罗九六最终选择了烤鱼。
倒不是他不想喝一碗鲜美的鲫鱼汤，而是空有材料，没有工具。
纵使他本事再大，也无济于事。
何况，烤鱼味道也不错。
在现代的那些年，他可是经常和朋友，来一场野外烧烤。
如此这般，徜徉在青山绿水间，吃着烧烤，喝着啤酒，谈天说地。
而鱼更是其中常有的材料。
所以说到对鱼的处理，他正好擅长。
而他本人，也对鱼料理非常钟爱，吃鱼的记忆，产生的也比较早。
小时，孤儿院中的老婆婆便是常做各种各样的鱼，给他们这些孩子吃。
成年后，自己或许是为了缅怀童年的味道，隔三差五，也会买上一条鱼来烹调。
所以，对如何做鱼，不说大话，工具俱全的情况下，无论是何种烹饪方式，他皆信手拈来。
至于味道，不说美味绝伦，但也算上乘。
即便是没有工具，以他的手艺，做出来的味道也绝差不了。
而烤鱼，他更是做过无数次，手艺不敢说堪比五星大厨，但其中的流程，可以说倒背如流。
具体做法，说难也难，说简单也简单。
需要掌握核心无非两点，调料入味与火候。
鱼肉本来便鲜美，可腥味重，烧烤虽然本身便可去除部分腥味，但还有剩余。
此时，便是需要调料发挥作用了。
做烤鱼前，首先是腌制，时间半个小时至一个小时，然后将调好的酱料涂抹均匀，放置十分钟，等待入味，接着，便可上烤架去烤。
然后就是火候的问题，理论上说是烤到外焦里嫩，皮泛金黄，肉泛暗白为最佳。
但，这是最高境界，非常难，烤的过程中，但凡犯一丝错误，便有可能导致最后的效果减分。
可一旦达到，那出来的效果，可谓是色香味俱全。
即便只闻其香，也会让人垂涎三尺。
吃起来，也是酥脆可口，肥而不腻，让人有一种飘飘欲仙的感觉。
用吃货经常爱说的一个字来形容，就是爽。
怎一个爽字了得。
可惜，即便是自诩厨艺不凡的罗九六，这种程度的烤鱼，一般做十次，能达到一次也就不错了。
至于此时，在什么工具，调料都没有的情况下，要想做出如此程度的烤鱼，就更没可能了。
但，罗九六可以保证，做出来，起码不难吃。
这话已经是只有厨艺相当好的人才敢说的了。
毕竟，此刻不但没有任何调料，连烤架都没有，也没有现代各种的引火源。
所以，在这种情形下，做烤鱼，考验的已经不仅仅是厨艺的问题了。
还有野外生存等多方面，综合性知识了。
一般酒店大厨，你让他这样做烤鱼，估计都没辙。
不过，对自诩资深吃货的罗九六来说，这些都不是问题。
没有火源？小问题。
没有烤架？小问题。
只要有肉就行，没肉才是大问题。
看着生白的鱼肉，罗九六有些迫不及待。
但他没急着处理鱼，而是去解决工具问题。
拎着小锄头，罗九六去了附近的林子。
不一会儿，他抱了几根木头出来，木头不长，最长的也就不到半米，有粗有细，粗的有一拳粗，细的只有两指左右。
他将木头抱到一个干燥的地面上，将鱼肉用大叶子包好，放到不远处。
然后，他便用锄头开始挖坑，挖好的坑不大，很浅。
做完这一切，只见他又小心的将锄头的铁片拆下来。
取来一根粗长木头，沿着一头，用力一劈，倒并没有劈成两半。
铁片并不锋利，这么一下，木头撞击处，也就出现了一个小豁口而已，某位熊孩子的手还被撞的生疼。
不得不说，一个吃货的力量是可怕的，无论是谁挡在他吃肉的路上，他都会将之碾碎。
一下接着一下，劈的好似不不知疲倦。
大概劈到十公分左右，呈一个“丫”字形的时候，他停下了，起身，将这根木头完好无损的一端，插入坑左端的地面上。
然后用力拍了两下，确认已经固定，即便松手，木头也不会倒下，才松开手。
转身，他又拿起一根同样粗细的木头，劈至丫字形，插入坑右端的土里。
一左一右，一个粗糙版的支撑架便做好了。
做完这一切，他的手已经相当酸了。
日头大概也到了大家平时说的照屁股的位置。
但他并没有停下的打算，继续在一堆木头中，抽出一条相当细长的木头。
他将这根木头，用铁片，一点一点的削去木屑皮，削完，放好，又抽出一根木头，重复动作，削完，放好。
削完两根，他倒没有继续削下去。
而是抱着两根被削的光滑的木头，抓着铁片，到溪边，清洗干净。
返回，将两根木头，一前一后，贯穿鱼身。
鲫鱼一共四条，除了一条小肥鱼只能用一根木棍穿过，其余三条都不大，一根长棍便足够。
接着，他将两根穿着鱼的木棍放在之前固定好的支撑架上，放好，拾起洗净的铁片，在每条鱼的身上，切开一道道口子。
之所以这样做，是因为如此烤出的鱼更容易透。
将每条鱼身上都切开小口子，他又将鱼两侧的脂肪切了下来。
然后，将脂肪一点点的放入鱼身上切开的密密麻麻小口子上。
烤鱼，油是必须要有的，否则很容易烤糊。
但现在没有油，只能用鱼油代替了。
虽然效果很差，但有也胜无。
