夏天到了，天气热倒了，酸辣粉卖的不如以前好了。若不是鱼干、肉干卖得不错铺子可能都要亏本。现如今只能维持基本开销。陈忠义来找陈忠孝想办法。邵氏就和陈娟琢磨夏天卖什么最好。
夏天什么最好卖，当然是冷饮了。不过这里做不出来。不过自己夏天最喜欢吃凉皮、凉面。凉凉的配上调料味道好极了，想着都流口水。来这那么久都没有吃过了。凉面到是可以做，只是凉皮有些难弄。想到这里陈娟进空间来到图书室翻书。这里的书别问她为什么，反正这里什么类型的图都有。陈娟一本本翻着。
找到了，陈娟欣喜的看着手上的手，翻到了凉皮制作方法的那一页。仔细看了一遍心里有个谱。陈娟开始作假书，为了能将东西拿出来，这方面陈娟可没少在空间内研究。毕竟空间内有些书完全是现代印刷出来的书。在古代可没这技术，拿出来可不行。
看着手上这本有些粗糙，破旧的书。陈娟满意的笑了。出了空间，拿着书去找邵氏。邵氏最近也在研究吃食呢。听了陈娟说的觉得很好。2人一起按照书上的法子一步步的做着。终于做出来了。
配上调料拌好，陈娟夹了一筷子放进嘴里。
“怎么样？”邵氏看着陈娟急切的问着。
“娘你尝尝”陈娟夹了一筷子喂给邵氏。邵氏吃进嘴里，仔细咀嚼着。
“好吃”
“娘，我们做了这么多。咱晚上就吃凉皮吧。让爹他们都尝尝”陈娟看着邵氏说。
“好，你爷奶还有红衫、小三、小七都叫来。晚上咱一起吃凉皮。”邵氏点头。
“好。”
晚上一家人坐到桌上看着没有往常做饭菜有些奇怪。然后看到邵氏端着一叠东西进来，陈娟后面端了很调料进来。
“大郎娘你这是做什么？”王氏有些奇怪的问。
“娘，这是我和娟儿做的凉皮。是给三在铺子里卖夏天吃的。让你们都尝尝味道怎么样？”说着邵氏拿了一张凉皮，切成条，放到大碗内、夹了豆芽、菜瓜丝、放了盐、醋、蒜、辣椒油等。一起搅拌后倒进碗内，端到王氏面前“娘尝尝。”
说着邵氏又拌了一份给陈华老爷子“爹，尝尝味道怎么样？你爱吃辣，不够还可以再放点辣”
“恩”陈华拿起筷子夹了一口放到嘴里“不错。”吃着大口吃起来。
“娘，给我拌一份”陈响看王氏和陈华都说好吃。催着邵氏。
“好。”邵氏麻利的给每人拌了一份。
众人吃了都道好吃。听了众的的话，邵氏也放下心来，家里人都说好吃。应该能卖。
第二天一大早，邵氏带着做好的凉皮和陈忠孝一起去了铺子。邵氏现拌了2份给陈忠义和董氏尝了。都道好吃，夏天热吃这个凉爽的好。
中午才开业。现在休息。陈忠义和陈忠孝先开始整理将凉皮放好。邵氏和董氏说着如何做的，用哪些调料什么的。
“大嫂，要不这几天你再辛苦些。做好了送些过来。我这一开始也不一定能做出来”董氏听了邵氏的介绍后，说道。
“那行。你们先忙着。我这就回去做100份送来。”邵氏听了点头和陈忠孝回去。家里的面粉让邵氏他们用得差不多了。陈忠孝拉了2袋子小麦去磨面粉。
邵氏和陈娟做着凉皮。刚做好，准备着明天送去呢，陈忠义回来了。
“三，你咋回来了？出什么事了？”陈忠孝看着陈忠义问。
“没，是凉皮太好卖了。带去的几十份很快就卖光了。很多客人都在催着明天多备点。我来和大嫂说再多做些。”陈忠义说。
“那成我们现在再做些。我原备着这些东西准备明天做的。”邵氏拉着陈娟又做了100份。做过多，陈娟的2只手都抬不起来。酸疼的不得子。
进到空间内泡泉水澡，才舒缓了些全身的酸疼。真是累极了。泡着泡着陈娟就在泉水内睡着了。
“妈妈，快醒来”听到人参娃娃的声音了。陈娟猛然惊醒。才发现自己已在整个人都在水内了。一惊连忙靠爬起来坐到岸边石头咳嗽。过了一会才平复下来。
“是你吗，孩子？”陈娟对着虚空问道，只是没有任何回声。安静的突然让陈娟觉得害怕。穿上衣服直接出了空间躺上床上。陈娟拿出她让陈蓉雕的娃娃。细细的摸着“我会好好生活，快点长大。我们会很快见面的。”说着在娃娃的脸上亲了下。放在心口处，闭上了眼睛。
