《直播之女野人养成日志》 第92章 庖清解獾

    樊兵兵从地上捡了一根树枝，走到刘丹清身后，戳戳又戳戳，还惊呼道：“哇，这个怪物是软的耶。”

    观众们被这个新奇的论点给惊呆了。

    “废话，硬的话那是石头。”

    “兵兵姐也打魔兽么？里面的石头怪死了估计是硬硬的。”

    “最爱兵兵送给丹青和微微一架战斗机——就是喜欢兵兵这种清纯的模样。”

    “冰冰后援团团长送给丹青和微微一架预警机——兵兵好可爱啊！！！！！！！！！！”

    果然，偶像说什么都是对的，即便是很无聊的一句话。

    萧薇薇关注的重点则是在那四只尖锐的脚爪上。

    “清清，这只狗獾的脚爪好锋利啊，被它抓到可不是好玩的。”

    刘丹清点点头，说道：“是的，狗獾的爪子很锋利，并且这些野生动物的爪牙上面很可能带有病毒，会导致狂犬病，所以捕猎他们必须小心，最好是用陷阱捕捉。”

    “如果没有dāo jù，我们可以将这些爪子弄下来，当做小刀使用，古时候的人们就是这么做的，他们将动物的利爪磨得更加锋利，然后绑上手柄，当做dāo jù。”

    刘丹清将背包卸下，拎着狗獾离开营地，一边走一边解释道：

    “我准备先去找一棵树，将狗獾吊起来剥皮。”

    刘丹清便拎着它来到一颗大树旁，其余三人则是齐刷刷地跟着他一起移动，准备看他剥皮。

    这棵大树树身很粗，但是枝丫不高，这也是海边大树的常有形态，因为这里的竞争小，不像树林里面，那么多树一起竞争阳光，只得一个个地拼命往上长，使得树干也比较高。

    刘丹清用一根绳子绕过大树枝丫，然后将狗獾的脖子绑住，倒吊在半空。

    “接下来，我要将它剥皮，场面有一点血腥，如果不适应这种场景的，可以先把头转过去。”

    “剥皮的第一步，是用bǐ shǒu沿着狗獾的肚子，从脖子的位置开始，直直向下，划开它的皮。这里要注意的一点就是，不要划破狗獾的肚子，不然它的内脏就会挤出来。然后再横着划开狗獾脖子上的皮。”

    “接下来，就是剥皮了，剥皮的时候，可以一边撕，一边用刀划，这样的速度比较快，也比较适合新手。但是，我现在要用到的是黎族的传统剥皮方法，手剥。”

    “一会，我还会用大凉山黎族待客的最高礼节——里永所宗的方法，来烹饪一部分狗獾肉。这个表过不提，一会再说，我们继续剥皮。”

    “手剥就是一只手拉着皮，一只手伸到皮肉撕开处，往里面用劲顺着往下捋，将皮与肉分离，这样剥下来的皮上面没有一丝碎肉。”

    剥皮这件事按说是很血腥的，但是刘丹清此时用手剥的方式，却是带着一丝莫名的韵律感，让人感觉就像是在加工一件艺术品，完全没有血腥的感觉。

    所以三名观众也是凑得很近，看着刘丹清给狗獾剥皮。

    萧薇薇对于刘丹清显露的一切神奇之处早已免疫，或者说因为刘丹清给予她的安全感，使得她下意识地回避这种问题。

    李大牛比较矜持，没有说话，但是看他那跃跃欲试的双手，就知道此刻他的内心绝不轻松，定然是在努力地压抑自己。

    樊兵兵则惊呼道：“青爷，你这一手是在是他厉害了，剥起来好快啊。”

    等到刘丹清将狗獾的两只前爪拉了出来，整个上半身的皮就完全剥开了，可以看到，狗獾皮上干干净净，没有一丝碎肉。

    再将两只后腿拉出来，剩下的就轻松了，可以整片的往下撕，很快就全部剥完了。

    “接下来，我们要去海边，去除狗獾的内脏。”

    一边说，刘丹清一边解下狗獾，走到海水里，将狗獾放到一块岩石上，掏出先锋m9。

    刘丹清先将狗獾的头砍了下来，扔到海水里面。

    “这个狗獾头就只能便宜鱼虾蟹了，我们没有相应的厨具和作料来烹饪它，并且，野生动物的脑袋里面可能会有寄生虫，还是不吃为妙。”

    “接下来是内脏，继续扔到大海里面，还有四只脚爪，同样也扔掉了，我们现在真的很奢侈，这些东西在很多求生情况下，那都是重要物资。”

    “如果我们还处于求生阶段，那么狗獾的内脏我们是无论如何也舍不得浪费的，它的肝也可以吃，其他的内脏可以当做饵料，放到鱼笼里面，沉到海底，诱捕鱼类和龙虾、螃蟹。”

    “但是我们明天就要离开这座小岛了，已经无法再利用这些物资，所以还是让大海将其消化，或者说净化。”

    “现在，整个狗獾就只剩下一个身躯了，也就是俗称的筒子，商家在交易的时候，一般把屠宰好的，去头去皮、去脚爪去内脏的牛羊身体叫做筒子。”

    “整个狗獾筒子，大约有五六斤重，得肉率不到五成，蛮高了，比一般的羊都要高，而且大家看，都是红肉，脂肪很少。”

    将狗獾筒子展示完，刘丹清询问起其余三人的意见。

    “兵兵姐，牛哥，微微，这只狗獾，我准备一般做狗獾汤锅，一半烤掉，你们看怎么样？”

    “狗獾汤锅？”三个人都冒出了疑问。

    樊兵兵第一个代表三人以及所有的观众发言，问道：“青爷，我们没有锅啊，就那个石锅的话，一点点的容量，也放不下多少肉啊？”

    刘丹清卖了个关子：“这个你们一会就知道了，当然，如果有大凉山黎族的朋友，那么他们估计也知道了，我现在先将狗獾肉切好，用盐先稍微腌一下，去去腥。”

    将狗獾筒子放到一块石头上，刘丹清开始了他的表演。

    用bǐ shǒu轻轻地划了几下，再一扳，一直前脚下来了。

    用bǐ shǒu划几下，一扳，一只后脚下来了，继续用bǐ shǒu在后脚的膝盖处划几下，一扳，后脚分成两半了。

    就见他bǐ shǒu乱舞，伴随着“咔咔”声，半只狗獾很快就变成了一堆带骨头或者不带骨头的肉。

    看到刘丹青麻利的动作，观众们都无比惊讶。

    “青爷这刀法，是跟庖丁学的吧？”

    “熊二送给丹青和微微一架战斗机——青爷手工课，实在是太厉害了。”

    “堕~落送给丹青和微微一艘航天飞船——厉害了我的青爷，这刀法，可以来我家做厨子了。”

    分好半只狗獾，刘丹清直起身，吐了口气，又在另外半片狗獾肉上改起了刀，边改边解释道：“剩下的半只，我们也用盐将它腌上，一会再把它放到火堆上面去烤。”

    (本章完)