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《厨神之三界纵横》 第二百七十二章 让你欢喜让你忧

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    帝王鲑一直以它独特绵密的口感和丰富的营养而著称,加上它数量稀少,因而价格高昂。通常情况下就算是捕获到帝王鲑第一时间空运来华夏,最后再到食客的嘴里,至少也需要2天。而常照文这次用的帝王鲑的新鲜度简直堪比现抓,单就这一点就足够秒杀别的餐厅了。

    这朵橘红色的帝王鲑肉一口咬下,给人的第一反应是软,因为这鱼肉含有大量的深海鱼油也就是营养丰富、对心脏保养极为有益的3均匀的分布在鱼肉之中,赋予了帝王鲑腴美细腻的口感。

    脂肪这个词在许多人眼里已经被妖魔化了,很多人几乎是谈之色变,许多自诩健康的人甚至会想尽一切办法的减少饮食中的脂肪含量。

    殊不知这个脂肪正是赋予食材香味和细腻口感的灵魂要素,油脂分布均匀有着漂亮的白色大理石花纹的霜降牛肉,口感远远超过纯粹的瘦牛肉。

    而且这脂肪也大有学问,根据其熔点的高低分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,熔点越低熔越容易被消化,不会造成身体的负担,但绝大多数动物脂肪都是饱和脂肪酸,只有深海鱼的脂肪除外。帝王鲑中包含的脂肪,就是不饱和脂肪酸。

    随着东瀛菜的日渐风靡,很多人都开始喜欢上了三文鱼刺身,殊不知这三文鱼中含有的虾红素,在遇热之后会更加强化鱼肉的甘鲜滋味,这也是常照文选择用滚油调和过的热调料浇在帝王鲑切片上的用意。

    这小小一片帝王鲑,表层被烫至微熟,鲜甜可口,略带嚼劲。但是内里还是鲜嫩细软的半生鱼肉,含有12的深海鱼油让其细滑无比。

    牙齿轻轻的咬开变熟的薄薄的表层,好香!这正是虾红素的威力,此刻身体中每一个细胞都被唤醒,等待着一场味觉的洗礼。

    果然,下一秒美味的鱼肉刺身就像冰淇淋一般在口腔中迅速融化,融化的鱼油从鱼肉中流出,让他的身体猛地一震。

    这鱼肉的味道得到了完美的释放,像一朵轻盈的云朵,轻轻的包裹住他的舌头,给他带来了至高无上的享受。

    “咔嚓”一声,这是脆脆的嫩黄瓜在口中被牙齿咬破的声音,黄瓜清新的汁水瞬间喷涌而出,时机恰当好处,这个时候刚好是鱼油的味道达到巅峰的时刻,对于一些偏好清淡饮食的人来说,脂肪带来的味觉享受在这个时候开始减弱,之后可能会觉得稍显油腻,从而降低食欲。

    但清爽的黄瓜的甜味却将那丝细微的油腻之感一扫而空,在甘甜之余让人胃口大开,果然,此时的季飞脸上露出了幸福的微笑,冲着常照文笑了笑,又欢欣雀跃的接连吃了几朵“剑兰”。

    “天哪,文老板,你真是个天才,你是怎么想出的这个搭配,我觉得我能一个人就能将这一大盆,不,再来三盆我也能统统吃光!”季飞此刻觉得自己是世界上最幸福的人,只是,有一个问题困扰着他帝王鲑搭配黄瓜再配上密制酱汁的剑兰美味无比,但浓缩的河鲜至尊鳜鱼花也能给他带来另一种至高无上的享受,下一口他到底应该先吃哪一个呢?

    是海味还是河鲜?

