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《历史挑战赛》 第62章 02-52.烹美食还需陕西羊

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    一日,李天俊和曹成又到陈规处,曹成发声问道:“陈大人,小人有一事不明。大人反复说,守城时要尽可能以多打少,而且要尽量出其不意地打,但为何又执意要在顺昌府守城啊?此处我大宋军队可没几个。”

    陈规有点吃惊,不过很快解释道:“打仗当然是尽量以多打少,至于顺昌府这孤地……若孤地能守,就是一根插入敌军心脏的钉子,让敌军怎么动都难受,而我军可以有更多灵活性,从战略上讲,钉子一般的孤地也是必需要有的,我就要把此处建成第二个无人可攻破的德安府,不,要比德安府更厉害,我还要主动出击,兵伐北地。”

    “兵伐北地?那得多少人啊?”

    一脸慷慨激昂的陈规突然静了下来:“哎~,你说的对。这北伐的事情就先放放,先为国守城吧。”陈规突然转向了李天俊:“文大人,没想到你年纪轻轻,不仅知道钢铁、武器等诸多方面的独门工艺,居然还知道顺昌府。健康府等地别人不知的矿产,你当真厉害啊!”

    李天俊听了,心里打鼓,只好说:“古书里看的,古书里看的。”

    “别提什么古书,快说你如何知道的?”

    李天俊心下一横:“大人,我是从未来穿越过来的,所以知道后世才知的工艺和矿产,大人……”

    “上知五百年,下知五百年是吧?不愿意说就算了,还跟我玩麻衣神相那一套,当我瞎了啊?”陈规颇为不满,突然又正色对李天俊说:“文大人,你精通匠作,又熟知我大宋各处矿产,为何朝廷因军功给了你一个文职的散官?你着实应该去工部。”

    “陈大人,你真是慧眼,军器局张大师也说我贤弟天生的工匠。”曹成插言道。

    “是吧,我的眼光还能有错?不过他只当工匠也是可惜,应该去工部。现在工部那帮当官的大多是读圣贤书出身,一点技术都不懂,完全是在那瞎指挥。等此间事情告一段落,曹成,你留我这,我帮你在顺昌府谋个官职;至于文大人,我保举你去工部任职。”

    李天俊闻言正要说话,陈规伸手止住他:“咄,不许只要银子不要官。”

    说话间,有小吏从外跑来,说京城有公文送到。打开一看,上写:“文余尔计定郦琼有奇效,特擢升从八品,往工部任将作监右校署令,接书后即刻到礼部听命。”

    陈规见了一笑:“我还没保举,你就到工部了,不过让你这个工部的校署令去礼部听命,算怎么回事?另外,计定郦琼,你又立军功了?”

    李天俊把在相府之事大略说了一遍,陈规闻言静立了一会,才说道:“张相人是好人,可惜听信了谗言。不过对你倒是爱才,自身难保还为你讨了个封赏。”说完对李天俊行了一礼:“文大人,这几日试你,只觉你在技巧、矿藏方面还算有本事,这军国大?**词且话悖幌氪笕嗽顺镝♂ⅲ阄抟挪撸欢⒕土⑾铝苏獾却蠊Γ俏倚∏颇懔恕!?br />
    李天俊赶忙回礼:“岂敢岂敢,这几日跟随大人,无论在战场还是***,都收益良多。还望大人以后多多指教。”两人互望,彼此心生敬意,不由哈哈大笑。

    当夜陈规又来过,说李天俊官职虽小,但几个月内连续升级,在朝中已属罕见。顺昌府的军功和发现矿产的功劳即使报上去,也不大可能再升官了,与其这样不如把功劳都推给曹成,让他得个好职位。这等***老油子的话李天俊哪能不听,也不顾曹成的推辞,当下表示愿一切听从安排。

    来使催的甚急,等不得杨再兴回军,第二日李天俊就随使者奔健康府去了。一路过来,还是驿站驿马,不到旬日又回到了才离开不久的健康府。进了府城,也不去驿站,而是直接随来使到了吏部更换官身文牒,又急急赶去了礼部。不料礼部有小吏传出话来,要他明日再来。

    李天俊无法,只好暂回驿站。那驿丞见李田居不到一个月又升了官,更是有心巴结,冒着风险跟他安排了超标的房子。看看已近傍晚,李天俊这才起身,拿着驿丞帮忙买来的羊腿,奔薛徽言家而来,一路之上众人为之侧目。

    羊肉是宋朝时公认的贵重佳肴,无论是里焦外嫩烤羊腿、细嫩鲜美的蒸羊羔,还是肉香扑鼻的羊肉串,都是人们趋之若鹜的美食。《说文解字》中解释“美”字时就说:美,甘也,从羊从大,翻译过来就是说,大块头的羊就是美啊。

    宋人长久以来一直是吃羊肉的行家,早早总结了“烂、热”二字。烂是为了容易入口,热是为了保持香味,还专门研究出了用料酒代替胡椒去膻的烹饪工艺。甚至还发明了“羊羔酒”,就是把糯米、肥羊肉、酒曲、杏仁等一起煮烂,去苦水,留净汁,再加木香后存放数日。传说此物味道滑爽,乃世间难得的珍馐。

    史书中曾有记载,为了让汴梁的人民吃够吃爽,一年就要陕西送几十万只羊。只是靖康之难,山河破碎,盛产肥羊的陕西北大金给占了。健康府中的羊肉现在是难得的稀罕品,每斤差不多要一吊钱,而且有价无市。在南宋的酒楼之中,猪肉属于下等菜,人们到了酒楼大多吃牛肉,羊肉却是难得一见。据说就是皇宫,平均每日也不过能特供一只。要不是驿丞身份特殊,能与各方人士打上交道,只怕李天俊跑遍健康府也难寻出手头这么好的一大根羊腿来。

    来到府前,早有小厮迎来,看到李天俊扛着的这一根大羊腿,又是高兴又是好笑:“文大人,你可真有本事,居然搞来这么大一根羊腿。我听老爷常说,君子远庖厨,你这么为大老爷,自己扛着大羊腿,多不好看啊。”

    “你这家伙,我特意为你家老爷送这美食,你却敢来取笑我?我一会见了你家老爷一定要他罚你,就罚你今晚不准吃羊肉吧。”

    “哈哈,贤弟说的不错,罚他不准吃羊肉。”薛徽言竟然正好回府,看到李天俊肩上的羊腿喜不自胜,也不顾自己正穿着官服,抢着一把扛了过去,又拉住李天俊的手:“贤弟快随我进府,我好久没吃到羊肉了!”

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    (本章完)
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