一夜无眠,肖小笑也不知道自己是什么时候睡着的,她只知道等她醒来的时候已经是第二天早上了。
自家的包子铺自然已经开门,肖爸爸和肖妈妈早就去忙了。
她生了个懒腰,从床上爬起来看了眼表,已经8点半了。此时正是早上,包子铺高峰期的末端。出去上班的人,基本已经离开了小区。该吃早饭了,也早就吃完了。
肖小笑摸了摸肚子,感觉早上有些饿,于是,穿了件睡衣,简单梳了梳头,便信步向包子店走去。
她还在念高中那会儿,基本每天早上都是这样,起来自己洗漱完,装好书包之后便到店里去吃早餐。吃完饭,跟爸爸妈妈说声再见,就出门上学了。
不过那时候,她出门的时间正赶上包子铺的早高峰。每天店里都会有不少客人光顾,肖爸爸和肖妈妈总是前前后后忙的分不了身。
今天显然早高峰已经过了,等肖小笑溜到店里的时候,只剩下寥寥的几个客人,偶尔一两个近店的不是打包带走的,就是那些退休后比较清闲的街坊、熟客。
“你醒啦,来吃饭。”肖妈妈一边收拾了一名刚刚离店客人的桌子,一边招呼肖小笑。
“今天早上都有什么呀?”肖小笑似乎有些没睡醒,打着哈欠问道。
“今天啥都有,剩了不少,自己去捡吧。”肖妈妈手脚麻利,收拾好这一桌又去另一桌。
肖小笑自己走到店里的笼屉边,打开笼屉。肖家的包子都是爸爸妈妈亲手做的,包子在超大的笼屉里,一层放一种馅,足足有七层。
肖小笑发现每一层的包子都已经卖出去了一些,而最下面的是蟹黄馅,因为价格偏贵,所以包的少,卖出去的也少。
“蟹黄的今天剩了这么多,以后别包太多了。”作为一个店铺最贵的包子来说,蟹黄馅承担的是镇店之宝的职责。几乎每一天都会有心血来潮想吃蟹黄馅包子的顾客,购买一两个。
而肖家的蟹黄包子,做得比普通包子要更大一些,馅料实惠。
只是从来没有卖光的时候,几乎每天都会剩下。
而肖小笑就经常承担起吃卖不掉的包子的责任。她本身也不是最喜欢蟹黄包子,更何况总吃,一度还产生了一些抵抗情绪。
可是所谓游子归家,思乡心切。原本不喜欢吃的东西却变成了难得的家乡口味儿。偶尔回来一次,肖小笑最想吃的不是别的,就是这蟹黄馅儿的包子。
于是她当仁不让的夹起两个大个蟹黄包,在店里找了个没有人的桌子,放下两个包子,又去店门口的大锅里盛了碗小米粥回来。
“嗯?今天吃蟹黄馅儿的?不是不喜欢吗?香菇猪肉不是还有么?”肖妈妈一眼就认出了那个比普通包子要大一圈儿的蟹黄包子,于是问道。
“我看剩下挺多的。”肖小笑说。
“哈哈,我闺女懂事了,吃吧吃吧。”肖爸爸一改昨天严肃,对待陆星燃的态度,此时挺着胖胖的肚子,看着自家闺女笑得合不拢嘴。
还给肖小笑递了一碟小咸菜。
肖小笑也对老爸露出一个美美的笑容,掰开了一双一次性筷子,开始吃早饭。
一口咬下去,却让肖小笑颇感失望,包子确实是皮薄馅大。
馅是蟹黄蟹肉混着猪肉做成的,肖爸爸的调味功底虽然单一,但还算稳妥。只不过没有办法完全突显出蟹黄鲜香的口感,反而有些腥气。
再加上馅料实乎缺少肉汁,包子馅和发面的包子皮有所黏连,一口下去,噎的难受。
果然还是一样的味道啊……
肖小笑想着,用手把包子拆成两半,方便入口,就着小米粥又吃了半个,可这种感受却始终如一,小米粥也只是起到了更好吞咽的效果。
肖小笑看了看桌子上的醋瓶,拿起来往碟子里倒了些粗,蘸食。
果然,有了醋,这蟹黄包子立马增色不少,只是店里的醋都是肖爸爸买的大桶装勾兑醋。
肖小笑想了想,噔噔噔的跑回了家里,从家里的厨房把昨天兑换的那瓶系统醋拿了出来。
重新拿了个小碟,将系统醋倒了一个底,两盘醋放在一起,高低立判。
一个有些浑浊,颜色呈红黑色。一个颜色清亮,平铺在盘中呈漂亮的琥珀色。
香气也与勾兑醋明显不同,虽然说勾兑醋也有一定的风味,随着技术的成熟,口感也在不断改善。并用因价格便宜,生产方便,在市场上也占有一席之地。
可勾兑醋却始终无法撼动酿造醋在人们心中的地位,酿造醋那醇厚的口感和浓香都让人无法割舍。
