《lìng lèi案件》 第十一章周一做的第一顿饭

    这个肉就快好了么？</p>

    </p>

    周一眼巴巴的看着锅里的肉，眼睛一动不动，就差流口水了。</p>

    </p>

    你尝尝，来筷子，自己夹，好的，对于这样的事情周一是非常喜欢的。</p>

    </p>

    她相信没有人会讨厌这种事情，周一夹了一块肉放到嘴里，刚咀嚼两口就给吐了出来。</p>

    </p>

    转过头来恶狠狠的瞪着李想，问，怎么回事，怎么这么难吃？</p>

    </p>

    你骗我，周一气鼓鼓的撅着嘴巴，直看的李想好笑，李想笑笑说道，你也太心急了。</p>

    </p>

    我又没说已经做好了，这个肉才六成熟，你什么都没放就想好吃？</p>

    </p>

    先把盛出来来吧把肉，把肉盛出来以后把熬粥的火在调的小一点。</p>

    </p>

    打开锅盖，把肉到在锅里，当然这样喝粥的时候肉比较大块，你也可以把肉弄成肉末。</p>

    </p>

    这样粥的卖相看上去更好看，到时候你学会了就看你自己怎么倒置了。</p>

    </p>

    好了，肉放进去以后稍微滴一滴老抽，就可以不用管它了。</p>

    </p>

    让粥在熬一会，把锅洗了，咱们开始学做炒菜，不过学做炒菜之前你要先学会切菜。</p>

    </p>

    来、我来教你切菜。</p>

    </p>

    切菜的时候注意，拿刀手拿刀把。</p>

    </p>

    但是手的虎口离刀面稍微远一点，不然容易受伤。</p>

    </p>

    然后是切菜，比如这个青椒，先把青椒的蒂给弄掉。</p>

    </p>

    如果不会你就把青椒竖着放在案板上，顺着青椒边沿的线切下去。</p>

    </p>

    但是注意别直接切成两半了，你切的时候切一面，这样青椒就会从中间分开。</p>

    </p>

    然后你顺着上边蒂的痕迹把蒂切掉青椒就像是一张纸一样平铺在你面前。</p>

    </p>

    有的青椒是有籽的，你可以把籽扔掉，然后用水洗一下，开始切。</p>

    </p>

    切菜的时候你要注意不要切到手就可以了，随便你怎么切都无所谓。</p>

    </p>

    反正是自己吃的不要求刀工，记住，你只要不切到手就行了。</p>

    </p>

    听见没？听到了，真是啰嗦，周一小声的嘟囔着。</p>

    </p>

    李想听到了但是只是摇了摇头没说什么，青椒处理好了就把它放在盘子里放到一边。</p>

    </p>

    然后咱们处理辣椒，辣椒跟青椒的处理方式差不多。</p>

    </p>

    但是辣椒有籽辣，没籽不辣。</p>

    </p>

    这就看你自己的喜好了，记住啊，洗了辣椒的手千万别碰脸，蜇得慌。</p>

    </p>

    还有别碰眼睛，小心到时候哭不过来，刚才的红辣椒。</p>

    </p>

    现在是朝天椒，朝天椒比较小，把蒂去掉以后切成两半就可以了。</p>

    </p>

    不用刻意切的很小，切完以后放到一起在用水清洗一遍。</p>

    </p>

    因为现在基本上种菜都要打农药，所以要好好清洗。</p>

    </p>

    清洗完了以后把水沥干，把切好的菜放到一边。</p>

    </p>

    然后开始准备肉，把解冻好的肉切成片，这个切肉你就不用学了。</p>

    </p>

    到时候你直接上超市买肉片就好了，也不用你挑。</p>

    </p>

    还有这个粥的肉也是你可以直接上超市买点肉沫按照我教你的做。</p>

    </p>

    好了，肉切好了，你过来把肉放到一个小碗里，拿水冲一下。</p>

    </p>

    把肉里的血水冲一下，你记住啊，你去超市买肉回来以后都要拿水冲一下看看里边有没有血水。</p>

    </p>

    因为如果肉里有血水吃起来比较腥，听见了没。</p>

