过段千雪因为在之前在月醉楼里的表现,积累下了很高的人气的,当她的“蘑菇意面”被端出来之后,几乎是满堂的喝彩。
当然了,这也与段千雪的高颜值是分不开的,毕竟走到哪里,měi nǚ都是非常吃香的,即便是在厨艺上,也是一样。
王栋刚刚终于是吃到了梅菜扣肉,这蘑菇意面上来,他想都没想,就是一阵的狂吃,一边吃口中则是对这种新奇的面条大加的赞赏了一番。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的**。
作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈huáng sè,耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。
至于段千雪所制作的这种,就是我们经常见到的普通意大利面,除了劲道之外,与普通的面条其实没什么区别,在现代比较有名的西餐连锁店,如“欧罗巴”、”必胜客”,几乎采用的都是这种面。
周御看着眼前的一份蘑菇意面,那乳白色的酱料搭配旋转放置的面条,在配上简单却极为讲究的摆盘,顿时眼前一亮。
“远航你看这蘑菇意面,有什么感觉?”
陆远航也是被眼前的摆盘所吸引。
“周老,我觉得这段千雪的菜是极富创意的,但这种创意却并不是我们任何一个菜系的理念,应该是另外一个我们所没有接触过的领域。”
周御肯定的点头道。
“对,我也是这么觉得的,之前这丫头弄出来的几道菜我都吃了,无论那个极为简单的蔬菜沙拉还是后来弄出来的提拉米苏,都不是我们这个国度有过的东西。”
陆远航无奈一笑。
“哎,真是没想到,当年被我抛弃的月醉楼,今天会如此的卧虎藏龙,一个杨萧已经是被您跨上了天,可这段千雪的功力似乎也并不弱啊。”
周老一笑,然后低头用筷子搅拌了一下蘑菇酱和意面,然后就吃了一口。
其实杨萧本来是打算让食客食用刀叉的,但考虑到这西餐的普及性和吃其他菜时的方便性,最后还是只tí gòng了筷子。
见周老吃了一口,陆远航也是吃了起来,接着在片刻之后,两人皆是对视了一眼,眼中的惊喜不以言表。
“周老,如果让段千雪也参加建国宴的话,估计那就有意思了。”
周老一笑。
“你是像让这千雪姑娘,挑战后宫的那个丫头?”
“周老觉得如何?”
“嗯……可以试一试,那丫头现在也有些心高气傲,是该找人敲打敲打,段千雪倒是个很好的选择。”
“可是周老,这名额?西街厨盟估计是不会放给她的吧。”
周老哈哈的笑道。
“我问你这段千雪是男是女?”
陆远航失笑道。
“当然是……对啊,她可是个女子啊。”
“那不就完了,走后宫的路线,可是有很多特权的。”
“嗯,那好,我回去就尽快准备。不过周老,你认为这姑娘行吗?”
“我也不知道,到时候看吧。”
“嗯。”
……
伍子一边吃这美味的蘑菇意面,一边口中不停的夸赞着,但不知为何王栋却有些心不在焉的,不知道再想着什么。
“掌柜的?这蘑菇意面不合胃口吗?你怎么不吃啊,你要是不喜欢吃,那你这盘就给我吃吧。”
说着,伍子便伸手去拿王栋那盘蘑菇意面,但刚伸到一半,手便被王栋一筷子给敲的缩了回去。
“哎呦,掌柜的你打我干什么?”
王栋撇了撇这贪得无厌的家伙。
“谁说我不爱吃了,我只是在想些事情而已。”
“什么事情不能吃完了再想啊,要不一会儿这蘑菇意面就凉了。”
王栋无奈的叹了口气。
“哎,还不是这生意上的事,也就是之前跟你说想与这月醉楼谈生意的事情。”
伍子一下子想了起来问道。
“这还有什么可叹气的?”
王栋看向了伍子道。
“我问你,你不知道这蘑菇意面里的蘑菇是蘑菇?”
伍子这才是注意到这被碾碎放在酱汁里面的蘑菇,接着用舌尖品了品道。
“嗯?这是……白蘑菇?”
王栋点了点头,有些无奈的道。
“是啊,确实是白蘑菇,所以我才愁啊,要知道这白蘑菇即便在东市,也是很难弄到的,如果我大包大揽的与月醉楼合作起来,却无法弄到人家想要的东西,这就有些说不过去了。”
伍子这才是明白了过来,然后看向王栋。
“算了,还是谈过了再说吧,虽然这白蘑菇比较难弄,可也不是弄不到,我想我们应该还是可以从别的地方打动月醉楼的。”
“嗯,看看最后一道菜吧,当归鸡汤,我很期待。”
白蘑菇也称双孢菇,是一种生长速度中偏快,不易结菌被,子实体多单生的菌类植物。其实在现代,这种白蘑菇已经普及,几乎到处都买得到,而且价格还不贵。
杨萧其实也知道,这白蘑菇原生于欧洲及北美洲,人类至少自古希腊时代起便开始食用,人工栽培则约始于17世纪的法国等地,现在则已经广泛在世界各地栽培。
今天段千雪用的这种,明显是野生的,杨萧也是问过很多家食材店,都是没有这种蘑菇,最后还是在药材店买到的,可见这王栋也的确算个人物。
然而,就在食客们吃的不亦乐乎之时,最后一道主菜,也是杨萧今天唯一的一道菜,有史以来最平凡的一道菜“当归鸡汤”,来了。











