第十一章度数再低也是酒</p>
“那多不好意思哈！！”许卫难得的红了红脸。</p>
“前面那家就是。”我勒个去，这不是胡篾匠家吗。</p>
“小兄弟，你叫啥名？”</p>
“我叫二狗子。”许卫瞬间石化，这都叫啥名啊！老大的名字胡启元起的还不错，老二直接就整了个二狗子出来。这反差也太大了吧，就没有一点违和感？管咋地，也得叫个胡启天、胡启地啥的。</p>
许卫跟着二狗子来到了胡篾匠家，刚进门二狗子就冲屋里喊：“爹，我把那个手无缚鸡之力，百无一用的读书人请来了……”</p>
跟在后面的许卫脑门上冒出了3条黑线。你说你二狗子这样调皮你老爹知道吗？你说你这样坑爹真的好吗？不就是自己要骗你的硬饼子嘛！又不是白要，自己是用鱼换好不好。你说你这孩子这么记仇会没有朋友的，还怎么和别的小朋友一起愉快的玩耍了。</p>
“许小子来了，我就说许小子不简单，一看就是文曲星下凡，武曲星转世啊。你就是陆地上的太阳，海上的明月，救苦救难的……”</p>
“停，胡大叔您先等下，我有点乱。”这下可算是明白胡启元为啥是个话唠，二狗子为啥说话那么气人了，原来这都是遗传啊！</p>
“胡大叔，您说的是我吗？我怎么觉得有点像庙里整天被烟熏的泥块儿啊。”</p>
“总之，你小子就是带咱们大伙过好日子的人，快里面请吧。”不容分说，胡篾匠拉着许卫就进了屋里。</p>
屋里的桌子上摆了好几个菜，炖了一条大鲅鱼，一个鱿鱼海鲜汤，正中间还摆了个木盆子，里面装满了大飞蟹。还有2个青菜放在盆子边上。许卫看的眼睛都直了，这可是无养殖，无公害，无污染的“三无产品”。就这些东西放到后世，没个几千大洋想都不要想。</p>
“来，赶紧坐下吧。”说着，就把许卫拉倒了左边坐下。古人以左为大，左面是主位，许卫连忙推迟。</p>
“小子，坐这面就好，吴大叔您别客气了。”这时许卫注意到桌子上只有两幅碗筷，再看二狗子已经进里屋去了。</p>
“胡大叔，赶紧叫婶子和二……呵呵！二小子出来吃饭吧”许卫说道二狗子的时候嘴角一阵的抽动，古代和后世的一些农村，吃饭都讲就个规矩，请客人吃饭的时候女人和小孩不能上桌。得等大人和客人吃完了，才能上桌吃剩下的。许卫赶紧招呼二狗子过来吃饭。</p>
“没事，二狗子是我给起的名字，我家老大是我去文登县县学，请先生给起的。老大得顶门过日子，支撑起这个家来。老二起啥名字无所谓，呵呵。我已经让二狗子和他娘拿了一些吃食到里屋去吃了。我老￥胡还没有自己先吃，让老婆、孩子看着的习惯，来尝尝你婶子的手艺，也不太会做啥，你将就着吃吧。”</p>
“婶子做的已经很好了，我看着都流口水了。”吃海鲜就是要讲究个鲜字，大飞蟹就用白水一煮就是最好的美味。鲅鱼放点醋，去腥味。再放点酱油调色，最后再放盐那也是非常的好吃。就是那两个青菜都是自家种的，吃起来也是很可口的。</p>
“许小子别光吃饭，来尝尝我从镇子上买来的好酒，这可是一坛就要百文的好酒啊。”许卫喝了一口，口感像白酒。就是度数有点低了，估计不到30度。二人开始推杯换盏的喝了起来，喝了一会，许卫的话多了起来。</p>
“胡大叔，咱们这酒度数不高啊！”</p>
“度数？？”胡篾匠疑惑的望向许卫。许卫才反应过来，这时候的白酒哪有度数啊！额！</p>
“就是这个就不够烈。”</p>
“这已经是不错的好酒了，以前听说过北边有人做出过烈酒。听人说啊！那酒只要一下肚，喉咙到肚子这一条儿，就像火烧的一样。那才是真正的好酒啊。”胡篾匠一边说，一边在胸口比划。</p>
“胡大叔，还用啥北边啊。还要啥自行车啊！！那酒容易弄，不就是蒸馏酒嘛！在我们家乡是很平常的东西，我都会做。”</p>
“真的吗？咱们这可是海边，常年的潮湿，一到了阴天下雨，浑身都疼。这要是有烧酒，来上那么两口，保证哪都不疼了。登州那里可是海商云集，跑海的人都喜欢喝烈酒。卖给他们咱可就发了！北边冬天寒冷，这烧酒还能御寒，运过去也不愁卖。快说，快说，这烧酒怎么弄。”</p>
