《打卡：从三流主播到顶尖食神》 440.天价水果，水果中的鱼子酱

    经过了一番解释后，李潇继续开始品尝起桌面上的食物。

    吃了一大堆肉后，腹中已经感觉到少许的饱腹感。

    于是他用手指捏起一根绿色的，和大拇指一样粗的手指橙。

    这种手指橙的产量很低，而且种植难度非常高。

    需要在空气极其湿润，而且日照充足，而且土地非常肥沃的地方才能种植出来。

    这两种条件本来就是极其冲突的，毕竟一旦光照充足，空气中的水分就会被瞬间蒸发。

    而空气湿润，则通常缺乏光照，比较阴凉。

    以前这种水果的产量更低，只有极少部分的达官贵人才能吃得起。

    不过现在科技比较发达了，无论是空气湿度还是光照，都能通过人工合成的条件得以满足。

    所以现在能种植这种水果的地方也变得更多了。

    只是成本会稍微变得比较高，但勉强做到在高端市场普及还是能做到的。

    李潇用手指捏开外层的表皮。

    一颗颗散发着红宝石一样的璀璨光芒的，红色颗粒就出现在了李潇的视线之中。

    这些粉红色颗粒的大小，大约和鱼子酱的大小差不多。

    有点像是缩小了无数倍的石榴的籽。

    只是这些粉红色的‘鱼子酱’和石榴不一样，他们是没有籽的，可以完全吃下去。

    将手指橙反过来，用勺子轻轻敲打手指橙绿色的外皮。

    随着敲击，里面的粉红色‘鱼子酱’，像是下雨一样快速掉落。

    很快，整个手指橙，就只剩下一层皮了。

    将碗里面的粉红色‘鱼子酱’展示给直播间的观众。

    “手指橙这种水果又被人称为‘水果鱼子酱’。”

    “确实他的果肉无论是价格，外形，还是口感，都非常接近鱼子酱的。”

    “另外，这个手指橙由于不易保存。”

    “很多时候，果农为了让利润最大化，在手指橙还没成熟的时候，就会摘下来。”

    “这样就能一定程度地增加保存时间。”

    “但是这个水果和香蕉，榴莲，猕猴桃这种即便是摘下来，还能自己慢慢变熟的水果不一样。”

    “手指橙一旦摘下来，那么成熟度，就会一直保持在摘下来的时候。”

    “所以，大家在平时看到的手指橙的果肉，大部分都是白色，绿色。”

    “而且味道偏酸，甚至有些发涩，以至于让大家对手指橙的评价高低不一。”

    “正常成熟的手指橙的外皮颜色是深绿色，甚至是墨绿色的。”

    “而果肉则是粉红色的，甚至是深红色的。”

    “现在我给大家尝尝，这个售价高达600元每斤的手指橙，到底好不好吃！”

    ·····

    直播间内。

    “600一斤的水果？”

    “我的天，这是吃黄金吗？”

    “好舍得！”

    “估计平时是没有的，这不是要招待主播吗？”

    “好惨的感觉，赔了夫人又折兵。”

    “也对，哈哈，今天去吃饭的人是真的爽。”

    “这玩意我买过，5个100块。”

    介绍完手指橙，李潇用勺子舀起一勺粉红色的果肉。

    嘴巴合拢，口腔里面的果肉噼里啪啦地爆开。

    丰富的酸甜，橙子和柠檬的果香，薄荷的清香，强烈的回甘瞬间在味蕾上蔓延开来。

    “好吃，非常好吃。”

    “果香很足，味道类似于橙子，柠檬，薄荷的混合起来。”

    “而且口感很特别，真的很像鱼子酱，而且脆感更强。”

    “不过呢，600一斤的性价比，确实有点低了。”

    “这个价格，都能吃到真的鱼子酱了。”

    吃完手指橙，李潇则把视线望向旁边的冰菜芯。

    冰菜芯。

    顾名思义，就是冰菜的芯，冰菜也叫冰草。

    “冰菜是一种十分有意思的植物，原产地是非洲。”

    “营养含量很高，富含多种氨基酸，黄酮类，富含各种矿物质。”

    他用筷子夹起一根冰菜，举到摄像头前面。

    “你们看，这冰菜，菜如其名，上面是有冰的。”

    “当然，这不是因为温度太低所以结冰。”

    “而是冰菜本身的结构很特别，在低温的环境下，体内的体液就会析出。”

    “这些体液析出后，会在冰菜表面形成结晶，像是冰霜一样，但并不是冰霜。”

    介绍完，李潇没有蘸酱，把已经剥去老叶的冰菜芯丢进嘴里。

    冰菜入口就有种冰凉的感觉，之所以冰凉，一方面是因为冰菜之前存放在冰柜中。

    另一方面则是结晶内的不单单是水分，冰菜的体液中，不但有水，还有低钠盐，以及大量的薄荷醇。

    薄荷醇与口腔接触后，就会刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。

    “单吃这个冰菜芯，味道比较普通，像是吃薄荷叶一样。”

    “不过口感更好，脆脆的，凉凉的，很爽口，虽然有些咸味，但是咸味很低。”

    “直接生吃虽然方便，不过还是蘸酱比较好。”

    说着，李潇夹起冰菜芯，粘上蛋黄酱。

    沾上蛋黄酱之后，口味确实更加好了，而且这边制作的蛋黄酱是特制的。

    在普通蛋黄酱中加入了芝士碎和咸蛋黄碎，口感和味道都极其浓郁。

    吃下两道清爽的凉菜，嘴里的油腻感离开荡然无存。

    李潇把视线落在m6和牛上。

    这边的m6和牛切得很薄，和平时烫火锅的肥牛一样薄。

    m6和牛的制作方法也很特别，上来的时候是生的。

    食客只需要挑选的仅仅只有厚薄度。

    而制作则会安排在餐桌之上。

    “你们看这个m6的和牛品质真的超好的，雪花很细腻。”

    “当然你们平时来到这边吃到的应该是m4和牛。”

    “品质虽然同样很好，不过上面的雪花分布就肯定显得没这么均匀，雪花的纹路也没有这么细腻。”

    “现在我让小姐姐帮忙给我煎熟。”

    李潇刚举起手，旁边一直虎视眈眈的服务员小姐姐一个箭步就跃到了他的身边。

    小姐姐脸上带着笑容：

    “不知道李先生这边需要些什么服务呢？”

    看到对方敏捷的动作，以及脸上夸张的笑容。

    李潇嘴角抽了抽，这是已经被全店通报了一遍吗？

    摇了摇头，把心中的杂念抛开。

    他指了指自己桌上，那一碟铺在碎冰上的m6和牛。

    “帮忙煎一下，谢谢。”