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《至尊仙厨的修行之路》 第十章 小家伙你这厨艺自学的?

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    文少钦休息了一下,感觉自己缓过来了。

    主要还是田七看不过去给了文少钦一颗复灵丹,让这位虚脱了的帮厨赶紧起来做饭。

    那边食神仙君已经把大米清洗好,用的是这位大佬亲自培育的灵米,其中蕴含的灵气是普通灵米的三倍,绝对的千金难换。

    食神仙君今天很高兴,找到了合适的食材,又认识了一个品德高尚、潜力无限的小家伙,不得不说这位合体期的大佬有点起了收徒的心思……不过他食神仙君的徒弟怎么能说收就收,也要好好考察一番才是,所以才有刚才又是杀羊又是画符的情况出现。

    这要是搁到平常,做饭的时候溜号教人这那还分神看看帮手做得怎么样?门都没有!

    “今天开全羊宴,黄酒炖羊肉、葱爆羊肉、竹签肉、石板烤肉、手抓羊肉饭、羊骨汤,再加几个时令小炒。”食神仙君拎出两个围裙,递了一个给文少钦,“你先把羊肉处理好,颈肉炖,上脑炒,里脊切小块做竹签肉,外脊切片石板烤,前腿切丁,肋骨炖汤。”

    文少钦点了点头,接过围裙穿好:“肋骨剁几段好,前辈?”

    食神仙君看了看肋骨的长短:“四段,骨茬清理好。”

    “收到!”文少钦挑了剁骨刀,当当当剁了起来。

    食神仙君正在准备锅,先是拿出一个大砂锅,清洗干净,先是放了葱段、土豆、胡萝卜和山药进去,等那边肋骨剁好,食神仙君示意文少钦把肋骨铺进去,接着放了木耳和适量的八角、桂皮,最后拿出一个文少钦完全不认识的东西,放到了文少钦面前。

    “这是聚灵枝,百年生灵木所产,炖菜时放入两根聚灵枝可以有效地锁住食材的灵气,即便有灵气流失也会因为聚灵木的功效融进汤水中。”食神仙君展示完毕,把两根聚灵枝放进砂锅里。

    “前辈,煎炸炒也要放么?”文少钦发问。

    “不,只有炖菜煮汤的时候需要,因为炖煮时间很长,高温的炖煮会加速灵气流失,所以才需要聚灵枝辅助锁灵。”食神仙君舀水入锅,待水没过最上面的食材方才停手,盖上盖子,“来,生火。”

    文少钦手指滑动,生火符画的比之前熟练了很多。

    “手指前指,把符文引入灶内。”食神仙君伸手做出甩动的动作。

    文少钦照做,生火符嗖的钻到灶内,小火苗明明暗暗,看着柔柔弱弱的。

    食神仙君站在原地,中指内扣掌心,拇指与无名指于中指上方相对,掌心向上,对着灶内的火苗向上一引,口中轻喝:“起!”

    火苗像是听得懂指令,快速的窜了起来,不多时火苗已经变成一团火焰,散发着灼热的温度。

    食神仙君手指微微下压,火焰慢慢的变小;接着又轻轻上挑,火焰有慢慢的变大。

    “学会没?”食神仙君调整好火焰温度,放下手,笑着看向文少钦。

    文少钦:“……”前辈您这教学太印象派了!看着捏个指印动俩下就好,问题是您这真气是怎么走的,我凭着肉眼根本看不出来啊!

    “额抱歉抱歉,疏忽了。”食神仙君看着文少钦的表情,突然醒悟了,赶紧手指一点,一道信息出现在了文少钦脑海中。

    这会就好了,灵气运行路线、注意事项写得很详细,文少钦松了一口气,开始按照信息尝试起来。

    御火诀涉及精神力范畴,比之前用灵气画符难一些,文少钦试了好几次都不见火焰有所反应,无奈的摇头:这还真不是一天就能练好的东西。

    “不着急,再练两天就能引动火焰了。”食神仙君笑呵呵的说,又看了眼门口的那群人,“也让你们偷师了哈,是不是该让你们交个学费?”

    “我本来就会。”天玑举手,天璇跟着点头。

    “我也早就会……”田七默默地揉脸,作为五品炼丹师,生火符、御火诀不会用怎么炼丹?劈柴烧么?