做完这一切，某位熊孩子重重的呼了一口气。
现在，就差最后一步了。
火源。
没有火源，再好的技术，也是扯淡。
这一刻，罗九六特别庆幸自己的博学，当初怎么就那么有远见，就喜欢看些野外生存和古代历史起源的书。
现代社会，经常崇尚知识有用论。
意思是有用的知识，才是知识，才有学的必要。
罗九六对此嗤之以鼻，只要是知识，哪来的好坏？
孔子尚且不敢说自己所学，优于旁人，尝不耻下问学知识，你凭什么？
知识冷门就没用吗？你真的确定没有用到的一天？
野外生存知识够冷门吧？现在不还用到了？
对待知识，就应当以一种崇高的敬畏，去学习。
而非不屑一顾，要知道，这些都是人类的宝贵财富。
关于火源，无论是野外生存，还是人类历史起源都有提到。
野外生存不用提，钻木取火，火石引火，等等。
而历史起源，其中提到关于人类进入文明社会的重要标志之一，便是对火的使用。
人类最早是取自然火，也就是所谓的明火，传说是雷电击中树木，导致的出火。
后来，钻木取火，也就是用利器摩擦干燥的木头，生出火星点火。
再之后，就是用燧石，也就是引火石点火。
火石点火也有技巧，它是通过撞击的火花溅到火绒上，产生火焰。
而不是电视剧上出现的那般，直接用树枝便可生火。
火绒可以是木头的木屑，也可以是干草。
心中得意了一会儿，罗九六也没忘了正事。
只见他将刚才削木头留下的木屑小心的放在一旁，然后将之前拣的细小的木头，放在坑底。
然后他去附近捡了一些干草，铺在细木头上，接着，又将木屑洒在干草上。
如此，刚刚与挖出的浅坑齐平。
之后，他又削了一点更小的木屑铺在上面。
之所以这样做，是因为小木屑虽然能用作火绒引火，可若是下面没有引燃物，这火也烧不起来。
而要烤鱼，引燃物少也没办法，因为要想烤的好，时间必须长。
所以，用耐烧又经用的野杉木正合适。
拍了拍手，小九六从怀里掏出今早从家里厨房顺手取的火石。
用力轻轻一撞。
咔擦。
火星顺着火石尖锐的部分，落到木屑上。
但还未见火，只有微烟起。
他又连续撞击了几下。
伴随咔擦声起，火星不停的落在木屑上，烟渐渐的的大了。
但现在，还不是高兴的时候。
起烟不代表火就着了。
还需要东西推动，这个东西就是风。
这个风当然不是自然风，而是引火的风。
身在野外，也没有风箱或者配套的东西。
罗九六只好轻轻的用嘴吹。
吹了几下，汗雨直下。
这时，火，终于着了。
明晃晃的火焰，很是夺目。
在罗九六眼里，此时这团火真的比太阳都夺目。
因为，这代表着终于可以烤了。
而烤完就是吃了。
想起，他便忍不住口水直流。
顾不上过多遐想，随着火焰升腾，木棍上的鱼，渐渐开始有着变化。
首先，被塞入鱼切口的脂肪，慢慢化开，变成鱼油。
这些油一部分滴了下来，更多的还是随着罗九六转动木棍，进入了鱼肉中。
滋。
一股淡淡清香，四散开来。
而除了一边转动木棍，操纵鱼的烧烤面，防止烤糊之外。
火候上，美食家小九六也不敢大意。
他时刻盯着火候，一看火有变小，便掏出底下的灰，加新柴。
如此反复，大约一刻半钟之后。
火熄鱼出。
空气中，已经蔓延的全是鱼肉的芳香。
而在那股芳香中，也闻不出一丝焦味，只有独属于鱼类的腥鲜。
不但如此，它的卖相也不差。
除去木棍，摆在大叶子上的是四条色泽泛黄的鲫鱼。
那鱼肉，看着就像是用油炸出来的一般，酥脆无比，里面的肉还十分粉嫩带汁，好似没熟一般，吃一口，仿佛能让人的味蕾都化开似的。
整体，某位熊孩子认为，大概可以如此形容。
那是芳香四溢，香飘十里，油而不腻，香脆可口，五味俱全，鲜美多汁。
其实，倒也没这么夸张，但吃一口，令人唇齿留香，回味无穷倒是没什么问题。
总之，光是闻着味道，罗九六就已经受不了了。
想吃……
他迫不及待的捧起最肥美的那只鲫鱼，撕下一块鱼肉，放入嘴中。
下一刻，熊孩子的表情亮了……
那是一种常人难以形容的陶醉表情。
这表情看着似乎挺夸张，但若是知晓那一块肉滋味，恐怕便不觉得夸张了。
当那块鱼肉进入罗九六的嘴中，他便感觉到了浓浓的鲜味，虽然有些略腥，但那点腥味全都被鱼肉自带的清爽，和入口之后的糯滑忽视了。
他绞尽脑汁，也只能想到两个词形容这种味道，入口即化，稚嫩爽口。
其中滋味，只让人觉得，美味佳肴也不过如此。
没有犹豫，罗九六抓着鱼肉便开始往嘴里狂塞，连刺都不顾。
看着犹如囫囵吞枣。
但，真的非常过瘾。
他都不知多久，没有这种享受这种大口吃肉的快感了。
而且，即便是不作几下咀嚼般的吞食下去。
还是能体验到那种酥脆与爽滑，结合的恰当好处的质感。
若非嘴上吃着不停，估计难免口水一流三尺高。
此中享受，只能说，不为外人道也。
……
