然后林筱青分别将他们装入之前就命人整理好的蒸锅,盖上盖,又拿了大碗压在上面。
“这……这是什么做法?”厨师看完林筱青的一举一动,实在有些摸不着头脑。
大闸蟹怎么说也是水产,蒸的话不会有腥味吗?
“想啊?”林筱青忽然探头在厨面前,吓了他一跳。
他是新被请到丞相府中的厨师,打小的便是北方菜,这大闸蟹他确实没有接触过,也没过。本来想像做一般水产一样做,可又怕做的不好,浪费了这么珍贵的食材。
听林筱青这么一说,他没吭声,可身旁的徒弟却赶忙点了点头,“小姐,我想!”
厨斜眼恨恨地瞪了他一下,他有些讪讪地低下头去,显然挺怕他师父的。
林筱青笑着打量他,这小还挺年轻,看样也就十七八岁,眉毛很浓,长得也算是一表人才,怎么会就跟着来做饭呢?
“你叫什么名字?”
“小的叫沈炎。”
“沈炎?这名字,倒还挺适合做厨的。”林筱青又在嘴里念了两遍。
“哦?”沈炎有些摸不着头脑,憨态可掬地说道:“小姐何出此言?家母生前一直希望我能用功读书,考取功名,可我就是不争气,唯独对这美食感兴趣。实在……有愧于家母。”
“这样?‘沈炎’,与饕餮盛宴的‘盛宴’同音,所以才这么想。那你现在怎么会还来厨?”林筱青有些不解。
“呵呵,我还从未想过自己的名字有这样的寓意。小姐,其实我也有努力尝试过,可一读起书来,我就头脑犯晕,眼前迷糊,为这我还着别人头悬梁针刺股,这好容易下去一些。”沈炎有些不好意思地说道。
“结果后来,我是一碰了锅铲和食材,就成日成日脑里想着,根本静不下心。所以我想着,将厨艺发扬光大,日后也能在这大燕有些名气,最好就是能进宫做御厨,这样也算是出人头地,我也可以祭慰我娘的在天之灵了。”
林筱青点点头,也算是认同他的想法。
自古以来,父母总望成龙望女成凤,更是父母之命媒妁之言,自己不能有自己的想法和做法。
林筱青虽然没经历过,可也亲眼见了不少,如今这沈炎还年轻,有机会做自己喜欢做的事情,也是一种幸运。
“那小姐能将这烹制之法教导与我吗?”沈炎礼貌地朝林筱青微微躬身。
“当然可以。”林筱青爽快地回答,眼睛却透漏着狡黠的光芒。
“多谢小姐!”沈炎一听,眼神都忽然明亮起来,立马给林筱青鞠了一躬。
那厨听后,也是想知道,赶紧凑上来。
可林筱青却是不急不慢地说道:“诶,可别急着谢,我这可是有报酬的。”
那厨一听,脸色立马垮了下来,眼神略带些鄙夷,小声嘟囔,“我就说不可能这么好心么……一般这种大户人家,都抠门得紧。”
沈炎却依旧是兴致高昂,并没有因为林筱青所说而有什么变化。
“小姐说的没错,这样的菜谱也许是小姐的独家秘方,能传授给我已经是沈炎的幸运,有报酬也是天经地义的事情。只是……”沈炎有些担忧。
他如今孤身一人,在师父身边艺,根本没有多少钱财,不知这小姐开的价格,他能不能出得起。
“你个穷小,别痴心妄想了。我看呐,这位小姐压根儿就没想告诉你,逗你玩呢。”厨在旁边不屑地说道。
刚才他也无意中听见了丫鬟们的议论,才知道跟着自己的这位小姐就是林府小姐,那个蛮族公主生的女儿。
进府的时候他就已经听一些人聊过,这小姐从小便不受林丞相待见,在府中地位低下,如今更是从皇宫赦免回来,已经不算完璧,所以更让大家瞧不起。
他倒是没想到,是林筱青帮了自己。但是那又如何?她帮了自己,反而自己会让身边的那些下人看不起!
而且此时她还不愿意将这方法教给自己,不过是一个不受待见的小姐,摆什么臭架?
林筱青在旁边并不生气,只是继续问道:“沈炎,你说你家母已经逝世了是吗?家中可还有什么人?”
“家中……只剩我了。”沈炎有些黯然,“我现在也确实是师父口中所说的‘穷小’,不知道小姐开价,可我估计……我可能没办法达到小姐的要求……”
林筱青并未想到如此,只是觉得沈炎的母亲去世,家中应该还有什么人照拂他,却没想只有他一人了。
不过这样也正合了林筱青的意。
“不,我的要求,你一定能达到,只是看你接不接受了。”林筱青看沈炎脸上的爱上之色一闪即逝,所以也并不多提。
谁心里没有一些不愿提起的往事?
“小姐尽管说,沈炎能做到的,一定尽力而为!”听到林筱青这样说,沈炎眸中又迸发出光彩。
林筱青嘴角露出深邃的笑意,看了沈炎身边的厨一眼,“我想请你到我们挽梨园里当厨,不过……活可是很辛苦的。”
那厨听了林筱青的话微微震惊,转眼瞪了沈炎一下,像是在警告一般。
沈炎似乎也有些犹豫,拱手说道,“小姐,师父于我有恩,我跟随师父艺年,吃住全是随着师父。若非师父,今日沈炎还不知会在哪里。所以……小姐,恐怕我……实在难以应承,要辜负小姐的美意了。”
林筱青本来看沈炎一副老实本分的样,想将他留在身边。而且他勤奋好,她也能看出他对厨艺的热情和天赋,所以做的菜定然不差,这样也刚好可以给苏玉莺多补补身。
可她没想到沈炎还如此重情重义,懂得知恩图报。
不过,看他师父的样,沈炎平日里恐怕也过不了多好。
“是啊,小姐,这可是我徒弟,我这少了他,哪里还有人帮我干活?”
那厨也够直白,有些高傲地冲林筱青笑了一下,像是在说,这是我的徒弟,你抢不走。
“来郡王府当厨,月例五十两。”一直在身后不说话的南宫泽,忽然冒出这样一句。
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