“玥来玥好”舒适的就餐环境无疑给各位莅临现场的嘉宾留下了深刻印象。尤其是望海楼的老板娘梅二娘，做为本地最大酒楼的经营者，她此时的心里可谓是羡慕嫉妒恨了。
“玥来玥好”除了营业面积比不上她的望海楼，其它方面的设施都大大领先了，仅酒楼大堂的降温措施一项就远超出了她的想象。
在梅二娘的望海楼里，也只是在楼上的雅间放置有盛着**的瓷缸，由专人负责对着**扇风降温。但是和潘文珊的“玥来玥好”比起来，简直就是小巫见大巫了。
望海楼在过去一直都是月港头号的高档酒楼，其奢豪的装璜，齐备的**，独具风味的佳肴，长期为各国食客所津津乐道。现在就这样被横空出世的“玥来玥好”比下去了，她心里能平衡嘛！
究竟二楼雅间是个怎样的情形，等一会儿就见分晓了，梅二娘突然觉得心里有点紧张，她有些迈不开步子，但又不得不跟随着大家走上楼去。
二楼一共有四间面积较大的雅间，还有一些雅座分布期间。总兵刘存良和麾下一众官佐就占据了其中两间；剩下的两间，海澄县衙的人必须安排一间，而黄老板生意场上的朋友则安排了另一间。
梅二娘和其他商贾走进名为“一帆风顺”的雅间。首先映入眼帘的就是一架小巧精致的扇车，在它上方有一根粗大的毛竹筒从房顶伸出来，不断的有水流下来冲刷到扇叶上，带动扇车转动起来。雅间里同样摆放着一台冰鉴，上面孔洞中冒出的冷气不断被扇叶吹散开来，使得整个房间非常凉爽。
看到众人都很好奇这屋顶上的水是怎么来的，黄老板推开面向九龙江（月港就位于九龙江入海口）的一扇窗户，向众人介绍道:“本酒楼的扇车和冰鉴都是我们珊珊姑娘自己设计，并且经由水师匠作坊的师傅精心打造而成。
你们可以看到，江边竖立着一架水车，九龙江水被引到酒楼屋顶，通过一根根毛竹筒流到雅间和一楼大堂，带动每一台扇车转动，再加上冰鉴的配合，自然就是凉风习习了。”
“那这些江水又是如何排出去的呢？”有人提出了自己的疑问。
“不知你们发现没有，在扇车下面还有一根出水管道，是直接通向地面的，提升上来的江水在转动扇车后，又重新流回到江中，如此周而复始循环利用。”
“哇！珊珊姑娘不简单嘞！这么复杂的事情都能处理得如此巧妙。”
“听说这女娃在上次水师围剿海贼贺三爷的战斗中立了大功。真是自古英雄出少年呐！”
“真有那么厉害？不会吧！”
“我骗你作甚！珊珊姑娘就是水师中的花木兰。”
众人围绕着潘文珊议论纷纷，只有梅二娘默不作声，她已经预感到这个珊珊将会成为自己的强劲对手。
“好了，各位就坐吧，马上就开始传菜了，”黄老板热情的招呼各位同行入座，“今天本店开张，为讨个好彩头，特意准备了一道吉上加吉的大菜。”
“吉上加吉的大菜？”
“会是什么菜呢？”
每个人的脑海中都有这样的疑问。
黄老板笑而不答，他知道珊珊准备的这道大菜一定会让宾客记忆尤深的。
此时最大的雅间“福禄双全”，潘文珊正亲自为在座的各位将军布菜。
方才店小二托着一大盘“吉上加吉”刚进来，潘文珊马上起身接过盘子，轻轻地放在桌面的正中央，“这就是本店的招牌菜‘吉上加吉’。”
所有人都不由自主地身体前倾盯着这道菜，只见盘子里整齐摆放着一圈圈切得很薄的肉片，那白嫩透红的肉质加上极其精美的摆盘造型，立刻就勾起众人的食欲，有人的喉结不自觉的动了几下。
坐在首座的总兵刘存良指着“吉上加吉”，笑着道:“这是鱼肉吧，而且是生的。珊珊，说说看，怎么个吃法？”
“刘大人、各位将军，这是红鲷鱼，它还有一个很吉利的名字叫做加吉鱼，寓意吉上加吉，今**店新开张，希望借它讨个好彩头。至于如何食用，我会演示给大家的。”
“原来是这么个吉上加吉，名字确实讨喜。”刘存良手捋胡须赞同的点点头。
这时，已经有伙计将一只空盘和三只装着不同蘸水的小碟摆放在每个**前。
其中一只蘸水盛着棕黑色的调料，有人闻了一下，味道酸酸的，说明是米醋。
另一只蘸水同样颜色棕黑的，但却是浓浓的酱汁，不用说，肯定是酱油了。
第三只蘸水盛放着一种绿色的泥膏状的东西，闻起来，味道有点怪怪的，没有人认识那是什么调料。
大家都用疑惑的目光看着潘文珊，等着她解释呢。
但是潘文珊没有急于介绍，她先用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取一点绿色泥膏放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住那神秘的绿泥，又蘸上点酱油，重新放回空盘中。
“刘大人，请品尝吧！”潘文珊面带微笑的看着刘存良，作出一个请的手势。
刘存良看了一眼潘文珊，拿起筷子，夹起那片加了蘸水的生鱼片送入口中细细咀嚼起来，很快他就被一种极富刺激性的辣呛味雷倒了。
他知道肯定是那个绿色泥膏发出的味道，这是一种从未体验过的感觉，辛辣而且呛鼻。要不是碍于身份，刘存良都要叫起来了，嘴里只是发出“唔唔”的声音，连眼泪水都呛出来了，那表情看起来非常难受。
手下众将都用一种不可思议的眼光看着上司，李慕云见总兵大人难受得紧，盯着潘文珊，不悦道，
“珊珊，你给大人的蘸水里放了什么鬼东西，令大人如此难受？”
他正在埋怨潘文珊，突然听见总兵大人开口说话了，“唔！这味道真是太鲜香了，你们也尝尝吧！”
李慕云愕然，“呃……大人，这真的这么好吃？”
于是众将将信将疑的拿起筷子，也学着潘文珊的样子，夹起生鱼片蘸上绿泥和酱油（米醋），送入口中。
“唔～唔～好辣！”
“好呛人啊！”
“受不了了！”
众将很快就忍不住叫嚷起来，这下轮到刘存良看好戏了，“哈哈哈哈～怎么样？味道很特别吧！”
李慕云一边嚼着生鱼片一边皱着眉头，道:“潘文珊，你放的什么调料啊？又辣又呛的。”
“慕云大叔，这绿色的调料是用倭国伊豆半岛的野生山葵磨制出来的，又叫芥末酱，味道确实很刺激，习惯了就好了。你实在不喜欢吃，直接蘸酱油或米醋也是可以的。”潘文珊这才解释道。
潘文珊知道在别的雅间中也会上演这一幕的，于是向刘存良等人告罪后，就退出雅间招呼其他宾客去了。
……
(本章完)
