刘秀看出金鸡阵的破绽,率领士兵们奋力向尸体们杀去。
老道看见看见刘秀杀向金鸡阵的正南方,心中乱了方寸,笛声更加急促,尸体们疯狂的扑向众人。
双方陷入恶战,士兵们拼劲全力向外突围,而尸体们不知疲倦的和他们肉搏;刀枪砍在它们身上无济于事,而这些尸体们打在士兵们的身上可是实实在在的疼,很快士兵们又被它们打得鼻青眼肿,直接没有还手之力。
刘秀焦躁,既要全力击杀尸体们,还得保护玉娘,应接不暇,虽然有几个士兵一直尽力阻止尸体们向他靠近,但是还是被尸体们重重的打了几下,身上钻心的疼。
正当众人无力还手的时候,老道的笛声突然停顿了一下,紧接着笛声变弱,尸体们的进攻也明显放慢。刘秀精神一振,呼道:“弟兄们,再坚持一会,妖道已经没有力气吹笛子了。”
笛声断断续续,尸体们也停停顿顿,众人冲出金鸡阵。
老道一看事情不妙,站起来就奔西方逃去。
刘秀接过士兵的弓箭,一箭射去,正中老道背部,老道跌倒在地。
刘秀众人前去查看,老道竟然消失不见;众人诧异,仔细寻找,在一边青石板上发现一只中箭的公鸡,仰昂着鸡头死死的盯着众人。刘秀笑道:“这妖道怪不得摆金鸡阵,原来是一只鸡精。{后人称此处为公鸡头。}”
众人已是精疲力尽,四仰八扎的躺在青石板上休息。刘秀说道:“今日幸亏兄弟们奋勇杀敌,否则我等命丧于此!”玉娘接话:“是啊,秀儿哥哥,你打算怎么犒劳他们?”
刘秀笑道:“回去买头黑猪杀了,让他们犒劳犒劳。”
“你买了黑猪,我和我娘给你们做全猪宴吃。”玉娘说。
士兵们一听做全猪宴,来了兴致:“萧王英明,谢谢玉娘了!”
刘秀把手一挥:“明天赶集买猪,做全猪宴。”
士兵们早早的赶集买来一头黑猪,杀了收拾干净,兴高采烈的等着吃全猪宴。
周氏与玉娘在厨房忙的不可开交,有几个会做菜的士兵打打下手。
经过一中午的忙碌,全猪宴终于出锅。
刘秀和士兵们早就望眼欲穿,垂涎欲滴;全猪宴姗姗来迟,终于上菜。
第一道菜:红扒猪脸。
猪脸收拾干净,从中间一劈两半,放入锅内,倒入适量清水,加酱油调色,加适量咸、白糖、大料,大火烧开后,转为小火煨三个时辰,待猪头肉熟烂离骨即可。只见那猪头红亮红亮的,软颤颤的躺在盆里,两个耳朵煞是可爱,众人只觉得一股奇香扑鼻,口水不自觉的流了出来,顾不得谦让,纷纷动筷,只觉得入口酱香,猪头肉烂而不黏,肥而不腻,猪耳朵滑软爽脆,蘸上那辛辣的蒜泥,那味道简直是超群绝伦!
