《食材美少女》 第四十四章 无味的万年沉香木

    “等等，棉棉啊，我怎么记得，沉香这个东西，最大的价值就在于香气呢？如果真是万年沉香，我们路过的时候不就应该闻到了么？就算是再看着像一个黑漆漆的木头，如果它是沉香木的话，也早就应该因为散发出来的气味被发现了啊。”

    胡唯方刚刚想要开启忽悠模式，把七爷的这个沉香木的坐墩儿骗到手，却突然发现了一个逻辑性问题。

    “这你就不知道了吧，我猜想，这个是一块儿已经散掉了所有味道的沉香木。”

    “大哥你在故意刺激我，想让我着急拿你撒气是不是，散掉了味道的万年沉香，能有什么用？别说是万年了，就算是十万年，百万年，那也是一块黑漆漆的烂木头。”

    “不不不，你这么说是不对的，沉香要香，这个概念，是你在人类社会中的经验灌输给你的。在你们地球，特别是华夏国，沉香主要是用来烧的，就算是不烧，那也是做成工艺品，放在家里当摆件，闻味道用的。但是厨师界的沉香木，根本不是这么用的！”

    “不是这么用的？那是怎么用的？”

    “厨师界的沉香木，求的就是一块儿没有味道的，利用的是就是沉香的这个特性。这么说吧，沉香木自身的成因是树心被真红油菌感染之后，才形成的特殊结构和气味。厨师们需要的并不是它的香味，而是它感染之后的特殊结构。这个结构，可以用来存储美食的香味。”

    “存储美食的香味？”

    “嗯嗯，一道菜，好不好吃，讲究色香味俱全，这个概念所有人都懂。色，就是菜的外观、颜色，看起来好不好看；香，就是一个菜品散发出的香气，勾起人的馋虫；味，则是菜品放进嘴里吃过之后，感觉到的味道。虽然说，味是核心，但是色和香则是很难把握的东西了。”棉棉说到这儿，情绪也有点儿激动起来，“这个没有味道的沉香木，就是为了把食物那短暂的香气散发过程进行收集，并进行复现的过程。比如，葱爆羊肉做完了，会有一股羊肉香味混合着大葱的味道，很好闻，如果你想做出一个名厨一模一样的香气，就需要各种揣摩他的烹饪手法、时长等诸多方面。色香味三要素里面，色是最好复现的，因为你看了，就比较容易模仿，而味道很难抄，香味更难抄。很可能出锅早了一分钟或者晚了几十秒，食材混合加热产生的芳香烃、芳香酯都不一样了，最终呈现效果就是天壤之别。有了无味沉香木，我们就可以收集某些美食的香气，然后让食材娘在需要的时候感知这个气味。最妙的是，沉香木自身的结构导致了这种食物的香气，还能在木质中得到加强，成为浓缩版。虽然有时候会闻起来觉得太油或者太浓烈，让人感觉到反感，但是对于学习和授课而言，这都是极好的稀有道具。”

    听完棉棉的解释，胡唯方也是明白了，这无味的万年沉香木，简直就是网游里的史诗级装备，稀有度ssr的珍贵道具啊。但是，竟然在此刻，被这个大爷当做垫洗脚盆的垫子压在下面，胡唯方心说幸好没有压坏，不然找谁说理去。

    “我说小兄弟，我都给你介绍完了，这么多款浴缸，你就没有一个看上的？”自称七爷的老头歪了下脑袋，他一上来没太关注自己的推销对象，现在也是看出来了，敢情人家心思根本没在自己的解说上，而是神游天外想别的事情呢，“嘿，嘿，醒醒？”

    “啊，不好意思，不好意思啊这位大爷，我刚刚突然愣神了，这样吧，我也不瞒您说，我这刚刚入行没多久，并没有多少满足点的积蓄，所以，您这说的浴缸的价格，都太贵了。”

    对面七爷这么一听，也是有点儿不高兴了，说你穷，谁信啊？能在小小年纪感悟地阶难度的顿悟，那不得是某个世家培养的厨艺天才？这种人，兜里没个几十万的满足点，敢出来逛街？

    当然，他这次的猜测，还真的是错了，胡唯方还真就是个一穷二白，只有大几百点满足点的余额可用。

    “这个，我是真没钱啊。”看到对方不信，胡唯方只好使出哭穷**，“不信，您看看我的满足点余额？”为了博取同情，胡唯方也是顾不得许多了，直接把自己的余额show给对方看？

    真这么穷？七爷的脸上写满了问号。

    胡唯方点点头，表示你猜的没错，就是这么穷。

    “那你费我这么多口舌，你来我们这旧货市场有啥用，直接去批发市场买个最便宜的大木桶不就得了？”

    啥？大木桶？对方这么一说，胡唯方突然有了灵感：“谁说不是呢，但是我这买大木桶，自己的食材娘太小，个头不高，容易被淹没在木桶浴缸里啊。我这不想着，给她们买一个坐墩儿回去么？您看您垫在盆儿底下那个玩意，要不送我得了，我在您这儿挑一个木桶浴缸，行不？”

    “那玩意啊，我也不知道是我家媳妇儿还是孩子从外面淘回来的，垫在下面好多年了，你要拿走也行，但是木桶不能打折。”

    听到对方上钩，胡唯方的第一反应是立即应承下来，但是转念一想，自己如果答应得如此干脆，对方难保不会起疑心，你到底是要买浴缸还是买我的这个垫脚木头？

    于是，最近演技蹭蹭飙升，明年估计可以参与奥斯卡小金人角逐的胡唯方，也是开启了装傻模式：“这个……您这……”

    “这样吧，我也不坑你，就按照市场价来卖，然后，送你一块儿垫脚的东西也不打紧。”七爷说到一半，没想到话锋再转，差点儿没让胡唯方一口老血喷出来，“不过，我垫在洗脚盆底下那个破木头，太不值钱了，我也不能让你亏了，这边有个纯铜的小马扎，我送你那个得了。”

    “别别别，您这一个纯铜的小马扎多少钱，我就拿那个破木头当坐墩儿就行，就行了，没问题的。”

    “那多不好意思，而且，那玩意表面凹凸不平，你手底下的小食材娘坐上去，不得扎屁股？”

    “不扎，真的不扎。”胡唯方连连摇头，似乎颇为笃定。心里却默默揣度，我的大爷哟，我的七爷呐，您就别跟我客气了，我买这块儿沉香木回去又不是真的用来坐的。

    “那好，那就这么定了，我们合作愉快，以后常来啊！”

    十分钟之后，胡唯方逃也似地抬着个破木桶浴缸，浴缸里放着珍贵的无味万年沉香木，赶紧叫了个传送门回到了家。

    还合作愉快，以后常来呢，你要是知道我拿走的是一块儿万年沉香木，不得追着我到天涯海角？还再见？再也不见吧！

    那边，七爷也是一脸疑惑。

    “竟然识货，看出了那块儿木头的不凡，这小子眼光可以啊！还假惺惺地想要当赠品送他，以为我不知道他要的就是这块儿木头？但是，这个木头到底是什么呢？有什么作用？师父当年传下来，说谁真的是看上了这块儿木头，非要买走，就一定要跟踪此人的行踪，再打开锦囊查看后续行动办法。师祖留下的锦囊，单传了五代都没动过，到了七爷我这儿，竟然破天荒要开了！”