李虞一觉醒来已是新的一年了,见床头柜上,放着一套绛红色的绣花衣裙,李虞拿来穿上后,去了屋外,李青看见李虞穿着一身新衣出来,赞道,“姐,你今天穿这一身真好看。”
李虞撇了他一眼,笑道,“难道你姐穿旧衣服,就不好看啦?”
李青笑着躬身赔礼道,“我说错了,我姐穿旧衣更好看。”
李虞“噗呲”一声笑了出来,问李青道,“你早饭想吃什么?”
“我把昨晚的冷菜冷饭热好了,就等你起来吃。”
姐弟俩吃过饭后,把鸡、猪喂饱了,小安也来把大黄牛牵出去了,两人去了李梅家拜年和陈耀辉家拜年,李虞也难得的清闲了一天。
初三开始,李虞就发现地里的油菜长出花苞了,麦子也长得绿油油的,植物篱笆也在开始返青,菜籽和麦苗正是需要施肥增加养分的时候。
李虞拿锄头把田沟疏通后,回屋把牛车套上,让李青把家里的水桶,木盆都搬到牛车上面,三人来到沟边,李虞发现沟里的水浅了不少,李虞决定施肥后,把蓄水池里的水装满。
小安和李青把牛车拉到沟边把水打满后,拉到田坎上,李虞把粪水从粪池里舀出来,挑过去,掺水和好后,开始施肥。
李虞带着小安、李青三人忙碌了几天,才把油菜和麦子的肥施好。
初八这天,李氏和钱氏还有其他的十几个妇人也来上工了,李虞让李梅带着她们干活,自己带着李青和小安继续运水倒进蓄水池。
十四这天下午,李虞开始为第二天的烧烤和火锅做准备,李虞先去竹林里坎了根竹子回来,劈开后,削成长竹签,准备用来串鹿肉串。
把小茴香,花椒和大料按比例磨细后,开始炒黄豆,芝麻,黄豆炒熟后和芝麻,磨成粉备用,再把泡好的豌豆磨细后,把豌豆粉装水里沉淀,把淀粉沉淀出来,准备做肉圆。
第二天一早,李虞趁李青和小安出去放牛去了,在家把空间里的山羊和野鹿取出来,放在案板上,破开后,取了一部分出来,李虞把羊肚羊杂,洗干净后,焯水后切盘放好,又把鹿肉、羊肉切好嘛好调料,腌制在盆子里。
周嘉和老仆周伯去了周家的小祠堂,周嘉看着祖父和娘亲的牌位,捻了香点燃,祭拜后,跪在牌位前,“祖父,娘,我找到我心悦的女子了,我想明天就向她求亲,望您二老保佑我达成心愿。”
周伯站在一旁,两眼酸涩的看着周嘉,心里默默的祷告,“老太爷,夫人,请您们在天之灵保佑少爷平安顺遂,不再遭受那些无妄之灾。”
周嘉在祠堂里跪坐了一会,才起身朝外走去,周伯迈着轻快的步伐,跟在后面,“少爷,是不是该把夫人准备好的,那些聘礼拿出来清理一下,到时候给少奶奶送去。”
周嘉迟疑了片刻,道,“也好,看看还需要添补些东西吗?”
“哎!我这就去。”周伯乐滋滋的小跑着,去库房清理聘礼去了。
周嘉看着周伯的背影,笑着摇了摇头;这老头,只要自己答应成亲,精神头一下就来了。
李虞提着菜篮去了地里,把豌豆尖,油菜苔,香菜,蒜苗,莴笋,萝卜,回家拿了些芋头出来刮洗干净,又从空间里拿了几条鱼出来洗干净,抹上调料放好。
把剩下的两条鱼装纱布袋里,和羊排、羊蹄、大骨头一起放锅里熬底汤。
李梅和招娣、来娣抱着糯米酒,还有糯米糍粑来帮忙来了,来娣看见李虞准备了这么多吃食,高兴的赶紧洗手,问李虞,“表姐,要我帮忙干啥呢?”
李虞指着盆子里的鹿肉道,“你和招娣表妹,把那些肉都串在竹签上,不要串太多,不然有的会烤不熟。”
姐妹俩端着盆子,坐在小木桌边去串肉串去了,李梅把糯米酒和糍粑放灶房里后,出来问李虞,“姑母帮你干啥?”
