汤汤挥了挥自己的手,把大家的心思又渐渐引回到美食制作上。
“首先步入正题,我们今天要制作的美食就要回到最开始直播的初心啦,是一道糕点。”
“也许不少人还经常吃到过,大家可以猜猜会是什么。”
汤汤停留了一会儿,留给大家了一些思考时间又继续说道。
“因为时间关系,汤汤就现在公布答案啦~~”
“没错,就是翻糖蛋糕!!!”
随着答案的公布,观众席上又响起了一阵阵的讨论声。
“咦,这次汤圆儿竟然选了一个这么大众化的甜点啊,真是一点也不符合她的风格。”
“好多的美食主播早就在直播间里做过这个了,要想玩出新花样来,感觉很难呢,也不知道幼崽能做到哪种地步。”
“莫名有点担心了,今天的星直播热度那么高,看记录现在都已经跃到人气排名第一了,力压老牌人气厨师们,希望不会出意外啊”
“祈祷”
“要相信我们的幼崽一定能创造出奇迹的!!”
虽然话是这样说的,一种莫名焦虑的气氛还是渐渐地在所有的汤圆粉之间弥漫
而这一切都没有影响到汤汤的制作步骤,她依然一步步有条理的行动着。
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。
蛋白打入无水无油的干净盆中,蛋黄打入装有嘟嘟兽的油的容器里。
加入少量的糖在蛋黄的混合液中,持续搅拌直至均匀。
分次加入已经筛好了的低筋面粉和盐,再次搅拌。
接下来要做的就是对蛋白的处理啦。
在分好的蛋白里分次加入糖和白醋,继续搅拌,直至其变得粘稠不易滴落即可。
最后,只见汤汤将处理好的混合液倒入模具中,放入早已预热好的烤箱里,等待它慢慢完成,最终成为能够承受翻糖糖皮重量的完美糕体。
“截止到现在,我讲到的都是对蛋糕糕体的制作方法,相信大家已经在其他主播那里看过很多遍了,对这几步也都很熟悉,汤汤在这里就不多讲啦。”
“现在,让我们跳过这几步,直接拿出早已备好的蛋糕糕体,开始今天直播中最重要的翻糖制作。”
汤汤一边说着,一边用着卡丽娜巫师教导的办法悄悄地在手中聚集着灵力。
毕竟这几步是制作翻糖蛋糕最基本的步骤。
在星际时代里,翻糖蛋糕以其貌美精致的造型,一直是星际糕点界备受关注的宠儿。
不断冲击,想要夺得青睐的厨师们也就格外的多。
在星上随便一搜,到处都是十分富有创意的造型设计。
这最前面的几步,友们都不知道看了多少遍了,实在是有点提不起兴趣。
要是非要说出有什么区别。
顶多就是汤汤的动作与其他同样做翻糖蛋糕的主播们相比,要更加赏心悦目一点而已。
眼看着汤汤开始了最重要的糕点制作部分,台下的观众们也终于打起了精神,聚精会神的看着汤汤接下来的动作。
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