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《舌尖上的唐朝》 第二十三章 剁椒

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    “呀!有麦芽糖和蜜饯吃!”小不点看到李好把零嘴拿了出来后立刻就高兴的直奔那些麦芽糖和蜜饯去了。

    这个时候只有这些东西,蔗糖和白砂糖还没有,什么大白兔之类的糖更加没可能。要等偷渡的光头从西天回来后,才会把这种技术带往东方,然后传播出去。

    光头是个很牛逼的人物,贞观元年未经李二同意,就偷偷的偷渡往西天去了。据说是为了见佛祖,此刻这家伙已经到了那边。而他回来还得等个七八年,到时还会受到李二的接见。

    可惜李好自己不会这种技术,要不然这个时候他就可以自己搞起来。那白花花的白砂糖往这大唐市场一放,日进斗金都有可能,随时让他成为大唐的巨富。

    另一个就是李好手中的食盐,唐初随隋制,放开盐制,也就是允许私人采盐卖盐。李好要是懂食盐的技术,做出来自己手中这种白花花的食盐,往大唐一放,一样发达。

    几人一边吃着零嘴一边随意的聊着,两家就住的这么近,坊里坊外的事情都能聊。让李好惊讶的是之前小不点说她们在,他当时还以为就是在家由杨氏教她们。

    却不想竟然是杨氏花钱让她们去族里的学堂学习的,这不禁让李好对那个女人佩服起来。要知道她们一家现在的日子过的不怎么样,竟然还节衣缩食把三女儿送去。

    女子无才便是德这种东西在古代其实很有市场,而且女人多没什么用处这个也是普遍看法。而杨氏竟然还能节衣缩食让自家三女儿去,这人不得不让李好佩服。

    唐朝的时候女孩子是可以去族里的学堂的,尤其是世家。所以这三姐妹去族里的学堂并不稀奇,也不需要什么男扮女装。

    李好这个时候才明白,小武同志的一代女皇的位置来的也不容易,这是几代人经营的事情。她老爸跟李二老爸是并肩战斗的好战友,而且还鼎力支持老李。

    在李二手下也一样,李二还封老武为一州之总督,更是许为应国公。想来李二对老武还是很认可,然后加上小武同志天赋异常,手段多多,最后才让她坐上了那个位置。

    实际上,中国历史真正的第一女皇并不是武则天。而是早她一些年的陈硕真,同样是在唐代。那时高宗李治还在,李二死后没多久,小武同志连皇后都还不是。

    永徽四年,浙江一带农民不堪官吏贪求及豪强逼掠。陈硕贞与妹夫章叔胤在睦州清溪县的覆船山六甲四十八党组织农民起义,自称文佳皇帝,以叔胤为仆射。

    这是真正意义上的第一女皇,只是历史一直不承认而已。因为陈硕真领导的就是一群泥腿子起义,在那些文人大家的眼里,他们根本就没把这些人看在眼里,自然不会承认。

    另外陈硕真的起义时间也没坚持多久,范围波动不大。她造反的时间选错了。正好选在唐朝鼎盛的时候,所以注定了她的失败,一个多月的时间就被朝廷干掉。

    最后一点才是最重要,那就是小武同志是把整个大唐拽到了手里。还差点把李家的人全部干光,更是让一群大家文人都听她的话,在她手下老老实实的干事。

    这些文人大家在小武同志手下讨生活,不能打自己的脸又不甘心自己被一个女人骑在头上,所以就把武女皇成为女皇的事情写到了历史里面去了,然后就是百般讽刺。

    什么污水都往小武同志头上泼,各种什么志怪,白话写到小武同志的时候都是各种黑。所以小武同志的名声大了,大家都知道这个女人还干过女皇。

    不过现在,李好很难从这妹子身上看到女皇的踪影,这妹子最多就是一个好强的不爱说话有心机的妹子而已。倒是老大和小不点两人比较随和,跟李好挺聊的来。

    四人聊了会后,又约了下次碰面的时间,到时李好请她们吃特别好吃的火锅。小不点对吃这东西最上心,两个大的还没答应她就先同意了。

    送走了这三姐妹后,李好让二郎带着那两少年把府上收拾了下,然后跟着一起去西市那边。这府上现在没什么值钱的东西,把门锁上就好,没什么不放心的。

    二郎跟着过去除了晚上一起吃火锅之外,到时李好准备让他跟着自己一起学习下。这段时间他们在那边都是吃好吃的东西,把二郎一个人丢在这边啃干粮,得补偿下。

    另外李好也得培养些人手出来,要不然就他一个人那还不得忙死?所以忠叔的两个儿子就是他最好的帮手,因为他们忠心,也因为他们老实,还是自己人。

    “郎君,这些东西都准备好了,要怎么处理?”回到酒楼后,忠婶带着几个人在整理那些东西,包括李好让她们晾干的辣椒。

    “这个我来,你们还不知道怎么用。”李好看到那些辣椒晾的差不多了,就把它们全部收集到一起。然后按颜色分开,用木盆装了起来,操着两把刀就快速的剁了起来。

    房间中很快就充满着刺鼻的辣味,刺激的几个人全部打起了喷嚏来。李好赶紧让她们离自己远点,别把那些口沫喷到辣椒里面去,然后把房间窗户门全部打开通风。

    “郎君这是准备做什么?”大郎这个时候也上来帮李好一把,他把另一个颜色的辣椒也学着李好快速的剁了起来,不过听从李好的话,用湿布蒙住鼻子。

    “这是制造一道食物,一道开胃调味的美食剁辣椒。”李好一边回道,一边教大郎怎么制作这些东西。剁了会后,看着剁的差不多了。

    李好把洗干净的生姜,蒜辨放到一起剁碎,然后再加入到那些剁碎的辣椒里面。生姜和大蒜在大唐都是已经有的食物佐料,甚至历史还非常的悠久。

    加入剁碎的生姜和蒜辨后还要继续剁上几遍,然后撒盐,放入豆岐搅拌均匀,再把所有的剁辣椒全部密封起来。

    这个时候剁椒就算完成,不过要真正食用还得等两天。要等那些盐完全渗透到辣椒里面后,去掉了辣椒的生味后味道均匀了就可以吃。
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