    天枢没吱声,但这位出窍圣皇会的一手好厨艺,怎么可能不会御火诀。

    震雷卦师表示他没学会……丢人哪……

    炎默默的搓了下手指,一团火苗出现,手指一点,火焰变大;再一点,变小:“我不需要生火符御火诀就能自如使用火焰,所以……不需要学。”

    “……”食神仙君幽怨的看了一圈人,默默的转过去了。

    他不就是开个玩笑,反而被这伙人你一言我一语,塞得得心好痛。

    文少钦干笑,暗道:前辈,这伙人一旦开嘴炮那就是精神攻击,你认真你就输了。

    这就是个小插曲,两个人还要继续做饭。

    煲汤很耗时间,食神仙君分了一缕精神力在砂锅旁,随时监测,手上却在准备炖锅和清水。

    文少钦把颈肉切块,手与刀配合着将肉块甩入清水盆中,借着清水泡去肉上的血污。食神仙君伸手隔空轻轻搅动,水里的肉开始沿着顺时针huó dòng,一边huó dòng一边颤抖着,好像是被什么挤压似的,一股股血水渗了出来,盆中的水不多时变成了红色。

    “前辈,用水浸泡会不会让灵气流失?”文少钦切块完毕,看着盆里红色的水下肉块翻滚,突然问道。

    “那是必然的。”食神仙君嘴上回答,手里却没停,“所以我才要揉,揉出血污的同时把流出来的灵气揉回去。”

    “诶??”文少钦瞪大眼睛,“这都可以?”

    “独家手法,而且你现在境界太低也学不了。”食神仙君又揉了两圈,挥手把肉块捞出甩入另一个干净的水盆里,继续揉。

    文少钦无奈,上去把血水倒掉、清洗干净水盆,再倒上清水。

    “你把需要的肉清洗干净,虽然揉的手法不能教你,但是别的还能让你学学。”说着,食神仙君挥手把盆里的肉块捞进盆里,接下来架上一个中号的炒锅,把葱姜蒜、白萝卜和一小坛黄酒放到炒锅旁,“黄酒炖肉的菜汁你来调,我去揉剩下的肉。”

    “哦好。”文少钦放下手里的肉,洗干净手来到炒锅旁。

    食神仙君走到砧板前,分辨好肉块分属的部位,唰唰唰动刀开切,那速度是文少钦的三倍以上,但眼睛却根本没看砧板,一直紧紧地盯着文少钦的动作。

    文少钦再次画符生火,屏气凝神去控制……还是没成功。

    炎看不过去,伸手一指,火苗迅速窜了起来:“够大不?”

    文少钦被突然窜起来的火吓了一跳,回头一看炎正指着火焰,歪着头看着自己,失笑:“让你费神了……稍微再大一点。”

    炎打了个响指,火苗嗖的又蹿高半寸,炒锅没多久就蒸干了附着在表面的水珠,接着就开始冒出白气。

    倒油,用厚布垫着炒锅的把手轻轻转动锅身,左手一抖花椒大料飞入热油中,滋啦啦的声中一股香气从炒锅里飘出来。

    文少钦翻炒两下,拿起装着羊肉的盆哗啦啦地把肉块倒进锅里,受热的羊肉快速缩水变成白色,但神奇的是一滴血水都没出现。

    “翻炒,最好让羊肉的高度翻到锅沿上方一寸。”食神仙君指挥着。

    文少钦照做,锅和锅铲配合,羊肉真的只飞的高出锅沿一寸,不多不少。

    食神仙君眼前一亮,好手法,这是个好苗子!

    翻炒了三四次,羊肉表面已经完全变成了白色,再把黄酒倒入适量,并放入蒜、姜和大葱,加入甜酱、酱油,继续翻炒三四次,加入萝卜、适量的盐,继续翻炒三四次。

    “翻炒的目的除了均匀受热,还有就是拯救溢出的灵气。”食神仙君解释着。

    “……”翻炒就能拯救灵气?文少钦默默无语。

    “主要还是因为我揉的方法可以锁住灵气,所以才能用翻炒拯救,否则你翻多少次都没用。”食神仙君停下手,里脊肉他已经处理好了,加上配料腌制,又撒了一点亮闪闪的粉末,准备腌制好下锅油炸。

