《超级养生师》 824 开水白菜

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    鉴真素宴，以冷菜、围碟、热菜、大菜、甜菜、汤菜、点心、水果组成，共二十九道菜，道道集万家大成于一体，道道绝品，其精要所在于素有荤名、素有荤味、素有荤形。现在号称能做出鉴真素宴的高手只不是徒有其表而已，能真正掌握其精要，并且能做出二十九道菜的人，恐怕已经没有了。所以从真正意义上来说，鉴真素宴已经失传了。

    可是，圆觉和尚居然当着三大素宴高手的面，将鉴真素宴中大菜排名第一的罗汉上素给烹饪出来，不论从刀功还是烹饪手法，再到色与香，这道菜都已经到达了巅峰造极的境界。

    “想不到圆觉大师居然会这道罗汉上素，我是不是可以认为人鉴真素宴二十九菜，大师都不在话下？”屠训激动地问道。

    圆觉微微一笑，双手合十道：“屠施主见笑了，鉴真素宴集万家大成于一体，哪是我这等平庸资质能够掌握的，就这道罗汉上素，也是因为家师喜爱，碰巧天宏寺里有这道菜的菜谱，贫僧潜习五年，方有小成，随缘而烹，让大家看笑话了！”

    “大师客气！”

    “大师谦虚了，我们有机会还得向大师讨教！”

    屠训等人此刻心里不是滋味，就凭这道菜的功力来说，他们已经不是圆觉的对手，此刻除了捧，也难有更好的说辞。

    而王大根一听圆觉的话，心里好笑，虚伪！就特么憋着坏等着今天露脸，非说什么随缘而烹，鬼才信呢。

    “大根，还是我来吧！”曾小杨在王大根身后说道：“鉴真素宴二十九菜，是国内顶尖宴席之一，道道精品，集中了大明寺素宴中所有的精品菜色，古往今来，品用的全是大家名流，看圆觉这功底，早已经到了炉火纯青的地步，千万不能轻敌啊！”

    王大根听后，也没将圆觉这道罗汉上素放在心上，朝屠训等人说道：“三位前辈，我不怕各位先入为主，反正你们现在的心思也在这道罗汉上素的身上，不如就先品尝一下，正好我也要花些时间来做这道菜。”

    “王先生，不要小看我们，今天有幸来当这见证人，我们三人就一定是公平的，既然你也说了，那我们就先品尝一下，这样两道菜之间的间隔久一些，对你来说未必是件坏事！”周论严肃地说道。

    此刻，屠训与齐和敬微微一点头，同时拿起水杯漱口，然后由服务员从圆觉手中接过这盘精品素菜，小心地放在三位大师级厨师面前。

    屠训先来，夹了一筷子放进嘴里，那鲜味立时扩散开来，刚嚼了第一口，忍不住地叫道：“好！食材脆而不烂，鲜而不腻，唇齿留香，果然极品。”

    “不错，果然有素有荤形、素有荤味的精华在内，一道素菜能做到如此境界，圆觉大师高明啊！”周伦也不禁赞道。

    而齐和敬吃了一口之后，却一直没有吭声，忍不住多吃了两筷子。他这一举动，也让人直接认为他已经被这道罗汉上素给征服得无言以对了。

    “师兄，师叔今天赢定了！”

    圆妙微微一点头道：“那是，师祖亲自令师叔来天海，如果没有必胜的把握，那不是闹笑话吗。”

    这两师兄弟得意的时候，围观的人群则看得一脸懵逼。

    有人叫道：“一道素菜，居然可以这么牛逼吧，草了，不会是为了节目效果，夸大了吧！”

    “我觉得也是，反正我是肉食动物，这素菜再好吃，我吃着也不给力啊！”

    “所以说你们外行了吧，刚才没闻道吗，这道罗汉上素已经做出了荤菜的味道来，如果让你们闭上眼睛来吃，根本分不清是荤是素！”

    “圆觉大师还是牛啊，果然不愧是佛门的掌勺啊，这种机会难得一见！”

    “伍阳王今天难下台了，就是把樊颖她们给坑死了，你们说这真人秀还录得下去吗？”

    就在这时，不知道是谁喊了一句道：“你们看王大根在干什么？”

    听到这句话的时候，所有人都朝王大根看去。

    只见王大根不紧不慢地烧了一锅水，然后在一几棵大白菜当中选了两棵出来，剥掉外面几层后，留下最嫩的菜心，然后菜心剥成一片片地清洗。

    这一系列动作，看上去没有一点特色，平淡无趣，这是在比试厨艺？

    众人看得一脸懵逼，完全摸不着头脑。

    “雪儿姐，王大根这是……在作死啊！”

    郑雪儿听了卓菲的话，虽然非常不想承认，但是也认为卓菲说得没错，着急道：“这小子倒底在干什么啊，他就算不是那死秃子的对手，也用不着自暴自弃啊，他的厨艺本来就不差，好好做一道菜，也不至于输得太难堪啊。曾老师，你说他这是……”

    郑雪儿一阵上火，话都说不出来了，可是曾小杨却不敢发表任何意见，死死地盯着王大根的一举一动，心里产生了一个可怕的想法，难道他……

    而对面的评委台前的屠训、周伦、齐和敬三人也是一脸肃然，看着王大根的眼底带着震惊，难道他真的……

    这小子一定是疯了！圆觉眼角微微上翘，带着一丝嘲讽，更多的是不屑，选择做那道菜，完全就是找死，那道菜全然是见仁见智，有多少个人品尝就有多少种说法，这就等于是认输了！

    这一刻，各方势力与围观的人群都充问了疑问，同时也觉得王大根完全是在跟大这开玩笑。

    王大根丝毫没把周围闲言碎语放在心上，指尖一弹，一滴井水毫无察觉地落入滚水当中，顺势将刚才准备好的白菜菜心倒入水中。

    不到三十秒，王大根就用漏勺将白菜漏了起来，然后手里突然多了根长细又长的针，在这些七成熟的菜心叶上不疼不痒地刺了几针后，关小火，用漏勺将菜心兜在其中以滚水将白菜煮熟，滤水装碗，再舀上两大勺汤淋在白菜上。

    这一刻，所有的人包括伍阳王这边的人脑子里都在狂奔草泥玛，这特么是在开玩笑吗？

    再看圆林，已经笑得直不起腰了。

    而三位素宴高手更是有些哭笑不得，左右看了看后，周伦说道：“这道菜就是……素宴之尊……开水白菜吧？”

    这话一出，现场立时响起震天的笑声，这让很多支持王大根的人都觉得有些尴尬啊！