得到家长的肯定，孩们开始着手干起来了。
叶宁晚上跑到村里的屠户家，增加了供给猪肉的数量，并且带了十几斤准备明天带到城里先卖起来试试。
早上一来先把骨头炖上，加入调料盖好锅盖，又蒸上米饭，然后才准备早饭。今天卖饭的时候把家里要开始做午饭的事情告诉了客人，欢迎大家来尝。
“你们又有新生意了，我一定捧场。”
常来的老顾客很喜欢叶氏兄妹几个，他家的饭卖的好吃还不贵。
“午饭你们做什么，肯定不是一般酒楼有的东西吧。”
这“叶氏食居”卖的吃食都是之前闻所未闻的，由这家人自己研制秘方所做，估计午饭也会与众不同。
“叔叔您猜对了，我们做的是秘制的猪肉排骨米饭，您来尝尝就知道味道如何。价钱也便宜，第一天的客人可以多送一块排骨哦。”
叶西拿出了吸引顾客的优惠方法。
“我一定来吃，给我留一份啊。”
书店的孟老板跟宋叔很熟，对几个孩很是欣赏。
平日里两人聊天，经常会提到在宋叔店前做买卖的叶家兄妹，很少评价别人的老友嘴上全是夸赞，让他对这些孩十分好奇。
两家离得近，就经常过来买早饭，一个多月的相处下来，他看出他们几个虽然年纪不大，又是从附近村里来的，但对待这些城里客人不卑不亢，没有刻意逢迎，却能获得许多大人的喜爱。
听说这些卖的吃食都是叶宁从她过世的母亲那里来的，再加以改进。
赵老板特意仔细观察了这个小女孩，她基本在后厨做饭，不出来，但偶尔几次的露面显得沉稳自信，不像一般八、九岁的孩。
他不敢说自己阅人无数，但看人的眼神还是有的，这一家孩的表现比很多从南阳城大家族出来的孙还要得体，前途绝不会仅限于此。
不过毕竟因为开书店的缘故，读过不少书，身上有作为读书人的矜持，他欣赏却不上前结交，只在平常买饭的时候能多说上几句话。
已经有人要提前预定了，后面排队买饭的客人也想尝尝新的吃食，纷纷喊道也给自己留一份。
叶宁在厨房听到外面的声音，没想到才几天大家已经习惯“提前预约”这种订饭模式了。
这样也好，按照订单，再多做上点儿就行，免得刚一开始中午没掌握好数量，剩下多。
快到巳时了叶东把铺收摊，过上一个时辰再重新开业，中间这段时间大家也能休息和准备一下。
叶东和叶西被妹妹赶去读会儿书，昨天孟爷爷提出要叫他们读书之后，既然老师住在自家里，那么不止是两个弟弟，全家人都要跟着读书。
但女孩习任务没有那么重，还有店铺的食物要准备，暂时的少些。
叶宁本身有底没有关系，叶青不喜欢读书，一听这安排高兴还来不及。
两个哥哥要早早进城，一直站在前面收钱拿饭，现在又加了个午饭生意，基本没有空闲下来的时候。
但时间挤挤总会有的，叶宁督促他们利用一切小块儿时间习，白天背书，回去后再听孟爷爷讲课。
宋婶看到叶东、叶西趁关店的空隙坐在角落里心无旁骛的背书，心底更是欣慰，这样勤奋刻苦的孩也只有自家才有了。
她悄悄的踮起脚走过去，不想打扰到他们。
叶宁把蔬菜和调料准备好，如果一会儿有人点炒菜浇饭的话可以马上做好。
喷香的排骨，晶莹剔透的白米饭也都已经备好，几个人把大锅搬到外面，要准备开店了，宋叔从身后拿出一挂鞭炮，又是噼里啪啦一阵响。
这鞭声意味着“叶氏食居”的午饭从今天起开卖了！
上午要求给他们留一份的客人陆陆续续来了，叶东给他们介绍自家的菜单，招牌的猪肉排骨米饭有种，根据排骨的个数分为不同的价钱。
还有炒菜浇饭，有很多菜，现炒现浇，全素菜是十，肉菜是十二。最重要的是，全部的饭食米饭管饱。
大家一听，这倒不错，先不管味道，在这里肯定能吃饱。
第一次来吃，还是先吃招牌菜。
“先给我来份排骨米饭。”
“我这边也来一份。”
“我也要一份。”
……
“好嘞，马上来。”
几个来帮忙的孩现在没事做，就抢着要上菜，叶宁教他们怎么样盛饭，用什么器具配餐，怎么样端盘不会把食物撒到外面。培训过后，现在上岗服务。
客人们坐在桌前等着，只见几个穿着统一白色大褂的十几岁男孩依次端着一个托盘走过来，停在自己面前，把托盘上的食物拿到桌上。
一碗排骨，一碗米饭，一碗汤，还有一叠小菜，由几种不同的混合拼在一起。
本来以为只是把米饭和猪肉排骨混在一起，没想到满满的铺了一桌，他们感到自己赚到了。
先拿起汤喝了一口，肉香扑鼻，却不油腻，上面飘着几点葱花。
另一个碗里，筷一夹，肉就从骨头上整块滑下来，放到口里，细腻鲜滑，一点没有猪肉的那种难嚼感。
米饭是新下来的，软硬适中，醇厚香甜。小菜不是早上卖的那种卤菜，好像是一般的拌菜，但比那些爽口。
“小老板，你们这排骨真好吃。”
客人们嘴里嚼着，边对叶东说自己吃后的感受。
“您尝着不错是对我们最大的肯定，好吃叔叔就多吃些，米饭不够可以再加的。”
虽然被叫作小老板，他对年长于自己的客人依然很尊敬。
经过这里的人看到这个仅用两个月里就在整个南阳城迅速蹿红的铺现在依然营业，心里感到奇怪，他们家每天都准时关店的。
“已经午时了，你们现在还在卖早饭吗？”有人走上前问道。
“客官，我们的早饭已经卖完了，这里从今天开始加卖午饭了，里面的客人正在吃着呢。”叶西笑着回答。
“还有午饭，都卖些什么？”
闻到香味，正饿的他不自觉的向铺走进了些。
叶西看见人有兴趣，大声的给他介绍了自家的新吃食，让站在旁边的人也能听见。
