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《啊!大宋文妃》 第38章 喜迎平安幸福夜

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    谈天说地已接近两个时辰了,开胜起身辞行,其余人士也随行。

    “龙老板,今天多有叨扰,感谢您的盛情款待,我二人有要事在身,不得不告辞了,再会!”

    清清早就把龙老板当做知己了,她也十分不舍,总觉得还有许多话未能说出来,但不得不起身离开了。

    “多谢龙大哥的鲤鱼大餐,祝愿大哥的生意如鲤鱼化龙一样,达到质的飞跃,诚挚祝福您:一祝生意兴隆通四海,财源广进达八江。日日财源顺水来,年年福禄随‘鱼’到;二祝生意兴隆通四海,海阔天空任你飞,飞向云霄,一展凌云壮志。财源茂盛达黄河,河深水远凭你游,游到龙宫,再现王者风采!”清清拱手谢道,把龙老板、小二以及街上的行人听得啧啧称赞。

    “二位大人及姑娘们,请慢走,后会有期!”龙云飞也是对有文有武的一行人充满惜别之意。

    “姑娘,我们还有公务在身,暂时不能送你们一程,你们?”开胜将军抱歉地对姐妹俩解释道。

    “对二位将军的再三搭救,我姐妹俩已是没齿难忘,怎敢继续麻烦二位大人,我们自己租马即可达到开封,本来想直接到达少林寺,但是我们作为女儿身,需要到开封城里乔装一下,做些习武的准备,才能去少林学习武艺。”

    “姑娘考虑十分周全,如此甚好,就此别过。”

    来到开封,天已经黑了,清清提醒灵儿随时小心,并带头拿出习武人的架势:抓握着宝剑,牢固得像长于手中似的,抬头挺胸、龙骧虎步、气度不凡且脚下生风。

    “民以食为天,走,mèi mèi,我们先去安抚一下小胃胃。”

    姐妹俩快步来到一家名为“精益求精”的餐馆。

    “姐姐,为什么叫‘精益求精’呢?”灵儿好奇地问道。

    “我们进去边吃边聊。”

    姐妹俩点了本地妇孺皆知外地人心向往之的蟹黄灌汤包。

    “哎呀,好烫!”灵儿一口咬去,里面的肉汁直流,且钻心地滚烫。

    “姑娘,吃灌汤包还有一定的秘诀呢,那就是‘慢慢提,轻轻移;先开窗,后喝汤。”旁边一位老奶奶善意的地提醒道。

    姐妹俩一下便悟出了吃汤包的诀窍。

    “哦,谢谢老人家。”清清微笑着致谢。

    “姐姐,想不到,黄河鲤鱼美味,这蟹黄包更美味,走,我去问问店家是怎么做出的好么?”灵儿忍不住对姐姐谈了感受。

    “蟹黄汤包作为尊贵的食物,登场也是有考究的。吃汤包通常要预约,一般在客人到来前半小时才从水池里捞蟹清蒸,剥壳、取黄、掏肉,然后和料、包馅、制作,确保可口新鲜。今天,两位客官的运气很好,刚才那桌客人少来了二位,所以,你们能及时吃上美味无比的蟹黄灌汤包。‘慢提’,轻轻腾腾热气笼罩之下,那薄如纸张的表皮之内,黄的油、粉的肉,随着汤汁缓缓晃荡,筷头稍稍用力不当,就会像水岸遭遇管涌,引发决堤。吃客没有提醒和示范,通常会洋相百出,甚至‘暴殄天物’。”

    “谢谢老板的解答,又让我们长见识了。”灵儿谢道。

    “mèi mèi,我们先来谈谈孔子的饮食主张,你就明白我们后世之人为什么在饮食上要追求‘精益求精了’。子曰:‘食不厌精,烩不厌细。食噎而谒,鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,不食。不得其酱,不食。肉虽多,不使胜食气,沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公,不宿肉。祭肉,不出三日,出三日,不食之矣。’”

    “太难了,什么意思呢?”把灵儿听得一头雾水。

    “粮食不要压得过于精,肉类不要切得过于细。‘割’,指宰杀猪牛羊时肢体的分解。古人有一定的分解方法,不按那方法分解的,便叫‘割不正’。牛羊因为割不正而受更多的痛苦的肉,这种肉不能吃。粮食霉烂发臭,鱼和肉腐烂,都不能吃,烹调不当的食物不要吃,非吃饭的时间不要吃东西,不以正确方法宰杀的肉类不要吃,没有酱制过的肉不要吃,(没有酱过的肉腥味比较大),饭桌上肉类即便非常多,但是吃的肉类比量不要多过谷米类。集市上买来的酒肉不要吃,(商家为利益可能制使酒肉不洁净)吃饭的时候,要常吃姜,但也不要吃的太多。(姜有解毒的功效,以防食物中毒)用于祭祀的肉类一定要是鲜肉,不要用过夜的肉。祭祀的肉品不要超过三天,超过三天的肉会变质,时间太长就不能食用了,可能会中毒。”

    “怪不得孔子是大圣人,连饮食都是这般讲究。”灵儿不由自主的赞叹道。

    “你今天也不错哦,遵循着孔先生的名言‘敏而好学,不耻下问。’”清清笑眯眯地夸奖道。

    姐妹俩来到一家客栈,不知今天怎么了?早已累得筋疲力尽,早早地洗漱完毕,检查房间安全,幸福地睡去。
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