陈记小吃铺的生意又火了起来，不过麻烦随之而来。很多人都很喜欢吃凉皮，天热来一碗凉皮吃完人很舒爽。没有平常吃完饭一身的汗。董氏的弟媳听到了消息，就要求董氏提供凉皮方子给她。董氏自是不能同意，牛氏就撒泼打滚闹得铺子没法子做生意。董氏叫来董氏的爹娘和弟弟，没想到他们也希望董氏能将方子提供给他们。但这方子不是她想出来的，而且弟媳的性子她清楚给了她，转手就能卖了。
再加上那有眼红的人上门明说买方子，暗地里想来偷着学，看原料什么的。还有大自家的做肉干和卤肉的法子都有人来。闹得铺子不得不歇业休息几天。
董氏和陈忠义烦不胜烦，来找陈忠孝商量怎么办？陈忠仁也回来了，有些从陈忠义得不到法子就去找陈忠仁闹得他也头疼。3兄弟坐在一起叹气。
陈曦也知道了家里的情况，想着凉皮就是陈娟想出来的。就来问她有没有什么好法子。陈娟就想到了现在的加盟店，交加盟费 提供技术和方法。只是具体怎么做她不明白。还有自家的实力不够，到时被人得了方子自己还闹不好惹了一身腥，不行。
“大哥，我也想不出什么好方法”陈娟否决了自己的想法摇头。
“那这事怎么办？”陈曦皱眉。
“要我说这事简单。他们只要出20两，不行太少了。对出50两银子，咱一次挑个10家信誉好的出来，然后我们统一挑个日期一次性的教会他们不就成了。管他们以后是自己压箱还是卖给别人。我们都不在意了。”陈响说了自己的法子。然后看着陈曦和陈娟紧盯着他。“干嘛？”
“二哥变聪明了。”
“这法子不错”陈曦点头说着带陈响去了厅内和陈忠孝三人说这法子询问他们的意见。三人听了都道可行，然后又一起想了想制定好一些细则。陈忠义和陈忠仁回县城。
陈忠义就直接放出话来。凉皮方子他会在10天后卖出去。当天会挑选10家人教授给他们。而这10家的挑选方式则是抽签。当天会请人现场写纸条，现场让人去抽。抽中的10直接卖方子给他们。一张方子60两银子。至此以后陈家不会再卖出凉皮方子。有人得到方子如何操作由他们自己自行商议。
此话一出不仅整个县城轰动了，就是州城有些听闻的商户也派了人来。整个县城都在议论这件事。有说陈家傻有方子不藏着，还贱卖出去；也有人说陈家疯了这样把方子卖出去。
“你觉得这陈家是傻还是疯？”县里发生这样大的事情，于淮睿怎能不知道。尤其这陈家还是之前因着儿子于杰去调查过的。
“陈家不是傻也不是疯。相反属下认为陈家人很聪明。”跟在于淮睿身旁的李坤看着对面陈记小吃铺外排长队吃凉皮的人说“陈家没什么背景，这方子是独一份。他们是藏不住的。卖给1家就会让他们可能做不了这生意。还会被打压。卖给10家，人多了别人也不打压他小铺子。60两银子对这些商家来说不算多。反而觉得陈家人实在欠了人情。虽然1家60两不多但10家600两也不少，这些银子不会太让人眼红也不会太招人嫉妒。就是有那不好的他家可是有个童生过2年就是秀才了，再加上这几户人家承的情也不会让陈家出什么事情不然会说他们。再加上这陈家的手里还有那肉干和卤肉的方子在。”
于淮睿点头“能想出如此主意的这陈家。”
看着铺子内坐着的那些自己一辈子都可能见不到一面的。陈忠义腿有些发软。尤其是旁边还站了2个衙役和于杰。这是于杰求了于淮睿来给陈曦撑场的。在场本有那些想法的人看到站得衙役和县令公子也就不出声了。陈曦走出来和他们说明情况，确认来的人数。陈曦在众人注视下写了10张售，塞到荷包内。又拿了另外的足够数的荷包。放到1个黑盒子里。让每人伸进去挑1个。
挑完打开，挑到的高兴，挑不中的自是很愤怒。陈曦也不理会，每人送上一份肉干客气的送去他们。然后将做凉皮的方子拿出来。
“这是在凉皮方子，就给各位。”说着让跟在他身旁的陈响递给他们，在他们离开时又加了句“各位回去可去试做，如有不懂的可派人来请我三叔过去指点。”