李虞指着菜道,“姑母,您帮我洗菜,我去剁肉圆。”
李虞把肉拿了一块出来,切片后,放了些姜米开始剁肉圆,李虞力气大剁得肉圆,吃起来劲道爽滑。
李虞把肉剁成肉泥后,加上淀粉和鸡蛋清,还有盐和一点酒,李虞把肉抓在手里,手一挤一个肉圆就好了,肉圆全部捏好后,李虞开始调制蘸水,蘸水加上芝麻油,红油辣椒。
食物准备好后,李虞开始把烧燃的木炭放进铜火锅里,从锅里把熬好的汤舀入铜火锅里,再把羊肉,羊杂,羊肠还有圆子,芋头放锅里煮着。
锅底煮开了,李虞刚想找李青去请周嘉,周嘉和吉祥提着礼物来了。
周嘉看见院子里正忙得热火朝天的,把礼物递给李虞,笑着对李梅鞠躬道,“李婶,您新年发大财。”
“好,好,我们都发财。”李虞见周嘉穿着一身酱红色的新袍子,显得更加的唇红齿白,俊秀挺拔,李梅在心里再次叹息;这么好的儿郎,要是能配我家鱼儿多好啊!
李梅让周嘉做到堂屋,端来茶水道,“周先生,不要客气啊!”
周嘉连忙站起来接过茶杯,恭敬的说道,“李婶,让我自己来,您不用管我。”
李梅客气的笑道,“我家阿青在学堂里劳烦你了,他还听话吧!”
周嘉笑道,“阿青很好,念书很用功,假以时日,会有出息的。”
李梅听后笑得嘴都合不拢了,“真的有出息,也是周先生你教育得好。”
李青从外面回来,看见吉祥在院子里帮满烧炭火,高兴的问候道,“吉祥哥,新年好,祝你发大财。”
吉祥看着李青笑道,“阿青,吉祥哥祝你早日考取功名。”
“谢谢你了。”李青走进堂屋,高兴朝着周嘉躬身行礼道,“先生,阿青祝您身体健康,万事如意。”
周嘉拿了一个红包递给李青,笑道,“先生也祝你,早日学业有成。”
李虞把桌子摆好,问李梅道,“姑母,姑父怎么还没来啊?”
话音未落,刘长民就在门口笑道,“小鱼,姑父老远就知道你做熟了,闻着香味就来了。”
“姑父,您快来坐下。”
李虞把周嘉叫出来后,大家又见了一番礼,李虞对周嘉和吉祥笑道,“周先生,吉祥、今天过大年,你们也不用分主仆了,大家坐在一起,一是给周先生庆生,二是,大家聚在一起热闹、热闹。”
周嘉对吉祥笑道,“今天我们主仆就不用拘礼了,你也坐下,一起热闹、热闹。”
“是,少爷。”李青拉着吉祥,“吉祥哥,你坐我和小安哥旁边。”
大家落座后,李虞把糯米酒给倒上,举起碗道,“我们祝周先生,年年有今日,岁岁有今朝,永远幸福快乐。”
大家都端起碗祝福了周嘉,周嘉高兴道看着李虞道,“谢谢小鱼,谢谢你们为我庆生。”
来娣看着锅里的圆子道,“我们就先别客气了,把好吃的吃了再说。”
李梅听后摇头道,“你这丫头,几时才能长大。”
李虞笑着用公筷给来娣夹了一个圆子,笑道,“来娣说的对,我们就动手开吃吧!周先生,吉祥,大家都别客气哈!”
吃了一会后,几个年纪小的就坐不住了,李青和来娣,拉着小安去烤肉串,吉祥见他们手忙脚乱的,把肉都烤糊了,连忙过去对李青笑道,“阿青,来,吉祥哥教你怎么烤肉串。”
李青连忙把手里的肉串递给吉祥,“吉祥哥,你看我烤的都糊了,你烤给我看看。”
吉祥微笑着接过肉串,放在烤架上,动作利落的刷了点油在肉串上,还不时的翻动肉串,使它能均匀的受热成熟,三小认真的学了一会,吉祥把烤好的肉串分给几人,笑道,“你们尝尝味道怎么样?”
几人接过后,顾不得烫,连忙咬下一块,嚼了几下就咽下肚里,来娣笑道,“好吃,比煮的好吃。”
李青学会后,把自己烤好的肉串拿去给了李虞,“姐,你尝尝,我烤的怎么样?”
李梅和刘长民装作生气的样子,指着李青,“哎呀!阿青你真偏心,就给你姐,都不给姑父,姑母。”
来娣见状,连忙把烤好的肉串,放到两人手里,“爹、娘,你们有我呢!”
大家都哈哈大笑起来,气氛经过几个孩子调节后,大家都没那么拘束了。
周嘉笑着对李虞道,“你这个锅做得好,不管带到哪里,都可以做吃的。”
李虞笑道,“我就是这样想,才去定做的,周嘉,你别客气放开吃。”
周嘉听李虞喊他名字,高兴的眼睛都笑弯了,看着李虞喝过酒后酡红的脸,不知怎么回事,又看向她樱红的嘴唇,周嘉悄悄地掐了自己一下,心道;周嘉,你怎么像个登徒子一样。