一进入家门，小京立马换上拖鞋，然后又给霍江炎和赵研各倒了一杯凉开水，这才进卫生间去洗手，随即又走了出来。
“爸爸，妈妈，咱们一起做饭吧？”小京问道。
“你写作业吧，由我和妈妈来做就行了。”霍江炎笑道，“等我们做好了，喊你过来吃。”
“是啊，你写作业吧。”赵研同样点点头。
可是，咱们的小京同学却是摇头，“不，爸爸、妈妈，我想学，因为将来我也要做给你们吃的啊。”
“你还小……”赵研这话刚刚说到一半，就被霍江炎立马拉到了一旁，“你想学可以的，那么，这样吧，你和妈妈去择韭菜，爸爸去剁肉馅，这朵肉馅的人最好是用力气大的男人来剁，你们女人力气小。”他是极开心小京想学东西的，这也是孩子长大的表现。
“好。”小京点点头，随即与赵研一起把韭菜从袋子里取了出来，赵研看了霍江炎一眼，也不再多说什么，同样点点头，既然这样，那就如此做吧，只要女儿开心就行了。
霍江炎把肉拿进了厨房，因为在超市先让人把肉皮去掉了，所以，他切起来也快多了。
“小京，你来看，这韭菜啊，是先把这头上的泥去掉，然后看到韭菜尖上有发黄的掐掉就行了。其他的，就不用做了。”赵研耐心地教导女儿，因为小京的手小，所以，每次赵研只让她握住三根韭菜。
“妈妈，泥不是一洗就行了？为什么还要把它去掉呢？”小京好奇的问道。
“要是带泥洗，那韭菜的泥就会混进韭菜里，甚至让你吃了肚子不舒服啊。”赵研先是开玩笑说道，随即这才真正的解释道，“那个只是一种可能，还有一种，那就是浪费水，把泥去掉了，用水也省掉了，要不带着泥，可要浪费水呢，不是说浪费水可耻吗？”
“嗯。”小京点点头，看着妈妈在择菜，她也有模有样的学了起来。当然，有时稍微有点粗心，在韭菜叶尖上会留下一点黄色的东东，在这个时候，赵研并不埋怨，而是重新捡一下，毕竟小京现在还是小，稍微有点过失也不算什么的。
大约是半个小时后，霍江炎从厨房跑了出来，“赵研，你去调肉馅，我来与小京一同择韭菜。”
赵研一笑，“不用了，韭菜已经弄好了，你去刮姜皮吧，毕竟，削皮刀不是很好用的，小京还是太小，让她拿削皮刀不方便的。”
“好。”霍江炎点点头，随即拿起姜，先用水冲洗了下，这才又拿起了削皮刀慢慢地削起皮来。
“我剥蒜吧。”小京说道。
“好。”赵研点点头，于是把蒜拿了出来，让小京自己去剥，而她却是把肉放进了一个大盆里，先是放上盐和饺子馅料，然后又放了一些酱油，这才用筷子顺时针旋转，直到馅料搅拌成一团时，这才停下了手。
而此时，霍江炎和小京都已经把蒜和姜都剥好和削好了，她拿起来，在案板上先是切成片然后一一剁成了沫这才又放进饺子馅料里，再次顺时针旋转直到上劲儿。
而在赵研搅拌馅料时，霍江炎就开始剁韭菜了，先是切成小段，然后一点点剁着，直到它们变成了碎沫，然后又把它们一一放进了刚才的肉馅里，赵研再次使劲搅了起来为，同样是顺时针方向来搅拌，搅拌到一定的时候，赵研又拿起香油，倒出来一点，闻到有香味，这才把香油放到一旁。
在赵研搅拌馅料时，霍江炎却是在要面，因为是一斤半的肉，再加上三个人吃，所以，他用碗妥出来了大约两碗半的面，并在面里先打了一个鸡蛋，随即又放点盐，先用左手把面大致搅拌了一下，这才试着加入水，一点点往里面加，一边加一边和，直到感觉水差不多时，这才住手。
面很快就在霍江炎的和下成了一大团，而且手光、面团光，就连面盆也是光光的，这是真正的三光。
当面和好后，赵研就让小京拿出饺子帘，而她和霍江炎分别把馅料、面及案板还有刀一一拿了出去。
“妈妈，我想学擀饺子皮。”小京再次提出来要求。
“好。”赵研点点头，在案板上先散出点干面粉，然后揉了一番，揉成长条后，又把它切成了五六个剂子，这才又沾上一点干面粉，剩下一个而把其它剂子放进盆里，并用饺子帘盖上。然后把剩下的那个剂子再次揉了一下，再次变成了一个长条，随即拿起刀，先在长条头处挤下它，然后下刀缓缓地切起来，边切边用左手翻那面，很快变成了一个个小的剂子。
成为小剂子后，赵研又散了点面，用手把小剂子胡撸了一下，这才让小京用手，把小剂子压成了扁圆形。
随即赵研拿起一个扁圆形的剂子，左手中指压在下边，左手大拇指和食指紧紧扣住剂子，右手拿着擀面杖来擀，右手擀一下，左手转一下，右手再擀一下，左手再转一下，直到剂子变成圆圆圆的饺子皮。
看到这一幕时，小京也忙说要学。于是，赵研就把一块剂子放在小京手里，可是因为小京的手过于小，赵研想了下，就说道，“不如这样，你可以双手来擀，擀一下，把它翻一下就行。”说着，赵研又教给了小京如何双手擀面，因为她记起来自己初次学擀面时，也是双手学的，自然是从简单来的。
“好。”小京点点头，随即按照妈妈说的来做，虽说她的动作慢，但是赵研和霍江炎并不着急也不吵小京，而是看她极认真的来学，学得还真是有模有样的。
当小京花了将近十分钟才擀好一个饺子皮时，赵研和霍江炎顿时鼓掌欢迎，随即称赞道，“小京真是棒。”
小京一听这个，更加来了信心，于是，再次用力擀了起来，大约半个小时后，她累了，这才放下擀面杖，“我去下卫生间。”
“去吧。”赵研点点头，小京这才去了卫生间，而赵研和霍江炎已经开始包了起来，霍江炎包饺子，赵研在擀饺子皮，两个人速度倒是都不慢，而且极配合。
当小京出来时，饺子已经包了大约有一帘子了，赵研想了想，说道，“小京，你给饺子排队吧，顺便数下有几个，你就是排队的小队长。”因为霍江炎是乱扔饺子的，并不是很正规的放，因此饺子在帘子上是极乱的。
小京点点头，把饺子一个个排起队来，然后嘴里“1，2，3……10，11，12……”开始数了起来……
