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《天帝养成系统》 第六章 太快了!

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    足足过了半刻钟,大厨师傅还没回来。

    周铮又端过来一摞碗,一边洗一边直摇头。

    现在已过了午时,客人少了很多,该上的菜基本都上了,如果放在上菜高峰期,大厨师傅这一拉肚子,可够掌柜焦头烂额的了。

    这时,掌柜忽然焦头烂额的匆匆进了后厨。

    “三号包厢的糖醋鱼好了没有?!”

    掌柜刚踏入后厨一只脚,就忍不住叫道,在走进之后,一见后厨就周铮一个人,当即就是一愣,忙问道,“大厨呢?”

    “去茅房了吧。”周铮从水里伸出一只手,隔墙指了指后面。

    “怎么在这个关口去茅房?!”

    掌柜一听直跳脚,急的连声道,“这可怎么办?这可怎么办?罗翰林已经等的不耐烦了。”又问道:“他去了多久了?”

    “已经去了有些时候了,应该快回来了吧。”周铮想了想,道。

    急也没办法,只有等。

    等了半晌,大厨师傅依然还没回来。

    掌柜在后厨里来回的走着,满脸的急躁。

    这时,金福匆匆走了进来,一进来就道:“掌柜的,罗翰林又在催了。”

    说完,看到大厨不在,金福明显一愣。

    掌柜闻言更急躁,不过也没办法,忙道:“你跟罗翰林好言好语的解释下,说糖醋鱼已经在做,一会儿就端上。”

    金福看了一眼案上还没入锅的鱼,迟疑道:“行,不过一会儿糖醋鱼没有能端上,那该”

    还没说完,一个胖乎乎的人慢慢走了进来。

    正是从茅房归来的大厨师傅。

    掌柜像是见到了救星,大喜道:“哎呀,我的祖宗,你总算回来了,罗翰林已经催了两次了,你赶紧把糖醋鱼给做出来。”

    “嗯。”大厨师傅木着脸应了一声,走到案板前,端起碗,有条不紊的继续搅拌着面粉和水。

    见状,掌柜长吐了口气。

    周铮却发现有点不对,按理说,耽误了这么长时间,大厨师傅回来时本应该快步回来才是,怎么却像是散步似得慢慢走了过来?

    还有,大厨师傅的脸色明显不对,虽然神情依然木然,但是脸色却有些不正常的发白。

    “难道他这是没拉舒服?”周铮暗道。

    刚这样一想,只听“砰”地一声。

    只见大厨师傅将碗猛地放到案上,弯腰搂着肚子便再一次跑出了后厨。

    我靠!

    不要说掌柜,就连金福也傻眼了。

    金福收回视线,看向掌柜,磕磕巴巴的问道:“掌柜的,现在该怎么办?”

    掌柜脸色惨白,像是一头落入罗网的野猪,面对现今这种情况,他哪里又有什么办法?喃喃道:“完了,完了,罗翰林可是我饭馆的常客,这下只怕要得罪罗翰林了。”

    其实最让掌柜害怕的原因,掌柜还没说。

    这罗翰林不但是常客,并且是来饭馆身份最高的客人,很多食客都是见到罗翰林常来这里才来的,这一点掌柜心知肚明,所以日常对罗翰林可谓是毕恭毕敬,生怕让这个饭馆的活招牌有一点点不满,而这次如果惹得罗翰林不满,从此不来或者来的少了,对饭馆的生意都是不小的打击。

    这样一想,由不得掌柜不急。

    “要不我来试试?”这时,忽听周铮建议道。

    掌柜和金福都是一怔。

    掌柜犹如溺水之人抓到了一根稻草,又喜又满脸疑惑的问道:“你会做糖醋鱼?”

    “会一点,凑合吧。”

    闻言,金福皱眉道:“周铮你别逞能,这位罗翰林的口味很刁,如果你做的糖醋鱼火候不到的话,到时更麻烦。”

    这话没错。

    现在罗翰林已经催的有些不耐烦了,如果端上的糖醋鱼再口味不对,到时罗翰林将会怎么样反应,可想而知。

    掌柜明显也马上想到了这一点,犹豫不决起来。

    这时,又一个伙计匆匆走入了后厨,急声道:“掌柜,罗翰林又在催了。”

    这一下犹如火上浇油,掌柜再不迟疑,当即拍板,道:“算了!就算不合罗翰林的口味也不能再耽误了,周铮,糖醋鱼你现在就开始做,快!”

    “好的。”

    周铮应了一声,站起身,甩了甩都是水的双手,找块干布擦干净,走到案板前,先将一旁的油锅放到火上,接着就端起面碗搅拌。

    两三下将面粉搅匀,周铮拿起案板上洗剥干净的鱼,将面粉糊涂抹在鱼身上,三四下涂抹完毕,这时油锅里的油已经吱吱作响的冒泡,周铮随手将鱼丢放到油锅里,接着看也不再看,将早已备好的大蒜、大葱和生姜之类的拿过,用菜刀“砰砰砰”地切碎

    掌柜和金福已经看呆了。

    这技术叫凑合会一点?

    怎么感觉比大厨师傅还要熟练?

