《我有一座海滨五星大酒店》 第245章 创新不是本钱，口味才是根本

    
        

    当天下午，


    “老板，这个鸟笼子是不是离咱们酒店太远了？”


    一名员工踩着梯子将打好的鸟巢放在树上，表情充满了困惑。


    小岛酒店旁边明明有很多漂亮的地方，


    可是老板却非要将鸟巢放到旁边的山上。


    虽然这也算是在酒店的区域辐射范围之内吧，


    可地点实在太偏僻了！


    平时别说客人，就连员工往来的也少。


    如果真的养鸟了，特别不方便喂食。


    员工建议道：“要不然咱们把鸟笼挂在大厅里吧，这样客人来入住的时候，还能看看小鸟。”


    “不换位置，就这个地方！！”


    陈见海没好气的开口。


    如果不是系统明确要求那个丧鸟不能远离酒店的区域，


    他真是恨不得直接给它抛向大海，给它自由。


    将员工撵回酒店大厅之后，


    陈见海黑着一张脸将八哥从系统里放了出来，


    抓着它塞进搭好的鸟巢里，


    正式开启了朗艾酒店吉祥物的流放生涯。


    反正这片山上有不少的野果，


    就算不喂，它也能自己找吃的。


    ……


    “老板，你找我？”


    办公室里，烘焙敲开了陈见海的门，走了进来。


    “来，坐。”


    陈见海笑着将烘焙领到沙发上坐下，


    “今天找你过来，主要是想有个事情跟你说下。”


    “我决定在酒店开设一个甜点房，专门研发朗艾酒店特色甜品。”


    “这个甜点房我打算由你来负责，你觉得怎么样？”


    烘焙懵了，


    他伸出右手食指反手指了指自己，有些磕巴道∶


    “老板，你，你是说让我负责甜点房？”


    陈见海微笑看着烘焙，


    “当然是你。”


    “你在甜品制作上有惊人的天赋，”


    “这次'小马'马拉松友谊赛，你制作的星星糖霜饼干闻名全国。”


    “这是你的荣誉，更是酒店的荣誉!”


    “老板在烘焙和厨艺上帮不上你什么忙，唯一能做的就是给你一个更好施展天赋的空间。”


    烘焙茫然而困惑的眼神，在听到“惊人的天赋“这句话的时候，倏然绽放出了强烈的光芒。


    他呼吸急促，声音都带着一丝颤抖∶


    “真…真的？”


    “当然真的！”


    陈见海拍了拍烘焙的肩膀，发自肺腑开口道：


    “你可是我见过最天才的甜品烘焙师！”


    “甜品房缺人就去找谢主隆胸，只要有合适的人才，就大胆招进来。”


    “以后研发的过程中如果需要什么食材，尽管跟我提，我全力支持！”


    烘焙的眼睛红了。


    拥有一间属于自己的面包蛋糕房，做自己喜欢的糕点，是每一个热爱做甜品的人的梦想！


    虽然这个甜点房并不是独立的，而是附属朗艾酒店的餐厅。


    可是烘焙心里非常清楚，


    如果没有朗艾酒店这个大平台，


    就凭他一个名不见经传的小烘焙师，谁会发现他的冰沙，又有谁会发现他的饼干？


    烘焙嘴唇有些颤抖，嗓子有些哽咽


    “老板，我….我……”


    陈见海笑道∶“行了，别的话不用多说了。”


    “好好干！年底给你分奖金。”


    烘焙猛点头∶“老板你放心，我一定好好干！”


    “行了，这两天马拉松我看你也累够呛。先别着急回南江了，在这休息几天。”


    “你的身体不仅是自己的，更是酒店的。”


    “日后有了甜点房，可有你忙的。”


    陈见海千叮万嘱。


    “好的老板。”


