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《大时代1900》 第二百四十六章 一个窝头上的生意经(上)

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    “二爷,还说粮食的事儿吗”

    李大成开了口,李诚有在下面接了话,依旧紧咬粮食不放,有了济民粮铺之后,山东的粮食、杂货、土产买卖,基本被济民粮铺给包圆了,李诚有咬住粮食的问题不放,无疑给在座的众位掌柜增加了说话的难度。

    李诚有开口也有自己的想法,大成叔的一些想法只有他知道,一个山东对大成叔来说远远不够,现在的主意多了,也有利于他以后办事。

    “有豆就有油,老六我听说营口有英国人的机器油坊,前次过去你看过了吗

    在津门的时候你也接触过磨房,这个你琢磨了吗”

    李诚有玩的手段,自然瞒不过李大成,听了他的说法之后,李大成又一次打住了自己的话头,这些事儿本该高丹桂去做的,大侄子李诚有咬着不放,看来也是想收集一下众人的想法。

    商业是一个需要创意的行业,商业创意李大成有太多太多,但现在还不是拿出来的时候,大侄子想走捷径,李大成可以让他走,但经商的眼力界还是要有的,有些东西不能看完就忘,钻营才有利益的。

    “嗯

    二爷,我想的也是这个事儿,磨房我看了不少,也问了不少,就先说磨房吧

    这洋人的磨房,用的是机器,这磨盘有石磨有钢磨,法国的石磨,连着机器万两银子就够了,美国的钢磨最好,不仅用的时间长,磨得速度也快,但价格也高,一套下来,怎么也得四五万两银子。

    我想这石磨咱们也能造的,用石磨咱们出的钱少,利益也大一些。

    二爷,您怎么看”

    在磨房上李大成没有难住李诚有。但这事儿李诚有做的却不怎么样,既然知道了,就该去做,等着自己拿主意的这段时间晾干吗

    “磨房好啊

    这段时间。胶州府的百姓尽吃豆饼了,我每天也吃一两斤,豆饼这玩意儿不好吃也不好做,吃了不仅老放屁而且味道也不怎么好,一股子豆腥味。做起来也麻烦,磨碎了熬粥没滋没味,大火蒸软,比蒸馒头都费火。

    我在胶州府请了个厨子,他见我每天吃豆饼,就给我变了个法子,将豆饼磨了粉兑上高粱面、棒子面,做出来的窝头,就香甜多了

    但这豆饼不好磨,磨起来也是费工费力。有了机器磨房,这豆饼也是好东西了,掺上高粱面、棒子面做出来的窝头不仅好吃还顶饥。

    咱们的石磨磨豆饼很费劲,机器磨该要,但机器磨这东西我也不怎么清楚,你拿不定主意,我就能拿的定主意了

    照我看,不管是机器磨、风车磨、水力磨,不管大中小,不管石磨还是钢磨。只要外边有的,一样来十套,咱们一边用一边琢磨,好的留下。不好的就不要呗”

    磨房,李大成也就知道机器磨、风车磨、水力磨这三种,至于具体是什么玩意儿,他也没见过,没见过事情也能办,他现在不是小门小户。而是家资亿万,管他有没有的一样来上十套,这中华大地太大了,东方不亮西方亮,总有用得着的地方,先学会了再说适不适合。

    听了大成叔的说法,李诚有点了点头,也听懂了,大成叔说给他的做事办法,有枣没枣打三竿再说其他,听到大成叔吃豆饼,李诚有没来由的心里一滞,这话恐怕大成叔也不是在瞎说,肯定有目的的。

    “二爷,您吃这豆饼”

    在座的人,恐怕也没几个人吃过豆饼这种食物的,李诚有提出来了,在座众人都是一脸的疑惑,按说这位二爷都富可敌国了,吃喂牛马的豆饼,这话几个意思

    “老子的话不白说,你们想吧”

    李大成吃豆饼,一是在提醒自己手下的许多人,都在吃这种东西洋鬼子用来做饲料跟肥料的东西,第二么就是想改一改豆饼的吃法,实际上蒸熟、蒸软的豆饼,他也只吃了两天,第三天就吃上了杂粮窝头,这不就是豆饼的新吃法吗

    他吃的还算好的,底下的许多干活的百姓,都是直接揣着一块豆饼,饿了就生啃的,生啃豆饼,那滋味可不好。

    提到吃豆饼这事儿,李大成还真不是瞎白话赚同情心,他说的是生意、是买卖,见底下众人都一脸疑惑的样子,李大成知道,这些掌柜们,多半是没吃过大苦的。

    “二爷要开磨房,做杂粮面”

    “嗯算是一条,再说”

    涉及到了粮食,新任的济民粮铺大掌柜高丹桂想的多一些,这一条算是主要的,高粱面、玉米面这些食物,蕴含的能量少,豆饼不仅富含蛋白而且热量也高,吃高粱面、玉米面窝头不顶饥,也是现在的人饭量普遍大的原因,不多吃干活干到一半就饿得没力气了,不多吃不成啊

    这个时候,许多百姓吃饭,也就一堆窝头而已,有点咸菜、酱菜美得不行,七个碟子八个碗酒肉鱼虾都有,许多人一辈子别说吃了,见都见不着。

    在胶州府下饭的佐菜,不是咸菜而是鱼虾酱,那玩意儿咸的要死,一汤匙就能吃一顿饭,除了咸味之外,就是臭烘烘的鱼虾发酵的味道,就这,胶莱的许多百姓,还推着小推车四处兜售呢而且销量还不错,胶州府的海边有许多做这个营生的人。

