当然，除了这两个不确定因素外，最大的难点还在选手们自身，经过艰苦卓绝的翻锅大战，选手们的体能和精神都严重消耗，几乎处于虚脱状态，再加上没有吃饭喝水补充能量和水分，虚脱状态很难得到缓解，想在这种情况下配合食王完成刀功大战真可谓难上加难。
宣布完具体的比赛内容后，阡陌又宣布了几条具体规则：
一：选手不能主动和主厨食王进行任何语言交流，即便自我介绍都不行，一经发现立刻淘汰出局。
二：如果对选手提供的配菜不满意，主厨食王有权拒绝，选手需要重新切配，直到主厨满意为止，同时承接第一条规则，主厨不能进行指导，选手只能通过自己去改进完善，否则就会一直原地踏步，拖慢节奏最后远远落后导致失败。
三：中途坚持不下去放弃者淘汰。
四：切的食材数量不限，最后以出菜数量定胜负，排位靠后的十位选手将被淘汰，如果因为中途放弃导致总人数少于三十，则剩余成员全部通过。
五：最后统计十支战队各自的剩余人数，排位最后的两只战队即两座食院将被淘汰，剩余八支战队进入第三轮。
综上，本轮刀功大战，不仅要尽可能保证自己不被淘汰，还要祈祷队友不要被淘汰，归根结底这不是一个人的比赛，团队的胜利才是最后的胜利。
“各就各位，尽你们的全力，为场下支持你们的观众献上最美味的回报，现在我宣布，第二轮铁人双项刀功大战现在开始”阡陌拔高音量一声断喝并指如刀朝下斩落。
仅剩的四十位选手都已经强打精神提起了菜刀，即便再累再苦，也不可能现在放弃，只能拼命压榨自己的精力，尽全力输死一搏完成比赛。
“鱼香肉丝”
“油爆田螺”
“酸辣鱼丸”
“金兰排骨”
“炸鸡扇”
刹那间，四十位食王主厨分别喊出了自己要烹饪的第一道菜，他们的目光都盯着外圈食材区和自己相对应年轻选手，眼中有期许也有怀念，当年他们也曾站在这个赛场上，为了第一食院的光荣称号努力奋斗，选手们疲惫却依旧在努力奋战的样子，让他们仿佛看到了自己。
四十位选手也都立刻忙碌起来，生怕耽误定点时间，确定食材种类后用最快速度开始处理食材，其中有几位选手因为手抖和紧张差点见血。
“不就是炸鸡扇吗看本姑娘的”尤鹜得到菜名后一副心有成竹的样子，快速从食材区找到宰好的新鲜整鸡，双手从刀鞘上抹过，两把尖刀划过锐利的寒芒落入手中，刷刷几刀下去，就将鸡脯肉连同鸡翅剃了下来，接着快刀再闪，翅骨上的肉就被刮得干干净净。
“金兰排骨，小意思，这可是我最爱吃的美食之一”韩英砰地一声将新鲜猪肋排拍在砧板上，剁骨刀咔咔落下，便将肋排剁成了尺寸均匀的排骨。
“居然是鱼香肉丝，居然给我如此常见的菜，我真是太走运了。”
“糟糕，手使不上劲，该死的，我刚才为什么要用右手掂锅”
“田螺呢田螺在哪该死的谁能告诉我田螺在哪”
有人懊恼纠结，有人偷笑走运，有人在食材区跑来跑去直抓头发，自此规则的不确定因素完全表现了出来，由于主厨大食报出的菜名不同，选手的处境也随之变得不同，比赛进度一开场就被拉开了差距。
秦羽得到的菜名是汤爆双脆，这道美食不知道的人肯定会一头雾水，因为从菜名听不出到底使用的是什么食材，秦羽却非常清楚，所谓的双脆指的是猪肚和鸡胗，其中对猪肚的处理要格外用心，必须清洗干净去掉筋杂，还要十字花刀切花，最后的成品脆嫩清香淡雅宜人，绝对是餐桌上一道非常美味的美食。
确定食材后，秦羽立刻用最快的速度从食材区找到猪肚和鸡胗，就好像事先知道食材分布似的，这是因为他没有浪费定点时间，阡陌宣布具体规则的同时，他一直在观察食材区的食材分部，短短时间已经将大部分食材的位置了如指掌，所以才能速度这么快。
剁手刀飞旋落入手中，光可鉴人的刀刃倒映出秦羽炯炯有神的双眼，一刀落下似慢实快，却又如风中杨柳给人一种柔韧轻舞的感觉，一刀一划妙到颠毫，精准的在猪肚上完成花刀，眨眼间整个猪肚就已经被切成了渔网状，切口的深度恰好三分之二，任何一刀都不多不少恰到好处。
对面主厨食王一直在观察秦羽，见秦羽施展出如此娴熟甚至堪称绝妙的刀工，不由微微漏出惊讶之色，即便以他现在的实力，也不敢说刀工比秦羽更强，早些年如秦羽这般大的时候，更是比秦羽逊色太多。
“他就是秦羽，果然名不虚传”心中暗暗嘀咕，主厨食王也开始自己的准备工作。
今天他即是来给普通观众发福利的，也是来展现自我实力的，所以他一定会尽量发挥出自己的实力，做出最完美的美食，也好为年轻选手做出榜样。
慕容雪得到的菜名是一品豆腐，经过了一次又一次的大战，再加上食宫学习，她的心理素质已经大幅增强，面对如此紧张的比赛，却依旧能镇定应对。
而且担任切配的工作让她感觉很熟悉，曾经在家里的厨房中，她大部分时候都在做切配工作，做起来相当得心应手。
“完成”片刻之后，五个声音几乎同时响起，正是秦羽、刘灿、洛英、仇雪和卢剑锋，虽然第一道菜式不同，但五人的速度却不分先后。
对应的五位主厨食王也立刻开始烹饪，煎炒烹炸动作娴熟流畅，炒勺和锅底碰撞的铿锵声，油爆的哔哔啵啵声让整个赛场变得热火朝天，鲜香咸香清香四处飘荡，勾的所有人胃口大开口水直流，尤其没有吃饭又累又饿的选手们，更是恨不得扑上去先啃一口。未完待续。
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