    烘焙眼眶通红，推门出去了。


    一路上，烘焙生怕别人看见自己通红的眼眶，低头奔回了厨房，


    厨房里，


    汤头正站在汤锅前，右手拎着勺子轻轻的搅动锅底，时不时的还在尝尝味道。


    靠近窗户的下面，


    摆盘端坐在一个小马扎上，手里翻着一本彩页山海经，正在苦思冥想的寻找灵感。


    烘焙直冲冲的推开大门，直接走到摆盘的身边蹲了下去。


    红着一双眼睛，直勾勾的盯着摆盘。


    “怎么了这是？”摆盘吓了一跳，


    刚刚人出去的时候还是好好的，


    怎么回来就跟老房拆迁款下来一样，又乐又哭的？


    “老板跟我说，要在酒店弄一间甜品房，让我负责……”


    烘焙声音哽咽，激动的浑身颤抖，


    “我要有专门的甜品区了！！！”


    “真的假的……”摆盘眼睛都瞪大了，“老板说要在酒店给你弄甜品房？？？”


    烘焙眼眶通红的点点头，


    “好事啊兄弟！”


    摆盘“啪”的一下把书合上，脸上露出喜色。


    他们两个一起进入的朗艾酒店工作。


    如今通过各自的努力，


    一个负责“观沧海”主题酒店餐厅，一个有了自己的甜品房，


    简直可以说是双喜临门。


    “现在有了甜品房，你可以尽情的做甜品了！”


    “这么天大的好事儿，你得请大家吃饭！！”


    烘焙重重的点点头，“饭肯定是要请的。只是有一个事儿我想找你商量商量。”


    摆盘开口道：“什么事？”


    烘焙认真道：“现在酒店已经有冰沙和饼干两种主打甜点了，下一步我想研发一款口感丰富一些的甜品。”


    “只是在甜品的选择上，我始终没有想明白方向，你想象力高帮我想一想。”


    “什么是口感丰富？”摆盘似懂非懂。


    烘焙道：“就是那种咬起来香酥脆皮，又能让牙齿感受到绵密柔软的口感的甜品。”


    “现在酒店的两款主打甜品，一款是绵沙冰爽、一款是酥脆香浓。”


    “所以我就想研究一款既酥脆又绵密的美食，给酒店的甜品来一个升级……只是我想来想去都想不出个答案。”


    摆盘困惑的开口道：“这个很难想吗？？我就吃过类似的甜点啊！”


    烘焙惊喜道：“是什么？”


    “沙琪玛。”摆盘的表情一本正经。


    烘焙一愣：“啊？”


    摆盘开口道：“沙琪玛入口香松绵软有嚼劲，嚼起来的口感又酥松香甜，不正符合你的要求吗？”


    烘焙考虑了一下，有些局促道：


    “要求倒确实是符合，我之前也想过……只是做沙琪玛是不是太传统了？”


    “我感觉老板一直都很青睐创新型的菜品，我怕做这个出来，老板会失望啊。”


    这话一出，两个人都陷入了沉思。


    陈见海让烘焙独立负责酒店的甜品房，就说明了对他的看重。


    无论是为了对得起老板的期望，还是证明自己的实力，


    烘焙势必要推出一款新甜品，彻底打响朗艾酒店的甜点名声。


    如果只是一款沙琪玛的话，听起来确实是有些普通……


    摆盘认真思索了一下，随即摇了摇头。


    “我觉得，创新这个东西，万变不离其宗。”


    “星星糖霜饼干再成功，也是在原有的普通饼干坯子上添加配料和甜砂，才融合出了极致酥脆的口感。”


    “我的观沧海系列再惊艳，也是在生鱼片的精湛刀工下，融合新鲜鱼虾的鲜美基础上改良造型。”


    “与其纠结传统与创新，倒不如先把食物本身的味道做好……”


    “要知道，对于咱们厨师来说，创新并不是安身立命的本钱。”


    “努力改进，不断做出美味可口的食物，才是咱们的立足之本。”


    看着烘焙一脸深思的模样，


    摆盘轻轻拍了拍烘焙的肩膀，


    “口味才是根本啊……兄弟！”