《穿越之茶言观色》 三杯茶应对“节后综合症”

    很多人在长假后无精打采、反应迟钝、腰酸背痛、焦虑烦躁、食欲不振，迟迟恢复不到应有的工作状态。有人把这种情况称作“节后综合征”。除了尽快地回复规律生活、调整情绪之外，科学的饮食也是纠正“节后综合征”的好帮手。这里推介几款方便而有效的茶饮，大家可以试一试。

    清火明目—菊花茶

    菊花有非常好的散风清热、养肝明目、清心健脑、祛毒降火之功效，春节期间或聚会熬夜，精神不振；或用眼过度，目赤昏花；或走亲访友，冷热不均，上火咽痛；如果你有这些身体的不适，上班后取菊花代茶饮是很好的办法。可取菊花单独冲水喝，也可以与其他的材料一起服用，比如：

    （1）菊花+金银花+茉莉花：取菊花5克，金银花、茉莉花各2克，加开水200毫升一并冲泡，10分钟后饮用。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

    功效：加上金银花后其清火的功效更强，加上茉莉花后茶汁更加馥郁清香，口感也更佳。

    （2）菊花+决明子：菊花5克，炒决明子（超市、药店有售）6克。沸水浸泡服用。

    功效：菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳上亢的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏目眩效果更好。

    消食健胃－－山楂茶

    取山楂3～4粒或者山楂片5～6片加60～70c的热水冲泡，饮服。一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

    功效：山楂有助消化是地球人都知道的事情，山楂的软坚消积作用早在中国古代便被医家所认识。煮老鸡牛肉时，加上几颗山楂，硬肉便变得易烂，由此也可以证明山楂具有消软肉食的作用。

    山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能，开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”，能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比例过高的问题，因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法，有助于消食化滞。

    山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质，对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。因此长期以来，山楂一直被认为有着重要的药用价值，节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足，调节血脂和促进血液流动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。

    提神醒脑—绿茶

    茶叶中含有有咖啡碱，咖啡碱对人有兴奋作用，并具有鲜爽味，因此喝茶使人心怡气爽。

    绿茶在制造过程主要采用高温杀青，以钝化酶的活性，将茶叶中的有效成分迅速固定下来，因此在所有的茶叶中，绿茶的抗氧化效果最为明显。

    茶多酚是是茶叶中最主要的生物活性物质，除了具有抗癌、预防心血管疾病、延缓衰老的功效外，对引起腹泻、呼吸道及皮肤感染的各种病原菌具有抗菌作用，对致龋齿细菌有抑制作用，对肠道益生菌的生长有促进作用，有减轻口臭的作用和抑制过敏的作用，以及抵抗辐射的作用等。

    茶与水的比例掌握在1:50～1:60，即每杯放3克左右的干茶，加水150～200毫升；水温以70～80c为宜，不要盖杯盖，泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净，应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍能保持一定浓度。加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料。

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