正所谓无知者无畏,
肖小笑将众人的惊讶看到眼中,可却没有太大的心理压力,她慢慢把豆腐放到自己面前的案板前。
文思豆腐,是一道淮扬名菜,尤其以其刀工精细著称。
肖小笑深吸了一口气,现场众人也不由得都屏住了呼吸,安静了下来。
握刀的收微动,悬腕下刀,只见刀风如电,一块细嫩软绵的豆腐,横切88刀,刀刀精准,豆腐转瞬间被切成片,可形状还如同没有变化一样。
现场的所有人,都被这种超绝的刀工所震撼。等肖小笑刀落,众人方才松了一口气,这才感受到刚才片豆腐的紧张。
用刀在豆腐上轻轻划了几下,豆腐慢慢躺倒。肖小笑又提起刀,众人再一次屏息,刀光翻飞,哒哒哒的声音绵绵不绝于耳,仿佛鼓点一样打在人的心底。这刀工与其说是料理,更像是一种艺术表演。
肖小笑最后一刀落下,众人心中都一阵轻松。只见肖小笑从容的将刀放在水龙头处用清水反复冲洗一下,又用抹布清理了一下案台,这才不慌不忙从容不迫的将那些切好的豆腐,放入事先准备好的水中。
轻轻晃动水中的豆腐,神奇的事情发生了,豆腐竟被切成了细丝,此时随着水波的晃动,那根根细如毛发的豆腐丝如云雾一样在水中招摇。
“太美了!”旁边很多工作人员,见到了肖小笑的这手绝技不禁感叹叫好。
而李导演的神色也从忧转喜,他没有料到,这个年纪轻轻的小姑娘,刀工如此完美,回想起刚才肖小笑拿刀切豆腐丝时的那种感染人心的气场,他到现在终于明白,陆总为何如此中意这个女孩了。
陆星然的眼神也变得越来越亮,肖小笑的这手刀工,是他始料未及的,原本只是想考察肖小笑的实力,没想到她却如此让人惊艳。
只有站在李导演身边的何茹许此时面色惨白,肖小笑将豆腐丝搅入水中后,不无得意的抬头向何茹许看了一眼,而这满足而骄傲的一眼反而更加刺激了何茹许,她怎么会想到,这个看似平凡至极的女人,会在刀工上完美至此!
完成了整道菜最惊艳的部分,大家对肖小笑的实力已经重新做出了评估,她随后的料理中,展现的诸多手法虽然也很完美,但大家都已经被豆腐丝所征服,反而不再大惊小怪了。
就这样,肖小笑的文思豆腐,就这样被端到了在场所有人的面前。
看着碗中不断随汤汁翻云涌动的各色食材之丝,众人都不禁咽了咽口水。
“来,大家尝一尝。”肖小笑云淡风轻的示意众人品尝。别看她此时表情淡然笃定,其实刚才切豆腐丝的时候,她的心已经紧张的跳到了喉头。
还好有系统指示,她才在哒哒的刀声中冷静下来,豆腐丝切到后半段,她已经浑然忘我,那种从未体验过的人刀合一的感受,让她不禁回味。
真的是太神奇了,这样的刀工,如果真的是自己一天一天的练习,不知要练多久,而系统却能让她在短时间内变成刀工大师。看着眼前的这碗文思豆腐,肖小笑的内心十分澎湃。
“天啊,太好吃了!”
肖小笑被一声惊呼拉回现实中,一看,众人已经在品尝自己手中的文思豆腐了。
“味道太棒了,我从没喝过这么好喝的文思豆腐。”
“感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,好手艺!”李导演的有些情不自禁的说道。“我做料理类节目这么多年,这是我吃过最好的文思豆腐!”
“确实不错。”陆星然也点点头说道。
“怎么可能?难道要比杨万先生做的更好吃吗?”何茹许看着自己手中的汤,又看看众人交口称赞的样子,不禁冲动的说道。
“何小姐为何不自己尝一尝味道,再来评说呢?”肖小笑伸出手做了一个请的手势,优雅而平静的请气急败坏的何茹许品尝。
周围的人目光也纷纷偷来,都等着她来试喝。
何茹许狠狠瞪了她一眼,不甘心的用勺子舀起一勺,慢慢放入口中。