《打卡：从三流主播到顶尖食神》 481.没有一只兔子能离开四川

    过了足足半分钟，只有小拇指大小的兔肉才在李潇依依不舍下咽了下去。

    他原本还以为系统给出的5星评价是给火锅的。

    但在吃下这一口兔肉之后，他觉得在5星评价中最少有半颗星是给这兔肉的。

    李潇睁开了眼睛，舔干净了手上的香料。

    口腔里面还回味着手撕兔带来的绝美感觉。

    等味道慢慢淡了下去，他才开口赞道：

    “惊艳，实在太惊艳了！”

    “我终于知道为什么兔子这么可爱，都有人会残忍地将他杀害。”

    “肯定是因为它实在太好吃了。”

    “这大概就是匹夫无罪，怀璧其罪的由来。”

    “他没有做错任何事，但因为他本身太好吃了，所以才没办法逃离四川。”

    “罪过，罪过·····”

    嘴上说的罪过，李潇手上的筷子却没有丝毫的迟疑。

    一连吃了五六七八九十块。

    动作才稍稍缓和了下来。

    他长长地吐出一口气，脸上带着愉悦的表情。

    “好吃，这手撕兔实在好吃，好吃得差点停不下来。”

    “这个手撕兔烤的时候是砍掉头之后，整只一起连着皮烤的。”

    “整体性非常的好。”

    “这样的烤制方法，导致他内部的肉汁得到了很妥善的保存。”

    “外面的兔皮烤得焦香扑鼻，由于兔皮的脂肪层比较厚。”

    “所以烤香了之后，兔皮不是脆脆的，而是十分硬硬的。”

    “咬起来十分有嚼劲，但却不会很难嚼，有种越嚼越香的感觉。”

    “兔皮的油脂在烤制的时候，会不断地渗入兔肉里面或者直接流出体外，所以兔皮吃起来不会很油腻。”

    “混着兔皮表面的花生碎芝麻以及各种香料和调料吃起来真是让人回味无穷。”

    “入口已经更够香了，但越吃就越香，越嚼就越香。”

    “让人欲罢不能。”

    ······

    直播间。

    “欲罢不能？？？”

    “莫非？？？”

    “主播这是要再送一个老板进局子的节奏？”

    “不能够吧，不能够吧，主播运气这么好，一天给警卫司立下两次大功？”

    “运气好，这个形容词是这样用的吗？”

    “净瞎说，主播刚才只是闻了闻香味就分辨出来了，现在都吃了这么多口，怎么可能没有察觉？”

    ········

    看到直播间一大堆观众，在那里胡乱起哄李潇感觉有些头疼。

    他连忙解释道：

    “这欲罢不能，纯粹指的是好吃，别乱带节奏，谢谢！”

    “这兔肉是真的不错，不但这兔皮烤得香，兔肉也毫不逊色。”

    “兔肉很嫩，一口咬下去咬下去汁水就从里面渗出来了。”

    “兔子用的都是小兔子，没有过多的腥味和骚味，肉很嫩。”

    “一口咬下去没有任何纤维感，肉感太细腻了。”

    “不过，这兔肉也有一个非常明显的缺点。”

    虽然李潇说了很多优点，但凡事最怕就是不过因为后面肯定接的是批评。

    果然就听李潇继续说道：

    “不过这手撕兔肉的香料实在放得太多了。”

    “吃得太多，舌头会有点麻麻的感觉，吃到后面就只剩咸味没有其他的香味了。”

    “不过这也不是什么难以解决的缺点。”

    “要是配上两瓶冰镇肥宅快乐水或者啤酒，一边吃一边喝，冲淡舌头上的香料味道，那么这缺点也就能迎刃而解了。”

    说着李潇抬起手，对着旁边那位肤白貌美的服务员小姐姐喊道：

    “小姐姐，帮忙拿一瓶可乐，要玻璃瓶装的，要最冷的那瓶！”

    李潇这个要求虽然略显过分。

    不过服务员小姐姐还是笑着点了点头，然后随手在冰箱抽出一支玻璃瓶装的小可乐。

    显然对于他最后那非分的要求，并没有予以满足。

    拿着只能算是一般冷的可口可乐。

    李潇脸上露出无奈的表情。

    可乐不够冷和可乐没有气，都是非常可怕的事情。

    然而感受着还在舌头上肆虐的香料碎片。

    他也只能无奈地插上吸管。

    几口冰镇程度不足，但气量很足的可口可乐进入嘴里。

    正所谓：两害相权取其轻。

    捏着鼻子喝下不够冷的可乐能让舌头恢复正常，这买卖还是很划算的。

    舌头重新恢复了活力，李潇没有继续对付剩下小半的兔肉。

    而是把视线转向旁边的麻辣兔头。

    兔头和手撕兔肉的做法完全不同，一个是烤，一个是卤。

    不过这里卤兔头的时候，加入了更多的辣椒和麻椒。

    使得兔头的口味是麻辣的而不是卤香的。

    在兔头卤好之后，厨师趁着兔头表面的汁水还没干透的时候后，在表面撒上花生碎，辣子以及花椒碎。

    整个兔头表面完全被各种香料包裹。

    这样香料的味道就会慢慢渗入兔头里面。

    这样主要是为了避免，兔头里面的肉因为煮得太久所以烂掉。

    李潇拿起其中一个兔头，轻轻磕在碟子上。

    表面的香料，受到撞击立刻掉落了大半。

    剩下的一小部分香料，李潇也没有，继续扒拉掉任由他留在兔头的表面。

    “吃兔头是很有讲究的，千万不要乱啃。”

    “乱啃起来非常不美观。”

    “吃蟹，需要先把壳打开再慢慢吃。”

    “吃兔头的原理也是一样的。”

    说着，李潇食指和拇指捏住兔头的上下颚。

    从牙齿的位置发力，轻松的就沿着上下颚的缝隙，将兔头给掰了开来。

    兔头刚掰开，就有肉汁从里面滴了出来。

    李潇立刻低头用嘴巴接住肉汁，同时一口嗦在兔头上。

    兔头经过长时间的卤煮，骨肉已经分离开来。

    只是轻轻地一嗦，大口的兔肉就被吸进了嘴里。

    伴随着肉汁的兔肉进入口腔。

    那滑嫩细腻的感觉，实在过分丝滑。

    不需怎样咀嚼，兔肉瞬间在口腔内分崩离析消失得无影无踪。

    “太细了，这卤的兔头的肉，比烤太细了太多。”

    “当然还有另外一个原因，就是兔头的肉本身就更加细嫩。”

    “兔肉很入味酥而不烂，麻香十足。”

    “这兔头看着全是辣椒，但只要把表面的辣椒磕掉，吃起来就一点都不辣，更多的是麻香以及卤香味。”

    ·······