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《神级小厨房》 第049章 饭店偶遇横肉脸

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    “呵!”

    路鹏简单一笑,对于这个人,他也不想过多地去评论和猜测,只想着赶快完成任务。水印广告测试   水印广告测试

    不过,这西餐厅里,上菜的速度也真心让路鹏不敢恭维。

    踟蹰等待了很长一段时间后,后厨就像是忘记了有路鹏的存在一样,迟迟不见有fú wù员端菜过来。

    尽管路鹏催促了几下,但是得到的也总是fú wù员重复“稍等”的字样。

    相比之下,自家店里上菜的速度,那可真是给了食客一种时间上的美味。

    “好吧,这是在你们店里,你们是上帝!”宽宏大量的路鹏,低着头继续玩着shǒu jī。

    在闲情捶一把王者的中途,fú wù员方才端来一碗马赛鱼羹,旁边的西餐盘子里,放着两片面包还有一杯红酒。

    “先生,这是您点的马赛鱼羹,请慢慢享用!”女fú wù员很是客气的样子。

    法国名菜,马赛鱼羹当仁不让,距今已经有超过2500年的历史。相传,是希腊人将此菜带入法国的。位于地中海的马赛,出产各种各样的海鱼,一份地道的马赛鱼羹,里面单单只有鱼而没有贝类,更不会出现什么淡菜。

    以这一点来评价眼前的马赛鱼羹,应该是可以配得上地道这两个字的。但是从另外一点来看的话,路鹏却又不敢将“地道”这两个字轻易套在眼前这碗鱼羹身上。

    为何?

    正宗烹饪马赛鱼羹的时间,并不很长。烹饪不以高汤为底的马赛鱼羹,仅需大火在15分钟之内完成。外带上准备面包和红酒的时间,这样一道菜,最长也不过25分钟。

    首先,将羹汤中的鱼取出,放在盘子里,与羹汤分开食用。组成羹汤的成分,有洋葱、西红柿、香菜、茴香、月桂叶、百里香、橘子皮以及番红花。

    盘子里放置一片面包,舀上汤汁放在面包上,搭配上普罗旺斯海岸粉红酒,各种平行的味道混入口中,确实是让本土的人难以接受,但却很被老外所接受。

    吃在口中,尽管厨师尽量作出一些西餐的味道,但是路鹏却很容易吃出那种隐隐中餐的感觉。毋庸置疑,这道菜,定是出自一位made in china的厨师之手。

    鸡丁沙拉、肉末通心粉也很快上了出来。

    英式的鸡丁沙拉,是将熟鸡丁,去皮的熟马铃薯丁、熟豌豆、番茄丁、丘比特沙拉酱搅拌出来的一道菜,当然也可以在里面加入一些水果,譬如香蕉、苹果之类的。

    在本土人的印象之中,鸡丁、马铃薯最忌讳的味道就是甜,也很难让人想象得到,如果鸡丁变甜了,那会是一种什么样恐怖的味道。即使接受了可乐鸡翅这样的料理,但他们还是喜欢给这道菜里加一些咸味。

    “这是什么菜啊?”

    此时,在距离路鹏不远处的餐桌上,一个乍一看,但也确实是地道的土拨鼠的客人,情绪突然激动了起来,面前也摆放了一碗跟路鹏一样的鸡丁沙拉。

    客人的年龄,看起来比较大,一脸横肉,不像是好脾气的主儿。

    “怎么了?先生?”混血女fú wù员听到动静后,赶紧跑了过去,脸上毕恭毕敬地仍旧挂着一丝笑意。

    “我说,你们这鸡丁沙拉,怎么是甜的?这鸡肉被弄甜了,还能吃吗?我吃了一口,就不想吃了!”横肉脸摇晃着腿,质问一般地说道,俨然就是一副无理取闹的样子。

    “不好意思,这道菜也却是是甜的!”fú wù员解释道。

    “那你刚刚点菜的时候,怎么不跟我说?这是你的责任,这道菜,我要退了!”

    “不好意思,这道菜已经做好了,不能退的!而且,您已经吃过了!”fú wù员有些无奈,脸上满满的胆怯。

    坐在横肉脸对面的,是一个年轻的男子,但没有想横肉脸那样,揪着眼前这鸡丁沙拉的“甜”不放。

    “什么叫不能退?”横肉脸大拍桌子,直接站起,吓得女fú wù员身形在恍惚间突然一颤。

    “呵呵,看来应该是我该出马了!”路鹏尝试了一口鸡丁沙拉后,直接站起来,好事一般地去了。

    此时,饭店一个看起来比较有威望的男人出现了,身穿西装,戴着眼镜,皮肤黝黑,络腮胡,高鼻梁,尖下巴,如果没有整容的话,确实是有点像是老外的意思。

    “出什么事情了?”男人问道。

    “经理,这位先生说这鸡丁沙拉是甜的,跟他想象的味道不一样,想要退货!”fú wù员如实说道。

    “先生,这样是不行的啊,这道菜您已经点了!”号称经理的男人,很有涵养地回应了一句。

    “我就是不喜欢吃甜的鸡丁,刚刚点菜的时候,她没有告诉我,这件事情责任应该全是她的!如果退不了的话,我就去工商局举报你们!”横肉脸得意洋洋。

    “这个恐怕告了也没有用!”凑过来看热闹的路鹏,插了一句话:“一个顾客说鱼香肉丝里面没有鱼,老婆饼没有老婆等等这样言论的话,他们会去理会吗?”

    “这不是鱼香肉丝,也不是老婆饼,这是鸡丁!你见过有什么肉,会是甜的?他们分明就是在欺诈消费者,随便弄出来的一道菜。他们知道,我们本土人吃不惯西餐,所以就特意随便弄点不合适我们口味的菜,扣上西餐的帽子,借此来提高价格,你看看这一份鸡丁,就要百十来块钱呢!”横肉脸自以为占理。

    路鹏开始解释道:“首先,肉做成甜的有很多,譬如咕咾肉、糖醋肉。有一些地方特产,就是用糖来烧肉。其次,这里是一家西餐厅,主要面向的对象是老外,不同地域的人口味上也是有一定差异的。”

    “英式菜肴的特点,大多是少油和清淡,调味时也不会用味重的酒。在一般西餐厅食用英式餐的时候,食客是可以自己选用餐台上的调味品,来迎合自己口味的。所以说,要吃上正宗的英式菜肴,食客自己也需要具备一些基本的烹饪技能。”

    “作为英式名菜中的鸡丁沙拉,烹调更是讲究鲜嫩,口味清淡,注重选材,菜量要求少而精。”

    “你是哪边的?”横肉脸的立场有些不坚定了。

    “我只是根据事实来说话的,不过呢,你有一点是对了,这里餐台上并没有给我们tí gòng一些可以调味的料,这是餐厅的是失职之处!”
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