    “你这道菜的名字叫什么?春花秋菊吗?”季飞的眼睛眯成了一条缝,“我到觉得不如叫河海斗更好!两个味道都那么美妙,实在是让人难以取舍,对了,我今天回去关于这道菜点评文章的标题就叫这个好了”

    常照文耸了耸肩:“这道菜的名字和制作方法可不是我原创的,这是我一位长辈的方子,而且她的用意应该也不是希望这两种味道彼此争斗,她追求的应该是一种和谐的境界吧”

    说到这里常照文不免有些伤感,是谁说抓住一个男人的胃就能抓住对方心的?他妈妈绝对是被这句话给骗惨了,费了那么多心思人家根本无动于衷。

    “你的长辈?”季飞有些意外,但他一拍脑袋露出一副恍然大悟的样子,“难怪你做菜那么有灵性,原来是遗传啊!对了,我干嘛那么死脑筋啊?我又不是樱桃小口,这两样东西我一起吃不就行了!”

    季飞筷子一阵狂舞,常照文根本没能看清他到底一次性往嘴巴里塞了多少东西,但是桌面上那个只剩下一点点残渣的盘子让他得到了一个结论季飞的嘴巴真大!

    他这一口至少塞进了4朵鳜鱼花,3朵连枝带花的“剑兰”。

    “嗷嗷嗷!”季飞双手托在下巴上,嘴里因为塞了太多的东西,脸鼓成了一个圆球,看得出他此刻正在用力的咀嚼着,但是因为塞得太满,让他的动作显得无比的艰难和滑稽。

    “就这幅德行还是美食家呢!”常照文身后的胖子对季飞这种暴殄天物的不良行为十分愤怒,他大声抗议着,一条透明的口水从他嘴角滑落,让他的形象显得分外的萎缩。

    “嗷嗷嗷!”季飞还在用尽全力在咀嚼着,他高高鼓起的面颊终于稍稍消了下去一些,此刻的他早就泪流满面,一张脸涨得血红,眼珠也因为充血,布满了血丝。

    不是吧?难道他噎住了?这反应不太对吧?

    常照文被季飞变型的脸吓了一跳,连忙伸出手,在他背后重重的拍了拍,生怕他是因为食物噎住而引起窒息。

    “唔噢不!”在常照文噼里啪啦的一阵拍背后,季飞喉咙一动,将嘴里的东西吞下去大半。

    现在他总算能说话了,只是他一张口就带着强烈的哭腔和浓浓的懊恼:“天哪!我还想再咀嚼一下,好好的品味一通,结果被你这么一拍,一口全吞下去了,太可惜了!”

    季飞越说越恼,脸色越来越差,如果刚才拍他的人不是常照文是别人的话,恐怕他就扑上去和人家干架了。

    他无奈的看了看常照文,这打又打不得,骂也不敢骂,一个眼色使重了,他都怕得罪人!

    他真憋屈啊!季飞双手抱头,最后居然哭上了。

    先是压抑的抽泣,双肩不停的抽搐,后来又是一阵撕心裂肺的嚎哭,那哭声让常照文觉得莫名其妙,餐厅里的所有人都被这揪心的哭声给吸引了过来,简直是闻着伤心见者流泪。

    原来季飞误打误撞将这两种不同的“花”放到嘴里同吃,还真是做对了。鳜鱼花和“剑兰”这两种不同的霸道鲜味,汇集在一起,又达到了新的升华!

    他之所以痛哭失声可谓又恼又悲,恼的是那么棒的味道他本来应该至少嚼上个一、两个小时,将里面每一丝每一缕的味道都细细品味透了才行,可现在,他还没品味够就这么囫囵吞了下去。悲的是,品尝过这么完美的料理之后,再吃其他的东西对他来说简直是嚼蜡一般,由俭入奢,由奢入俭难啊!

    “去你的!一个人吃了这么多好料居然还有脸哭!”

    “我觉得我才是应该哭的那个啊!!!!我就这么干流着口水看到现在啊”

    “这么矫情,太拉仇恨了!”

    得知季飞伤心的原因后,没有一个人同情他,大家恨不得用嫉妒的眼神杀死他。
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