    在掌柜和金福目瞪口呆的注视下,周铮已经将炸的刚刚好的鱼捞了出来放到盘子中,将锅里的油倒出大半到一旁的油桶里,菜刀一铲,将蒜末等佐料全都倒入了油锅里,翻炒了几下,芡汁已经做好,周铮端起油锅,将芡汁往盘子中的鱼身上一浇,将油锅放下。

    整个过程不到两分钟。

    “好了。”周铮扭头道。

    掌柜回过神来,瞠目结舌的道:“这这就做好了?”

    “是啊。”周铮点点头。

    金福喃喃道:“这也太快了吧?!这做的是糖醋鱼吗?怎么比我炒鸡蛋还快?”

    旁边的那伙计还算冷静,提醒掌柜道:“既然糖醋鱼做好了,就赶紧端过去吧,罗翰林还等着呢。”

    一语惊醒梦中人,掌柜马上清醒过来,连声道:“对,对。”在目光又转移到盘中的糖醋鱼上后,却又迟疑道:“不过这糖醋鱼”

    掌柜显然怀有顾虑。

    周铮做的实在太快了,简直就像是敷衍了事,这样做出来的糖醋鱼,能吃吗?

    金福明显和掌柜同样的想法,问道:“周铮,你做的这糖醋鱼别忘了放什么佐料,或者少了什么步骤吧?”

    周铮摊了摊手:“什么也没忘,糖醋鱼就是这么一个做法,不信你们可以尝尝。”

    掌柜和金福面面相觑。

    这谁敢去尝?将夹了一筷子后的糖醋鱼给罗翰林端上去?开玩笑!

    到了这时,掌柜也说不清自己到底是庆幸还是懊悔,糖醋鱼已经做出来了,但是这做的实在也太过“仓促”,如果万一真做砸了,那该怎么办?

    而要等大厨师傅回来重做,先不说其他,首先就要重新洗剥一条新鱼,时间上无论如何赶不及了。

    “端过去!”掌柜一咬牙,当机立断。

    金福瞅了瞅掌柜,一言不发的走到案板前,端起热气腾腾的糖醋鱼,转身走出了后厨。

    掌柜此时脸色凝重,像是一头遇到对手的野猪,随着也转身走了出去,不过看他的神情,口中念念有词,似乎是在准备着什么说辞,来应对可能会出现的局面。

    另外一个伙计看了周铮一眼,也跟了出去。

    周铮摇了摇头,重新在小凳子上坐下,继续洗碗。

    其实能这么快做出一条糖醋鱼,周铮自己都觉得很诧异。

    就在刚一触摸到那条鱼的时候,一种说不清道不明的奇异感觉猛然就布满了周铮的全身,他觉得自己就像是一个做了很多年糖醋鱼、再熟练不过的厨师一样,所有的步骤清清楚楚,几乎不假任何思索,这种熟练程度让他自己都感到吃惊。

    还没过多久,周铮刚洗过三四个碗,掌柜又回到了后厨。

    这次掌柜的神情跟刚才离开时截然不同,只见他肥胖的脸上眉开眼笑,就像一头看到一大盆猪饲料的家猪。

    “过关了,过关了。”掌柜一副如释重负的神情,对周铮呵呵大笑道,“没想到你小子胆子真够大,竟然能蒙混过关!”

    看掌柜如此高兴,很显然,那罗翰林对端去的糖醋鱼并没有提出什么异议。

    而在掌柜回过神看来,周铮在区区不到两分钟的时间内做出的糖醋鱼,自然是谈不上什么好口味,刚才的一切,不过是因为周铮的胆大妄为。

    不过对于周铮的这种敢出风头、敢撑场面的胆大妄为的举动,掌柜显然还是很欣赏的。

    “那预支工钱的事”周铮接过话头道。

    闻言,掌柜脸上的笑容立即为之一僵,勉强笑道:“预支一年的工钱那太多了,不过鉴于你刚才的功劳,如果你要预支十天半个月的工钱,我倒是能考虑一下。”

    周铮只有苦笑。

    不要说十天半个月的工钱,就算是能预支一个月的工钱,对于买紫丁花瓣和碧草根这两种药材来说,也只是杯水车薪。

    这时,大厨师傅匆匆从门口走了进来。

    从他这次的步伐来看,这一次去茅坑拉的应该很到位。

    “鱼呢?”

    刚一进后厨,大厨师傅立即看到油锅里的油已经被清空,案板上的鱼也不见了,当即一愣,看了一眼周铮,又扭头看向掌柜。

    “刚才罗翰林催的急,周铮帮忙把鱼给做了。”掌柜板着脸道。

    “喔?”

    大厨师傅猛地一怔,扭头看向周铮,一向木然的脸上满是惊异。

    “老李,以后做菜前你少吃点,想吃到打烊之后再好好吃。”

    掌柜数落道,“要不是刚才周铮大着胆子把糖醋鱼做出来,你知道你这一耽误,差点给我惹出多大的乱子吗?”

    大厨师傅又看了周铮一眼,神情恢复了平静,点头应道:“喔,喔。”

    掌柜正待继续往下说,金福忽然快步走了进来。

    “掌柜,罗翰林说再要一份糖醋鱼。”金福走进后厨就说道。
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