装修，估计春节前开业。就在‘瓯海豪庭’大门口，政府广场对面。”
“那个地方好，富人区，消费能力强。开业的时候，联系蜀省的兄弟伙一起来庆贺庆贺。”
“非常欢迎，还盼着老哥们来指点指点。”刘兴国非常谦虚，对大家不熟，但岁数小，谦逊一点总是没有错。
“蜀省商会你参加吗”
“只要老哥们瞧得起我，我就参加。我也盼着多向老哥们学习。”
“你总是这么谦虚，你这么小，就能做出自己的事业，说实话，比我们大家都有前途。”随后杨总介绍了一下蜀省商会人员的情况，大致的计划，并相互留了diàn huà，刘兴国就等着他们的huó dòng通知。
大约四十分钟，车上好牌照、办好行驶证回来了，刘兴国提出告辞，谢绝了杨总的午饭邀请，并让郭主任交换了相互的diàn huà。
开着车出来，都很高兴，这毕竟是自己的车。
三人沿着新城主干道转了两圈，房子很多、单位很多、别墅很多、豪车很多。
“这里生意应该不错，只要菜品和fú wù搞好，价格根本就不是问题。”罗成信心满满地说道，“不比岳清的差。”
“两个地方都不错，岳清只要把政府的生意做起来了，也不会差。”郭主任在guān chǎng混过，很是了解。
“这两个地方关键在于fú wù的细节方面一定要到位，这些人的要求很高、很讲究，还得要不定期推出新菜品才行。这里的店长人选只有把王源调来了，厨师就选两个老师傅带两个徒弟，我们开始宁愿人配足一点，一个是培养后备队伍，一个是加强fú wù。”刘兴国对两人说道。“唐哥建议这里价格涨五十，酒水一定要好酒，还要收包厢费。”
来到海鲜店门前，下车一看，店里正是生意高峰期，客人多，也不好打扰。于是三人找了个炒面馆，吃完午饭，就走进公务员小区，得去看看住房。
“哇，装修得这么好？无论家具和装修都是真材实料。”罗成看后叫了起来。“难道这就是权贵人士的生活环境？”
“这是政府出钱装修的，还没有住过人。说实话，我真舍不得拿来出租。”刘兴国无奈地说道，“没办法，现在缺钱。”
“兴国，就凭这套房子，你就赚了。不愿租，另外再租套房子就是，这里作为几个管理人员住的地方，前期还可以办公。”郭主任看了直摇头。
时间到了下午两点，三人再次来到海鲜店里，客人明显减少。与老板攀谈了一会，说的与合同一致，与原房东也对上了号，刘兴国也就放下了心头的石头，松了一口气。
“元旦前合同到期，退房的时候，有一万押金，找谁？”那老板问道。
“押金在我这里，只要看了水电和物管费都交清了，自然要退给你。”刘兴国看着他说道，“店里的装修和设施不能损坏，除开桌椅、厨具、碗筷以外，其他的你都不能动。”
“不会动的，合同上有这一条。听说你们是开汤锅店，只要味道好，fú wù到位，这个地方的生意没有一点问题。我们每一桌的消费额都上千元。”那老板说道。
“税交多少？还有其他费用吗？你再传授点经验？”罗成问道。
“税是定额，一个月六百元，其他就是物管费，一平方六毛。主要是fú wù员要配好，一个包厢基本上一个fú wù员，就要好酒，八大名酒，还有红酒、啤酒。除了菜品的品质之外，fú wù和一切配属物品都要市面顶级的。fā piào要多领取，超过定额的fā piào去税务所买，6%的税额。”
刘兴国散了一支烟，讨教道，“进货的渠道能介绍给我们吗？政府的人吃饭欠账吗？”
“没问题，联系方式给您们，我出国了，用不着了。一般不会欠账，他们都是小型的请客宴会，大规模的接待不在这里。”
“平常你们有什么优惠huó dòng吗？”
“没有，就是偶尔有老顾客，送个把菜，一般都没有。”
“fú wù员多少钱一个月？”
“这里fú wù员对相貌和水平要求高一些，都是1000元一个月。”那老板人还不错，对经验不吝啬。
“我留个diàn huà给你，下月底打diàn huà。如果能够留下两个fú wù员更好。”
“那你要提前来说好才行，有的是外地人。”
“谢谢了哈，下月底，我们再联系。”
三人出来立即打diàn huà给唐总，但他不在昌州，说钱的事不着急，下月再给他。