    </p>

    嗯听见了大王，大王？什么大王？</p>

    </p>

    李想很迷糊的问周一，大王就是唠叨大王啊，还能是什么大王。</p>

    </p>

    周一你在作死我就揍你了，是不是很久没有掐你的脸你很不开心啊嗯？</p>

    </p>

    没有，周一只要一想到李想用手使劲掐自己的脸周一就发憷，因为好疼的说。</p>

    </p>

    哎呀你继续教啦，快点，我这么好学，你一点都不用心教我，快点教，别废话，好好好，我不废话。</p>

    </p>

    刚才给你说的你都记住了吧。</p>

    </p>

    嗯，记住了，你看我的纸上也写了不少呢。</p>

    </p>

    好了现在肉和配菜都切好了，现在你该准备调料了。</p>

    </p>

    拿个干净的小婉，先倒一点老抽，在加一点生抽。</p>

    </p>

    加点盐，然后搅拌一下，放到一边备用，现在拿几个蒜，切一下。</p>

    </p>

    刚才的锅你也已经洗过了，这会水也差不多干了。</p>

    </p>

    把锅拿过来放到灶上，倒上油，转一下，记住啊。</p>

    </p>

    做小抄肉放辣椒的时候小心点，别让溅到眼睛里。</p>

    </p>

    油温差不多还是六成热，六成热了把蒜先放进去爆香。</p>

    </p>

    在放肉，翻炒几下把刚才配好的调料加进去，翻炒一会。</p>

    </p>

    把切好的辣椒和其青椒一块加进去炒一会，这个菜不需要抄的时间太久。</p>

    </p>

    感觉差不多了就尝尝看看可以不给可以，别光尝肉。</p>

    </p>

    辣椒青椒也尝一下，辣椒和青椒抄软了。</p>

    </p>

    有味道了吃着不生就可以了，因为这个菜主要是吃个鲜辣味道。</p>

    </p>

    如果时间太久就不好吃了这个菜，好了你可以尝一下，尝一下味道怎么样。</p>

    </p>

    如果好了就可以盛出来了，嗯好的我尝一下，还可以在抄一会吧，嗯行。</p>

    </p>

    可以了吧，盛出来放一下，接下来就是最后一道菜了，这个菜也是对你来说最简单的。</p>

    </p>

    番茄炒蛋，先把番茄洗赶紧切好，鸡蛋打个两三个在碗里。</p>

    </p>

    把刚才切好没用完的蒜放到碗里跟鸡蛋一块打散，稍微加点盐。</p>

    </p>

    打鸡蛋的时候稍微快点一点，可以防止鸡蛋撒出去。</p>

    </p>

    李想啊，呢个赛螃蟹怎么做的啊，，赛螃蟹啊。</p>

    </p>

    赛螃蟹就是在这个原有的基础上在加点姜，最后加点醋。</p>

    </p>

    哦，知道了，鸡蛋打好了，开始倒油，油稍微多一点点。</p>

    </p>

    还是晃一下，这个炒鸡蛋油温要稍微高一点，这样鸡蛋炒出来才好吃。</p>

    </p>

    好了差不多好了，你先出去做吧，我给你端饭，周一对着李想说，好可以。</p>

    </p>

    做饭时间说久也不久，差不多四十分钟左右李想就把饭做好了。</p>

    </p>

    说是教周一做饭，但是大部分操作还是李想在做，如果让周一单独做的话估计有点悬。</p>

    </p>

    不过还好，李想觉得还是很满意的，忙了几天，焦头烂额的来到周一这里不仅可以稍微放松下还可以好好吃顿饭。</p>

    </p>

    没两分钟，周一就把饭给李想端出来了，不过周一也是能吃。</p>

    </p>

    才刚吃完不到一个小时就又给自己盛了一碗粥坐着跟李想一块吃，这个很简单。</p>

    </p>

    下次我来你做给我吃吧，每次都是我做给你吃，换一下位置我也休息下，好的。</p>

    </p>

    两个人没有说太多话，只是很安静的享受着吃饭的时光。</p>

    </p>

    </p>

    </p>

    </p>