《重生年代：胖厨娘的红火小日子》 第1137章 无锡

    第1137章无锡

    商振清前几年陪着专家们去过挺多地方的，见过一些运动员们的装备，这就开始着手找材料备上了。

    每天都花两个小时左右在锻炼上面。

    佳佳回来镇上十来天的时间里，每天都送不同的好吃的，其中不少都是带着油水的，旁人看了有时候也好奇。“商副主任，你就不怕，这个挺起来？”

    好事的同事摸了一下肚皮。

    商振清摇摇头：“目前是没有凸起来的迹象。”

    每天两个小时呢，能吃下去也能化为锻炼的能量。

    同事比了一个大拇指，您是这个。

    刚说完没多久呢，柯百佳就又来送饭了。

    说是回到镇上多一些练习的时间，可她平时在工程点也是每天抽空去商城制作菜肴，在镇上也就是没有什么工作任务，时间和心情上更加轻松自由罢了。

    今天忙到饭点结束，回去之后她就做了苏菜中的无锡排骨。

    排骨浸泡水中，换几次水。然后冷水入锅，煮开撇去血沫，排骨捞出擦干。

    锅中注入油，加热至六成热，中小火逐快放入排骨炸至边缘微焦，捞出控油。

    把小茴香丁香八角等香料装入一个纱布，扎紧，红曲米或红曲粉也装入一个纱布包中。

    锅中留下底油中火加至五成热，放入葱姜煸香。

    放入煎好的排骨，烹入黄酒、老抽、生抽翻拌均匀。

    锅中倒入热水没过排骨。

    放入冰糖。

    投入香料包和红曲米包，大火烧开，之后转小火焖煮一小时，期间翻一下排骨，注意汤汁收浓的程度。

    取出香料包，红曲包，拣出葱姜后调入盐和些许蜂蜜，调大火力，收浓汤汁。

    装碗缀上香葱。

    色泽和香气，都没得挑，光是看着，都觉得它美味。

    因为焖煮的时间够久了，所以入口中稍微一抿，完整的排骨上的肉直接脱骨了，吃起来还一点都不柴，咽下去之后那股香气似乎还在口腔鼻尖上弥漫，久久不能散去。

    除此之外，她还做了一个简单的汤。

    就是芹菜叶子摘一些下来，然后将冰冻区的拳头母拿过来切成薄片，两者煮汤，鲜美得很，连鸡精啥的都不用放，只要一丢丢盐就足够了。

    馒头或者面饼之类的，柯百佳根本就不需要重新做，上仓库里头直接拿自己做好的成品就可以了。

    方便简单得很。

    柯百佳送餐过来的时候，商振清没在里头。

    因为她是熟面孔，早在联合工会成立的时候，里头的第一批员工都知道她，就算后头才来的干事，最近也眼熟她了，因此没人拦着，反而会打招呼。

    这可是国营饭馆的掌勺的，就算不贪图人家啥，好歹处好关系了，去的时候搞不好人家多费心做更好吃的菜肴，你好我好大家好嘛。

    而且柯百佳跟他们的工作又不妨碍，甚至在工程点刚要招工的时候，主动参与征厨，还给工会的动员省事儿了呢。

    因此说一句柯百佳在这儿来去自由，都不为过。

    只不过几天啊，柯百佳倒是遇到个小状况了。

    (本章完)