只要是酿造的醋,都会在瓶身上写上大大的“酿造”二字,以示起品质优越。
而肖小笑拿到的这瓶系统醋,更是酿造醋里的精品尖货。此时她一开醋瓶,那清香的醋味边开始在店里弥散开来。闻者都会不自觉的咽一咽口水,食欲瞬间就被这酸味给勾引了出来。
店里坐着几个比较悠闲的大爷,此时,都不由自主的向肖小笑那边看去。
赶紧来蘸包子尝一尝,拿起另外半个蟹黄包,肖小笑蘸食系统醋,吃了起来。
瞬间就打开了新世界的大门。
醋和蟹,无疑是最完美的搭档,因为蟹子性寒,跟醋同食可以去其寒气,达到一个阴阳平衡的效果。而醋既能去除蟹子的腥味u,又能令蟹子的味道更加鲜甜。
此时的醋与蟹黄包是如此的完美,既解决了蟹黄包肉汁不足的问题,又让包子的味道更上了一层楼。
“嗯~”肖小笑不禁发出了最享受的声音。
看的周围的客人都忍不住咽了咽口水。
“小姑娘,你是老板家的闺女?”一个大爷显然是没有忍住诱惑,终于开口跟肖小笑说话了。
“是啊,这就是我家开的店。”肖小笑落落大方的回一个微笑,礼貌的回答道。
“你这瓶醋是哪儿来的,我感觉跟店里的醋不太一样啊,真香啊。”大爷也没有多绕弯子。虽然有些不好意思,但还是拉下了老脸,直接问道。
“哦,这是我家里买的醋。”肖小笑自然知道这处与店里的醋不太一样,而且她也能听懂大爷的言外之意,于是笑着回答道。
“哎呀小姑娘就不要忽悠我老头子啦。这牌子的醋我买过,根本不是你手上这瓶的这个味儿,你这个是别的醋,而且是好醋!”大爷嗅到空气中的醋香,又频频吞咽口水,一副馋的不行的样子。
看的肖小笑心中发笑,晓得他是真的被她的醋吸引了,厚着脸皮是想要点尝尝,她也不打算再为难人家
“大爷,要不要来点尝尝?”大家都是街坊邻居,更何况这是自己家的店,能让顾客满意,肖小笑觉得也很重要。
“哎呀,好好好,老头子我就等你这句话了。”说完,大爷自觉的拿起一个小碟子放到肖小笑桌边。
肖小笑抱着醋瓶,倒了一些在小碟里,大爷如获重宝,捧回了自己桌上。
他这一天早上也点了两个包子,都是白菜馅儿。此时还剩下半个,连忙蘸着醋吃了,这一吃不要紧,越吃越陶醉。半个包子下了肚,醋的酸味竟然意外让他开了胃。
原本每天早上两个包子就够,今天却口吃生津,迫切想再来点。
“哎呀,真是好醋!这白菜包子蘸醋简直是糟蹋了这好醋,老板,给我再上两个蟹黄包子!”大爷一拍大腿,倍豪放的说道。
肖妈妈和肖爸爸都目睹了这一幕,两个人面面相觑,没想到这醋竟然能让这些固定伙食的老客,追加包子,还是两个蟹黄包子!
两人的内心都有些震惊。
还是肖妈妈最先反应过来,去笼屉里夹了两个包子,递给了那个大爷。
“老何,你能吃完吗?别勉强啊。”肖妈妈善意提示道,毕竟蟹黄包价格更贵,而且也比普通包子大了一圈。
“今天我老何头得了这醋,别说是俩蟹黄包,就是再来十个,我也能干掉。哈哈哈。”何大爷心情大好,肖妈妈见他这样,也就不在劝阻,只要他能吃的尽兴就好。
何大爷,得了系统醋,连吃包子的速度都快了起来两三口。一个大蟹黄包,便被他,吃到了肚子里。又是两三口,另一个蟹黄包子也吃了一大半儿。
可这时候肖小笑给他的醋却已经蘸没了。他视线一晃又落在了肖小笑的醋瓶子上。
“嘿嘿姑娘,老头子也不好意思总问你讨醋。不如你割爱,老头子买你的醋?”那个大爷显然有些不好意思,平平问肖小笑添醋,于是想一步到位。一瓶醋钱,他还是带了的。
买醋?肖小笑没想到会有这种事情发生,可这系统醋可是她花了那么多积分换出来的啊。世上难寻,只此一瓶。
“这醋可珍贵,给您老尝了一碟已经是我割爱,要卖给您确实万万不能的,您也买不起。”这话肖小笑却不是跟他开玩笑。
俗话说酒醋同源,都是粮食谷物酿造发酵而成,工艺也不比酿酒简单。所以一瓶绝世好醋的价值,不比一瓶好酒更低。更何况是这世上绝无仅有的这瓶系统醋呢!
可大爷哪知道这醋的珍贵,听肖小笑说他买不起,还有些生气的双眉倒竖起来。