第九百零一章:回味无穷br />br />郝大厨最先出锅的,是一盘九转大肠。 红色的大肠蜷起来,冒着淡淡的油渍,拼盘摆放,还冒着诱人的香味。六下九的摆放,寿司的拼盘还漂亮。周围配红椒以及青菜的点缀,看去色香味俱全。br />br />夏筱然在现代的时候,也吃过九转大肠,起这时候,毕竟不同样子。br />br />夏筱然吞了唾沫,抢了一把筷子过来。br />br />这鼎味楼的筷子,也要现代的粗很多,起筷子,更像是两根竹棍。br />br />她迫不及待的夹起一块大肠来,放到嘴巴里,轻轻合嘴巴,牙齿咬下去,一股汤汁顿时在嘴巴里四溢开,大肠的香味混杂着调配品的味道,在味蕾回旋徘徊,让人几乎不舍得咽下去。br />br />从大肠里渗出来的油渍也顷刻之间喷涌出来,稍微掩盖了原本属于大肠的香味。br />br />夏筱然不由得皱了皱眉。br />br />“如何?”郝大厨搓着肥硕的双手,满脸期待的盯着夏筱然。br />br />夏筱然咽下去,还忍不住咋了咋舌头:“很棒。只是,若是油再少放一些,会更好。大肠原本渗出来的油水已经很多,油再多放,多少会影响到原本的口感,对,少放那么一丝丝的油,可称得是完美了!”br />br />郝大厨那张大脸蛋,先是愤怒,夺走了夏筱然手里的筷子,自己夹了一块塞进嘴巴里。br />br />他咀嚼着,油渍都从嘴角溢出。br />br />于是他大脸蛋愤怒的神色消失不见了,甚至带了那么点若有所思。br />br />一边品尝着嘴巴里的九转大肠,一边点着头,道:“有些道理,为何从前我从未察觉这问题?”br />br />他嘴里一边道着,一边把大肠尽数吞咽下去,才又道:“你等着,还有下一道菜,糖醋大鲤子!”br />br />郝大厨言罢,抽走还在切板的大鲤子。br />br />大鲤子鱼肉跟鱼刺已经完全分离,郝大厨抢了菜刀。br />br />偌大的菜刀在他的手里似乎轻如鸿毛,只见他的手腕旋转着,菜刀也好像变成了一条活着的大鲤子,游动在鱼肉,不过是几秒钟的功夫,鱼身已经割刀纹。br />br />夏筱然在灶火里填了一把柴火,使灶火烧的更旺了一些。br />br />鱼刺跟鱼身分别下锅,外裹欠糊,在锅里的热油里翻滚,鱼尾翘起来,最后的最后,浇秘制的糖醋汁。br />br />拼盘时候,鱼刺跟鱼肉拼装盘,轻轻一戳,鱼肉会从鱼刺剥落,嫩白的鱼肉散发着热气跟香味,会让人垂涎三尺。br />br />郝大厨一只手端了过来,又皱眉道:“这糖醋大鲤子,怕是你不能吃,鱼肉一碰,便会落下来,容易被客人看出动过手脚。”br />br />“不碍事。”夏筱然看出郝大厨为难,便宽慰道:“不过,要是加点小点缀的话,桌会更有卖点不是吗?”br />br />“那是什么意思?”郝大厨道。br />br />夏筱然一只手戳着下巴,苦苦思索起来。br />br />尽管没吃,但也嗅得到,这鱼的味道应该是很不赖的。只是偌大的厚重盘,只是一条鱼加几片绿叶作陪衬,稍显的单调了很多。br />br />郝大厨也如同夏筱然那般的盯着眼睛,只是不知道是在思索还是在发呆。br />br />片刻之后,夏筱然打了个响指。br />br />她从食材堆里抽出一根萝卜出来,拿起菜刀,切掉萝卜尾部,又是一刀,把偌大的萝卜一刀两开,其一半儿立在切板。br />br />她一边旋转着那半根萝卜,一边飞快的下刀。br />br />很快,那萝卜浮现出形状,是一朵莲花。br />br />夏筱然又如法炮制的,雕刻出另外一朵莲花。br />br />这莲花雕刻,可是夏筱然从另一个美食剧本学来的,那时候她可是苦练了很久,倒没想到在这时候派了用场。br />br />夏筱然轻手蹑脚的把两朵荷花点缀在盘子,又调整了鱼的姿态,顿时,遥遥的看去,这条鱼似乎是有了生命,不再是死死的,而是游动了起来,甚至让人有些不忍下筷。br />br />“好!夏筱然,我怎不知,你还有如此了得的雕工?”郝大厨肥厚手掌拍打着,发出浑厚的掌声,又迟疑问。br />br />夏筱然打了个哈哈,挠着后脑:“我偷偷练习的,在后厨瞧你切,总也记住了点儿嘛!回家偷偷练,是要你们大吃一惊,看样子我做到了,哈哈哈……”br />br />郝大厨虽然烹饪很厉害,但似乎脑子转很慢。br />br />他好久才嗯一声,蹲下来,双手小心翼翼的捏着盘子的边缘,旋转着盘子,叫鱼头对自己,赞叹道:“哇,真的是很美,夏筱然,你是怎么想到的?真的是漂亮极了。”br />br />“我只是稍微的提点点子而已,最重要的是郝大厨你做的好吃!”夏筱然且用得着这位郝大厨呢,得先哄得他高兴,以后才会多听自己的意见。br />br />那样的话,才能够顺利完成那该死的任务了吧!br />br />她真的不想在古代品尝美食啊!br />br />何况这个时代还是乾隆年间,哪怕天生帅气英俊的小伙子,配那条俗称尾巴的辫子,也英俊不起来啊!br />br />美食总要和美男一同享用的,可如今这个世界,几乎不可能找到一个美男子了……br />br />夏筱然心里打着自己的小算盘。br />br />“这种点子,以后要多跟我提才好。”郝大厨道:“咱鼎味楼的生意好了,我才能多拿些月钱,有了银子,我才好跟对街的柳姑娘家里提亲,那可是我最大的期盼。”br />br />郝大厨说这事儿,脸颊还充斥着期待。br />br />改天有机会,还真得见见那位传说的柳姑娘。br />br />夏筱然心里盘算着,又道:“放心,放心,总能娶的到的。”br />br />这时候,杜君书从庭院里抢进来,探头道:“柴火已经劈好了,让我来帮厨烧火吧!夏筱然,你只管切配好,脏活儿粗活儿让我来成!哇,好香的九转大肠……还有糖醋大鲤子呢!只可惜这是给客人的,不然我可真想来一口!”br />br />夏筱然听着想笑。br />br />在这家伙没进来之前,她跟郝大厨可都已经品尝过九转大肠的美味了。br />br />“对,半点也不能动,若是被李掌柜知道了,那还不得扣我三个月的月钱,那样的话,我娶柳姑娘过门,那可真遥遥无期了。”郝大厨微抬下巴道,满是生无可恋。br />br />杜君书小生嘀咕:“本也没什么指望,只是你的一厢情愿,那柳太公可得要你百两碎银才肯把女儿嫁你,你一厨子,算一辈子,也弄不到百两碎银。”br />br />“你这小子,再在这儿胡说八道!信不信我拧下来你的脑袋!”郝大厨怒从心起,眼睛瞪大,犹如他手里的大勺。br />br />杜君书嘀咕,不敢大声再说。br />br />夏筱然在旁听着,心里想,不知道百两碎银相当于多少人民币,如果我能够把这把厚重的大菜刀带回现代的话,应该也值不少钱的吧!那可都算的是物了!