    “是活君……”田七看着飘洒下的粉末,瞪大了眼睛。

    “那是啥?”震雷卦师表示不懂。

    “和聚灵枝一样具备聚灵功效,炼丹师炼制七品以上的丹药必然会使用。”田七解释着,“这东西非植物非动物,感觉和蘑菇更像,采回来风干研成粉末就是你们看到的亮闪闪的粉末。”

    “哦……”一堆人表示又长见识了……

    那边的食神仙君又在上课:“活君具有很强的聚灵功效,但是它容易和除了肉类以外的食材产生不好的反应,所以只能在煎炸腌制肉类时才能使用。”

    “但是炼丹材料都是植物?”文少钦显然是听到了田七的话。

    “我说的食材,不是药材。”食神仙君手上不停,开始左手揉后脑肉右手揉前腿肉,“炼丹的药材都有合适的辅助药材中和毒性,比如甘草,但是食材里没有这种东西,所以只能小心使用了。”

    “这样……”仙厨果然是个深奥的学问,什么都要研究的样子。文少钦感慨,手中的炒锅却是停了下来,拉过炖锅迅速的把炒好的食物倒进去,连一滴汤水都没落下。

    “接下来就是炖,大约一盏茶时间……”文少钦把炖锅架好,又丢了一个生火符进去,继续尝试……诶好像动了点?

    “这回多大火?”文少钦一回头,炎正伸手对着火苗,一副马上就要出手的样子。

    “……我刚才好像看到火苗大了一点?”文少钦伸手按照御火诀的方式尝试了一次。

    “别试了……刚才动那一下是我搞出来的。”炎挠了挠脸。

    “……”心拔凉……文少钦泪目,“中火就够了……多谢……”

    “不客气。”炎打了个响指,瞬间调好火焰强度。

    “来少钦,手抓羊肉接着炒。”食神仙君把准备好的配料丢了过去。

    炒啊炒,翻啊翻,接着把食材和饭一起蒸啊蒸……

    “来,石板烤肉,我已经腌好了。”石板上铺着一条条肉片,地下生着火。

    烤啊烤,翻面,烤啊烤……

    “竹签肉可以下锅了,注意油温,还有别被油烫伤。”腌制好的肉上串着细细的小竹签,满满的一盘。

    倒油热油,炸啊炸,捞出浮起来的渣滓,接着炸啊炸……

    “葱爆羊肉,注意翻两下就可以出锅了。”被切成极薄的羊肉递了过来。

    爆香下调料翻炒……出锅!

    “很好,炖肉好了,骨头在炖一会儿……”

    半个时辰后。

    “好累好累……”文少钦刷完最后一个锅,直接瘫倒。

    炎伸手接住了差点摔地上的文少钦,手一指灭了灶里的火焰。

    震雷卦师和天玑屁颠屁颠的跑进来端盘子端碗,震雷卦师的眼睛里甚至泛着蓝光,像是看到猎物的饿狼。

    炒锅旁,天枢举起锅,把里面的清炒生菜倒进盘子里,灭了火。

    田七正愉快的盛着骨头汤,大海碗没多久就被填的满满的。

    文少钦倒在炎的怀里,回想刚才那顿折腾,再四下扫了一圈,看到了正在用小勺舀出一块炖羊肉的食神仙君,默默无语:为啥总感觉,这顿饭最后都成我做的了?

    “诶真好吃!少钦啊,你这厨艺真的是自学的?”食神仙君这个大佬瞬间被口中的鲜香之味俘虏了,惊叹的看着一脸菜色的文少钦,竖了个大拇指。

    “……”文少钦勉强扯了扯嘴角。

    “好孩子,真没想到我今天最大的收获居然是你!”食神仙君哈哈大笑,放下勺子上前拉起文少钦,抱在怀里左晃又摇。

    文少钦被摇得直翻白眼:“前辈……先让我吃饭可好……好饿……好累……”

    “好好好,先吃饭!”食神仙君搂着文少钦就出去了,暗中还给这个蔫吧的小家伙传音,“而且你小子居然敢倒小玉衡怀里,不怕他那个师兄宰了你?”

    “……”文少钦浑身抖了抖,“刚才我身后的是炎?!”他还以为是天璇!

    “……”食神仙君拍了拍文少钦,“不怕,我罩着你,乖。”

    文少钦泪目,不要啊,好不容易让天枢师兄的敌意消散的……难道他又要顶着出窍期大能的shā rén眼刀过日子?

    这日子没法过了!!
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