    吃不饱吃不好,就是大清绝大多数人的真实写照,吃了豆饼做的窝头之后,李大成有了这样的想法,同样的材料,换个处理的方法,或许就能让许多人吃的好了,或许消耗的资源也会更少,他说自己吃豆饼的事儿,其实连着的不仅是粮食买卖,还有畜牧、海产、矿业、工业等买卖,听了高丹桂没什么自信的话之后,李大成觉得在这事儿上,还得自己点拨他们一下。

    再说,果真就没什么可说的了,看着一个个掌柜愁眉苦脸低头沉思的模样,李大成在堂上嘿嘿一笑。更是让很多掌柜摸不着头绪了。

    “费火”

    “二爷是说咱们要省出草料养牲畜吗”

    “养什么牲畜,说说看”

    经过李大成的点拨,一个掌柜顺道儿摸了上来,可李大成一问要养什么牲口。这位又傻了眼。

    “驴骡牛马”

    “这用你说再具体点”

    “二爷,听说洋鬼子都是喝牛奶的,蒙古那边也喝牛羊奶,莫不是要养奶兽”

    “不错,接着说”

    “二爷。听说蒙古人跟洋人有奶干、奶粉这样可以长久存放的东西,可是要做这个”

    “是个生意,接着说”

    “二爷,四川长江沿岸,用猪鬃做刷子,再卖给洋人,养猪成不”

    “怎么不成这也是个买卖,接着说”

    接着说就说不下去了,堂上再次冷了场,扫了一眼众人。李大成又是嘿嘿一声冷笑,这次笑完之后,在座的掌柜们都低头不语了。

    “你们驴骡牛马上了,没了草,怎么做饭听说洋人用煤气,这玩意儿,你们想想、看看,咱们能不能成

    洋人好像还用沼气,这东西是用草木脏水粪便沤出来的,沼气能烧。剩下的东西还能肥田,这也是买卖

    除了草,还有什么能烧山东还有什么能烧”

    煤气,李大成没指望。他要说的就是沼气,这玩意儿好啊废物利用、可持续发展,并不是科技发达之后才有的,越是生存资源紧缺,越需要可持续发展,沼气这东西。无论村镇城市都可以用的,现在开始用这个,以后的环境压力就要小得多,除了可以维持现在的可持续发展之外,说他是功在当代利在千秋也不为过。

    若沼气做好了,不仅农业受益,城市以及河流也要受益,德国人已经在胶澳建了下水道,若有了沼气这个由头,大清的城市也可以这么改造了,只有有了成法,什么事儿都好做。

    点了一下沼气之后,李大成又回归了正题,他要说的是煤,工业发展离不开煤,而大清对煤的需求太少,现在虽说有萍乡、开滦、峄县等煤矿,但一半以上的煤炭都要出口的,真正大清自己用煤多的地方,只有舰队而已。

    煤这东西除了用作工业之外,用作生活,消耗量也是极为巨大的,峄县是哪山东枣庄,李大成为什么要跟德国人说胶沂铁路的事儿,就是为了那里的煤炭。

    煤要怎么用无论是铁炉还是蜂窝煤炉,都要用到铁的,煤铁不分家,有煤的地方往往有铁矿,用煤的时候往往也要用到铁炉,将煤铁的需求置于百姓的日常生活之上,诸洋鬼子再想大肆掠夺煤铁,也要想想朝廷以及百姓的看法。

    没有工业需求,李大成就强硬的把对煤铁的需求,嫁接到山东百姓的日常生活上。烧草牛羊要吃的,一头牛羊,怎么也比一吨煤贵的,一吨煤现在多少钱一二三四,四两算是最高价,一些劣等煤,不到一两银子一吨,做蜂窝煤,对煤的要求还真不高,只要有一两年的时间,老百姓算来算去就会明白烧煤合适,一带十十带百,之后就是千家万户,千家万户之后,就是对煤铁的大量需求。

    有了这样的刚性需求,煤矿、铁厂也就有了巨大的生存空间,煤矿铁厂有了生存的空间,工业基础也就差不多有了。

    做事儿离不开利益与需求,硬做,好事儿也得做成坏事儿,就跟李鸿章的洋务一样,只能惠及一小撮人,也就注定失败的结果,有利益趋势有需求压迫,事儿再做不好,就是人的问题了,该杀

    “煤”

    “哦山东有煤吗”

    “峄县有个德华中兴煤矿”

    “德资的”

    “不清楚”

    “买下知道这煤怎么用吗”

    问到用煤的问题,下面的诸位掌柜也学精了,既然你李二爷心里有了章程,那咱们也不做那不知道瞎说的傻子,听着就好。

    “哼哼怎么又不说话了问你们知道怎么用吗

    这是买卖洋鬼子会用吗做买卖的时候,眼神别老盯着自己那一亩三分地儿,这天下有多大三千里小世界、三万里大世界,无处不是买卖

    多看多钻营,买卖也就有了,只瞧着自己那一亩三分地儿,做到死,也是屁大点儿的买卖,一个粮食说了不过两顿饭的功夫,咱们牵扯出了多少买卖

    这还没完呢接茬咱们还说粮食的事儿

    老六,你来,我给你画几张纸,找个人下去找铁匠,立刻打制,老子要让你们看看,啥叫经商的眼光

    做买卖不怕笨、也不怕慢,就是怕你不去想”

    说着话,李大成用铅笔画出了两种炉子的图纸,大体标记了一下尺寸之后,就丢给了李诚有,做个炉子而已,货场上有铁匠,铸造的营生也会干,半天的时间足够了。未完待续。
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