《重生年代：胖厨娘的红火小日子》 第893章 钵钵

    第893章钵钵

    这杂酱这是洋葱切丁后和肉末混合炒制，再下入调味料加点水熬煮出来的，不管是跟面条一起拌还是拌饭，都可以用它。

    因为颜色和偏重的口味，它做杂酱面是绝佳的选择。

    黄瓜，萝卜都切丝，和酱料一起盖在煮好的面条上，搅拌一下，略微黏糊的酱料和面条以及菜丝混合，行成了绝佳的搭配。

    给朝夕做只是顺便，但是朝夕最卖力的吃。

    东盛之前吃过了已经有五分饱了，这碗面他吃了一半，剩下的被半大小子朝夕给吃了。

    见柯百佳欲言又止，吃饱喝足的朝夕识趣的摊手，去了比较远的地方站着，表示自己没有偷听的意向。

    柯百佳这才叫了一声师父。

    东盛也才敢应下这句师父。

    知道师父得去干事们居住的生活区那边，接受监督和教育，只能交代师父要是想吃什么了，尽管跟自己说，需要什么了，也可以跟自己说。

    “你放心，师父那么大的人了能照顾好自己的，倒是你，形势要低调，平时不要顾及我，有机会我一定会将我会的东西教授给你的。”东盛不忘自己师父的本分，还针对刚才的杂酱面给柯百佳做了点评，并且给出了建议。

    可把家心里有点梗得慌，却什么也做不了。

    只能在师父要离开的时候，给师父塞了一把冰糖、一盒火柴、驱虫驱蛇粉、吃饭的碗一个，竹筷子一双。

    朝夕也因为都是来四路段，被柯百佳送了一双筷子，还有一个碗。

    多的没有。

    柯百佳目送老师离开后，回了楼上。

    看了看空间商城五楼仓库的存货，什么猪蹄啊卤鸭货啊，各式点心啊，大列巴啊七七八八一大堆，却没几样能直接拿出来当做是现做的。

    柯百佳只能挑选了大列巴起来切片，打算回头烤制一次，然后分批补贴一下师父，还有给哥哥他们一起吃。

    二楼就有面包切片机，柯百佳切了五个大列巴，约莫有五十片列巴片的样子，才收手，转而去一楼商城逛逛。

    在调料区的时候，柯百佳看到了一些卖成品调料的，比如水煮鱼调料包酸菜鱼调料包钵钵鸡调理包等，前两种她之前都用过，倒是这钵钵鸡，打着夏季美食的招牌，让她有想尝试一下的冲动。

    她还特地去书吧查找了一下，有没有钵钵鸡汤料的制作方法。

    还真被她找到了，于是就开始制作，先把整只鸡下锅焯水，加入葱姜煮到筷子穿过无血水流出后捞出来放在冰水里面浸泡。

    在煮鸡的时间里，柯百佳开始挑选食材，然后给各种食材改刀，土豆去皮削片，香菇洗净十字刀，西蓝花切朵清洗好，牛肉猪肉鸡肉鸭肉鸡心鸭肠等都切薄片腌制一会再串起来，海带，章鱼腿，白明虾等食材倒是不用腌制，切成可以串起来的大小即可。

    鹌鹑蛋提前煮熟后也是直接串就好，水烧开后倒入料酒，将荤菜都下去焯水五分钟，蔬菜煮一分钟。

    煮鸡肉的鸡汤要留着，捞出里头的葱姜，鸡汤是用来做钵钵鸡的汤料。

    (本章完)