“胡大叔别急，这烧酒容易做。就是一个字蒸。”</p>
“蒸？我听过蒸饼、蒸饭，还是头一次听说蒸酒的。”</p>
“哈哈！胡大叔，这你就不知道了吧。”</p>
“别卖关子，快说。来胡大叔给你满上”。说着，胡篾匠又给许卫倒了一碗酒。</p>
“胡大叔啊！蒸酒就是把酒装在一个大酒瓮里，把酒瓮封严实了。用铜做成一个双层的铜管子，怎么的也得四尺长。再把铜管子横叉进酒瓮的顶上，最后把酒瓮架在蒸锅的上面加水蒸就行了。”</p>
“就这么简单？”</p>
“就是这么简单。胡大叔，这里要说的是，第一蒸锅得够大，不然一次蒸不出来多少酒。第二酒瓮得封严实了，不然酒气不从铜管子出来，漏掉了，白瞎了。第三蒸桶用木桶就行，留一个让铜管出来的洞就可以了，上面的盖子用竹篾编一个就好，这个您拿手。再在上面盖上沙土，注意的是沙土要轻、散、匀、薄。蒸的时候要注意观察，先出来的是酒，后出来的就是水了。”</p>
胡篾匠酒也不喝了，全神贯注的听许卫在那里白话，用心的记下每一个字。还不停的给许卫倒酒“许小哥大材，喝酒！喝酒！再来一碗。”许卫这就从许小子升级到了许小哥。</p>
这是许卫到了明朝吃的最香的一顿饭。度数再低也是酒，许卫一会就醉倒了。当许卫醒过来已经是第二天了。</p>
许卫睁开眼睛，感觉口干舌燥，喉咙还有点痛。这是宿醉的感觉，许卫对这个熟，以前让女朋友甩一次，就会体验一把这种感觉。肚子还有点饿，这个气呀。好不容易吃顿好的，不用再去肯硬面饼子，咋还喝多了捏。</p>
胡篾匠也是的，心疼海鲜直说啊！把我灌醉得废多少酒啊，省下的海鲜还不够酒钱呢！我昨天好像说了什么，不会把我是穿越人士的底细说出去了吧。估计说了也没人信。哎！喝酒误事，下次可不能多喝了。小腹一阵胀痛感传来，不能想了，得赶紧解决生理问题先。</p>
许卫走出屋子，就看见赵海正在院子里晾衣服，好像还是自己的t恤衫。许卫这才想起来自己昨天好像吐了，吐的满身都是。赶忙和赵海打个招呼，看见赵海要说话，急忙说“你先等下。”，就快步往“五谷轮回之所”而去。</p>
等回到院子里，看见赵海在向许卫招手。等许卫跟着进了正屋，就看见赵海不知道从哪里摸出一个小包。打开了一看，原来是些碎银子。</p>
“许哥，我们到沙楮镇，找了酒楼的掌柜的，那掌柜的看见那条大鱼眼睛都直了。还想和我打听咱们怎么打上来的。我没告诉他，那条大鱼他就出了三两银子，剩下的一共出了二两。还说这鱼越大越好，嘿嘿！真让许哥说着了，这鱼越大酒楼掌柜越喜欢。这是卖鱼的银子，一共五两，都在这儿了。”</p>
“你和铁牛还有那位兄弟的辛苦钱等小威他们回来再分。先吃饭，以后咱们要锻炼身体，也就是打熬筋骨，需要多吃饭，还得有肉食。以后咱们卫海盟的兄弟每天都得吃三顿饭。”</p>
“那得多少粮食啊！许哥加上我们一共18个人呐！一天一人得二斤米，还要快40斤呢，这还不算咱们自己打的鱼，自己种的菜。”</p>
“我说小海啊！你有良心吗？咱爹你咋不算呢？还有做饭得需要人手吧，还得在找两个妇人给大伙做饭。我看铁牛和启元的娘就行，肥水不流外人田嘛！还有吴大叔、胡大叔、李大叔总不能落下吧，以后求着人家的地方多着呢！还有二狗子也得算上啊。是20多人了，还行，不算多。”</p>
“这还不多？这一天的粮食都快赶上咱们家一个月吃的了。”</p>
“小海啊！这么打熬身体是为了保护咱们自己的钱财，要是因为身体没有练好，没有守住钱财，那再多的东西都是别人的，明白了吗？”</p>
“那好吧，许哥。你是读书人，说的话一定有道理，我听你的。”</p>
“这就对了，听许哥的有肉吃。一会吃晚饭你就去找下吴婶子和胡婶子，让她们准备好中午的饭菜。一定要让大家吃饱，要有鱼、有菜，快去吧。”赵海答应了一声，就去拿出来了早饭。</p>
我去，又是海鲜疙瘩汤加硬饼子。咱能不能换点别的，还好中午就能吃到婶子们做的饭菜了。</p>
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