第二道菜:生炒排骨。
排骨斩成小块,锅内放油,加葱姜片、大料爆香,倒入排骨煸炒,待排骨ròu sè发白时加酱油炒之上色,倒入适量开水,加入咸盐、白糖调味,小火焖之一个时辰,排骨软烂即可出锅。只见油亮油亮的排骨端上桌来,酱香钻鼻;刘秀顾不得吃相,夹起一块排骨就送进嘴里,没想道排骨奇热,烫的连忙又吐在桌上。玉娘正巧端菜进来,看见了噗嗤一笑,赶快找了倒一碗凉开水给刘秀,说:“秀儿哥哥,慢点吃,小心烫啊!”刘秀调皮的对玉娘说:“不能吃慢了,这帮弟兄们如狼似虎,见了这么好吃的东西,就像土匪一样抢食,下手慢了就没有了!”众人哄堂大笑。
第三道菜:莲藕扣肉。
五花肉切大片,加酱油、白糖、咸盐、大料、葱姜片腌制一个小时;莲藕去皮切块,与五花肉一起装入碗中,放入蒸锅里蒸两个时辰即可扣入盘内。五花ròu sè泽红润,入口软烂醇香,莲藕清香绵软,两者红白相映,令人胃口大开。
第四道菜:爆炒腰花。
猪腰一片两半,片去腰臊,切上花刀,加酱油略腌,放入热油稍促,锅里留油,葱姜蒜爆香,倒入少量木耳黄瓜片,加酱油、醋、白糖、咸盐,快速翻锅装盘。此菜上桌,刘秀对众人说:“猪腰补气益肾,是个好东西,弟兄们多吃补补!”只见猪腰深红,木耳黄瓜黑绿搭配,食之脆爽,酸甜咸香。
第五道菜:干炸里脊。
里脊肉切长条,加适量咸盐、白糖、酱油、葱姜腌制半个小时后,放入鸡蛋面粉调制的糊里,逐个下入油锅中炸至金黄,捞出装盘即可。玉娘笑盈盈的把炸里脊放到桌上,说:“弟兄们,尝尝我们过年才吃的丸子。”众人纷纷抢食,入口酥香,外焦里嫩,蘸上花椒盐食用,更有一番风味。
第六道菜:清汆丸子。
把肥四瘦六的肉加入葱姜剁细,肉馅越细越好,调好口味,加少许蛋清淀粉,顺着一个方向搅打起劲,中途加适量清水,否则下出的肉丸口感发柴,待搅打好后,逐个挤成小丸子下入温水锅中,丸子浮起大火烧开,加入咸盐调味,撒上香菜末即可。只见盆内肉丸如同一颗颗珍珠在清汤里晶莹可爱,漂在上面的香菜散发出诱人的清香,肉丸入口弹脆,汤鲜味美。
第七道菜:滑熘肝尖。
猪肝切片,加适量咸盐湿淀粉抓匀,入温油划熟捞出,锅中加油烧热,放入葱片炒香,烹香醋、酱油、白糖,咸盐,倒入猪肝翻炒即可装盘。刘秀夹起一块枣红色猪肝,说:“猪肝养肝明目,我得多吃点。”众人大笑,一齐说:“既然有如此好处,萧王不可独食。”说完都去抢食,刘秀急了,拍着桌子:“慢点,慢点,给我再留点”众人不再理他,刘秀好不容易又抢了一块猪肝,放到嘴里,只觉猪肝滑嫩鲜美,那滋味酸酸的带一点点甜味,美哉!第八道菜:红烧猪爪。
猪爪收拾干净,放在锅里与猪头一起煮熟,捞出掰成小块,原汤加少许酱油白糖调色调味,倒入猪爪烧透即可。红亮红亮的猪爪终于来了,那色泽是那样的诱人,轻轻的咬下去,没想到猪爪是那么的香而不腻,猪筋软烂爽滑,真是佐酒佳肴!
第九道菜:五种全汇。
把猪下货洗净,放入锅内煮熟,捞出切块,倒入原汤调味,可加入猪血、时令青菜一起炖之。一大盆的炖菜上桌,众人眼前一亮,浓郁的白汤里飘出阵阵的醇香,熟烂的猪下货令人回味无穷,薄薄的猪血入口滑嫩,没想到这碧绿的小白菜解腻又爽口。
第十道菜:黄豆猪尾。
洗净猪尾,放入锅里与猪爪一起煮熟,捞出斩小块,与煮熟的黄豆一起烧制。看起来猪尾色泽红润诱人,刘秀一把从玉娘手里接过盘来,放到自己面前,说:“这猪尾天天在猪屁股上晃悠,太脏了,你们就不要吃了,我替你们吃了吧。”众人齐说:“那怎么好意思麻烦萧王。说完大笑,纷纷去抢食猪尾,刘秀着急,急忙下手去抓,抢了一小块猪尾,猪尾香烂软滑,黄豆咸香可口,也确实是人间美味!
十道菜上完,刘秀与士兵们已经风卷残云,吃了个半饱;周氏年龄大了不愿上桌自己在厨房里随便吃点,刘秀招呼玉娘一起入座。
众人吃的眉开眼笑,纷纷称赞全猪宴好吃。刘秀说道:“我等在此享受如此饕餮大餐,也不枉此生,要是再有点美酒,那比神仙都快乐!”
“有啊。”玉娘不知什么时候抱进一坛酒来。
刘秀大喜:“兄弟们,今天咱们一醉方休!”
欲知后情,请继续关注第三十一章:石棚湖畔鱼儿美。